豆漿鹹粥
主要食材：豆漿、燕麥、瘦肉、香菇、白果、胡蘿蔔等。
烹飪方法：將瘦肉切絲，香菇和胡蘿蔔切丁。接著在鍋中加入適量的水，放入瘦肉和香菇用大火煮沸，然後倒入大米和燕麥，稍作攪拌以防食材粘底。再次煮沸轉為中小火，熬煮十分鐘左右食材基本熟了，大米顆粒飽滿、色澤晶瑩，這時候把準備好的豆漿倒入鍋中，繼續煮幾分鐘，加入適當的鹽稍作調味，等到所有食材完全熟透，鍋中的豆漿沸騰並且香味入食材即可。
豆漿鹹粥，是非常養生的一道粥品，豆漿營養豐富，在煮粥的過程中，它的香味與其他的食材相融合，發生一定的化學反應，吃的時候你會覺得味道妙極。另外如果你喜歡吃甜食，你也可以把它作為豆漿甜粥，吃起來的味道也非常好。
因此，如果你有心的話，可以根據自己的飲食喜好，將豆漿與不同的食材做出很多搭配，最後你肯定會驚奇的發現，豆漿的味道真的是很奇妙。所以，如果你有時間的話，一定要試一試豆漿鹹粥，從此以後你也定會愛上豆漿。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季進補吃什麼 首選七道家常菜
1、冬瓜燉排骨
將排骨剁塊洗淨焯去血水，冬瓜去皮洗淨切方塊，香菇洗淨，炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。加入適量的料酒和清水，大火燒開轉小火燉1小時。再倒入香菇和冬瓜燉30分鐘，最後加少許鹽、少許雞精調味即可。
2、黃芪當歸羊肉湯
羊肉洗淨，鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重複3—5次就可以去除羊肉的膻味。當歸、黃芪、黨參洗淨，裝入紗布袋內，紮好口。蔥、姜洗淨，分別切段切塊。將羊肉、當歸、黃芪、黨參、蔥、姜以及料酒進鍋中，加入適量的水。武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。
3、麻條山藥
取鮮山藥250克，熟芝麻粉30克，精製植物油、白糖各適量。先將山藥洗淨去皮，切成4厘米長的段，再改成1厘米寬的條，要求整齊。炒鍋上中火，放油燒至五成熱，下山藥條炸透，倒入漏勺。炒鍋留少許底油，將白糖下鍋燒開，炒成液狀能拔出絲時將山藥下鍋，顛翻掛勺糖汁，將芝麻粉撒上，裝在抹油的盤中即得。
4、松子猴頭
冬季進補吃什麼好呢？松子猴頭是不錯的選擇。松子猴頭是採用鮮猴頭菇250克，松子仁50克，雞蛋清1個，青椒25克，紅椒15克，精製植物油250克，精鹽、味精、黃酒、鮮湯、干澱粉、濕澱粉各適量。先將猴頭菇剪去根，洗淨，入沸水鍋中焯透取出，放入冷水中過涼，撈出瀝乾水，切成粗粒，放入碗內，加雞蛋清、干澱粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴頭菇粒，放油燒熱，加精鹽、味精、黃酒燒沸，用濕澱粉勾芡即成。
5、鹿鞭燉雞
鹿鞭100克，母雞1隻，桂圓15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生薑片5片，精鹽適量。先將鹿鞭順其長度剖開，將尿道層用刀片掉，再用沸水燙去表皮，然後再去掉一層白皮，洗淨切成段。母雞宰殺去毛及內臟，洗淨。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、紮緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開後轉用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調味即成。
6、清蒸魚
鯽魚去鱗、去內臟，刮乾淨肚子裡面的黒膜，在魚身上切一字刀。將魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉醃幾分鐘。放入盤中，倒入蒸魚豉油，放上薑絲、蔥絲、紅辣椒絲。大火蒸10分鐘。鍋中放入適量油燒熱，澆在魚身上即可。
7、紅燒羊肉
將羊肉洗乾淨剁塊。焯去血水備用。 鍋內放入適量冰糖慢慢加熱至溶化，放入羊肉塊翻炒。加入料酒、生抽、老抽，將羊肉翻炒上色。倒進電壓力鍋，放入蔥段、薑片、胡椒粉。加壓20分鐘後，加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。
最適合冬季進補的8種食物 你吃了嗎？
蘿蔔
白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。
牛肉
中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉含鐵鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
白菜
「百菜不如白菜」，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
豆腐
豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。
蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。
羊肉
冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。比如羊肉燉青蘿蔔、胡蘿蔔燉羊肉。
鵝肉
自古以來流傳著「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補益五臟。
鴨肉
冬天除吃一些能補陽的食物外，還要注意養陰，鴨肉營養豐富，是滋補妙品，尤適於體內有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。
秋季養陰進補要多注意 小心越補越虛
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
冬季養生進補的飲食要領是怎樣的？
冬季進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛 則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。