1、羊肝炒菠菜
材料：200克菠菜，50克羊肝，色拉油、醬油、料酒、醋、鹽、味精各適量。
做法：把羊肝洗乾淨後切成片；而菠菜則去根並洗淨備用。往鍋中倒入適量的開水，然後用其焯熟羊肝和菠菜，再撈出並瀝乾水份，分別放入盤中。往鍋內倒入適量的油並燒熱，再放入羊肝滑散炒至變色，加入醬油、醋、料酒、鹽調味炒熟。最後放入菠菜和少許的味精翻炒幾下即可。
2、白菜燉豆腐
材料：250克大白菜，80克豆腐，薑片、醬油、鹽各適量。
做法：把大白菜洗淨後切成小段，再把豆腐切成塊狀備用。往鍋中加少許油並加熱，放入薑片爆出香味後略炒大白菜，再加入醬油拌炒一下。最後往鍋中加入豆腐和清水，注意清水應蓋過大白菜，並加入鹽做調味，多燜煮數分鐘即可起鍋食用。
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夏季減肥要警惕5大發胖原因
夏季減肥要警惕5大發胖原因
空調：調節熱量機制受阻。
久待在室溫20℃左右的環境中，人體的新陳代謝會變慢，能量消耗跟著減少，在一定程度上就是會有發胖的可能。室內空調溫度最好設定在27℃上下，儘量接近室外溫度，增加身體組織消耗脂肪的活性。吹冷氣一段時間後，一定要到常溫地方活動一下，有助於身體代謝，保持身材。
荷爾蒙：控制飢餓感。
科學家們還發現，人體中的瘦素，也稱抗肥胖因子，是一種降低飢餓感的主要激素，它控制了我們對於食物的喜好。缺乏瘦素的人喜歡所有的食物，而且吃得很多，因此最後成為超級大胖子。
感冒：病毒可增加脂肪。
研究人員發現一種引起感冒和喉嚨發炎的病毒可以導致肥胖。在實驗中，感染了一種特殊的腺病毒的小雞和老鼠，比其他未感染這種病毒的小雞和老鼠，體重增加得更為迅速，即使是在它們吃得不多的情況下。 研究人員發現，這種病毒可以使體內的脂肪細胞迅速增加。
飲食：仍是胖瘦關鍵。
飲食仍然是影響體重的一個很重要的因素。大多數人長胖，就是因為他們從食物中攝取的熱量比身體需要的要多。要每周減肥2磅（約合0.91公斤），你需要每天少攝入500卡路里的熱量，或者多消耗500卡路里的熱量。可以通過少吃、多運動或者最好兩者結合達到這一目標。
缺覺：肥胖可能性最大。
睡覺每天在4小時以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。越來越多的證據顯示，「睡眠和調節食物攝取量的各種神經纖維有關係」。以往的研究表明，睡眠不足與人體內的抗肥胖因子之間有關係，睡眠不足的人體內促進食慾因子的水平要高。
永遠不要嘗試的6種減肥方法!
永遠不要嘗試的6種減肥方法
1、束腰
用緊身束身衣維持身材，但在現實中，束腰胸衣只會讓你感覺不舒服，甚至有可能損傷肋骨和導致內傷。
2、減肥汽球
吞下一顆特殊膠囊，它會在你胃裡變成一個球，讓你在3個月時間內胃口大減，從而達到減肥的目的。然而，減肥汽球有很可怕的副作用，梗塞和破裂都是潛在的威脅。
3、利尿劑和瀉藥
利尿劑和瀉藥會導致脫水和電解質失衡，不利於身體健康。如果你有便秘問題，多吃富含益生菌的酸奶等食品，不僅緩解腹脹，還能調整你的胃口。
4、減肥補充劑
對於許多減肥的人而言，「補充劑」聽起來比「藥」更安全。然而，由於營養補充劑的有效性和安全性監控力度不夠，大部分時間是直到發生問題之後才加強管控。
5、不吃碳水化合物
碳水化合物主要存在我們日常吃的主糧中，你的大腦、肌肉和器官都需要依靠碳水化合物運行。你需要依靠它們得到能量以及減肥所需的能量。如果每天攝入的碳水化合物少於130克，你的大腦功能會因為缺乏血清素而受損。此外，多吃富含有益維生素和纖維的燕麥片或者全麥麵包，有利你的心臟健康。
6、讓自己挨餓
職業女性每天攝入的卡路里應當在1200到1400之間。如果你有健身習慣，還需攝入更多。如果你挨餓，身體為了儲存能量，就會暫時關閉新陳代謝系統，對減肥很不利。此外，挨餓之後大吃大喝的機率很高，讓你功虧一簣。
夏季減肥食譜有哪些
增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃儘量生吃，並不放或少放色拉醬。涼拌菜放醋少放或不放油。
冬季最好的減肥方法
如果你是一個非常喜歡吃零食的人的話，那不妨用水果來代替你的零食吧。水果是非常好的減肥食物，它們含有豐富的纖維素、維生素、礦物質等很多對減肥非常有利的營養物質。這不但能夠滿足你對甜食的欲望，還能夠有效的控制住你的食慾，更加能夠減少熱量攝入。