或許說到娃娃菜可能很多人會覺得疑問，而實際上它是一種微型的大白菜，和白菜的營養價值是差不多的，富含各種維生素鈣磷鐵等微量元素，這些營養物質對於我們的身體健康當然是可以帶來很多保健作用的，但是每個人的身體情況是不一樣，所以食物的選擇問題也需要慎重，那麼你知道對於糖尿病患者來講是否可以吃娃娃菜嗎？
其實娃娃菜就是一種微型大白菜，而作為一種常吃的蔬菜它除了營養保健價值高之外，還可以給我們帶來很多的食療作用，可以幫助我們除煩解渴利尿通便，因此糖尿病人當然可以放心的吃娃娃菜。
娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「仿真微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。
俗話說，「百菜不如白菜」。大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
糖尿病人一般在生活當中要晉級含糖量高的食物，而這些蔬菜中其實糖分比較少，對於糖尿病患者來說，可以放心的食用，糖尿病患者想要更好的治療這種疾病，主要就是需要注意控制血糖的升高。
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蒜茸娃娃菜的簡單做法
娃娃菜是人們生活中常見的蔬菜食材，娃娃菜的營養非常豐富，而且口感吃起來也比大白菜要細嫩一些；今天給大家介紹的是，蒜茸娃娃菜的做法，這是一道簡單的美味，一起來學做一下吧。
蒜茸娃娃菜的簡單做法
蒜茸娃娃菜的材料：
娃娃菜400克，大蒜100克
蒜茸娃娃菜的做法：
1、將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
皮膚過敏能吃娃娃菜嗎
很多朋友可能平時情況很好的，但是一不小心亂吃東西後就會出現了皮膚過敏的情況，皮膚過敏這種症狀雖然是常見的一種症狀，但是如果我們不注意的話很容易帶給身體更大的傷害，那麼我們應該如何預防和治療皮膚過敏呢，其實對付皮膚過敏飲食很重要。
娃娃菜也被人們稱為是微型的大白菜。娃娃菜不但可以給我們食用而且還可以給我們藥用呢，常吃娃娃菜有利於我們的腸胃，娃娃菜有健脾胃和解毒的功效。
白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現象原本並不常見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
娃娃菜是種「超小白菜」，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的「上湯娃娃菜」就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。
乾鍋娃娃菜的做法
娃娃菜是很多人都非常喜歡吃的，而且關於娃娃菜的做法有很多，而乾鍋娃娃菜就是其中比較受歡迎的一種。但是說到乾鍋娃娃菜的做法，知道的人其實並沒有多少。因為對於大多數人而言，一般需要了解的只是如何去吃娃娃菜而已，對於其他方面，通常是不關心的。而且乾鍋娃娃菜這道菜一般都是在飯店裡面吃到的。
泡椒娃娃菜的做法
說到醃菜，這在中國全部地區可以說都是深受人們喜愛的一種方式。因為醃製過的蔬菜總是別有一番風味。娃娃菜是眾多蔬菜中比較貴重的一員了，它的營養與味道都是沒得說的，那麼用它製作泡椒娃娃菜味道會如何呢？