全球匪夷所思的風俗(二)

  墨西哥歡度亡靈節死神和骷髏滿街跑

  墨西哥的亡靈節於每年的11月1日、2日舉行,這個類似中國清明節的節日,墨西哥人卻過得熱熱鬧鬧,墨西哥首都墨西哥城的憲法廣場又成了墨西哥人歡慶亡靈節的聚集地。在墨西哥的憲法廣場上,有首都各區政府精心布置的祭壇,祭壇裝飾著五顏六色的剪紙、桔黃色的萬壽菊、墨西哥的傳統食物,以及各式各樣的骷髏造型。通常每個祭壇都有一個主題,比如紀念某位名人、總統、藝術家、演員等。

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  印度利用日全食治療癱瘓兒童

  在印度卡納塔克邦古爾伯加地區,當出現日全食時,一些癱瘓兒童的身體被部分埋入一堆肥料之中。當地人相信,日全食能夠治癒他們的癱瘓。

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  多哥夫妻離婚必須交換頭髮

  多哥法律規定,男女雙方感情破裂,便到當地部門申請,並各自請管理人員將頭髮剃去一半,將剃下來的頭髮互相交換。

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  土耳其男女共浴浴池裡選新娘

  土耳其浴對土耳其人來說,不僅僅是清潔皮膚的地方,還與人們的日常生活密切相關,有時婚姻大事也在浴池裡決定。原來,信奉伊斯蘭教的土耳其女子平時除了用頭巾包住頭和臉部外,還穿著厚實的長袍,外人無法看清女子的長相和身材,這樣一來,土耳其浴室就成了未來婆婆挑選兒媳的重要場所。一般來說,未來婆婆在媒人的陪同下邀請未來兒媳一同沐浴。在浴室里,未來婆婆不僅要看兒媳的長相和身材,還要看她的骨盆,骨盆大的女子才能給家裡帶來多子多福的好運。另外,未來兒媳的體味如何,有沒有狐臭也是考察的重點。由於土耳其人的飲食以奶酪和肉食為主,體味重在所難免,有狐臭的女子被認為是不吉利的,人們認為那是真主懲罰她的緣故。

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  「無廁所無妻子」成為印度特別風俗

  幾乎每個到過印度的外國人,都會對這裡的廁所留下深刻印象。有人笑稱,在印度,廁所無處不在,大地就是最大的露天廁所。的確,不論是首都新德里,還是經濟中心孟買都能看到,街道邊、鐵路邊、海岸邊,神情泰然自若隨地大小便的印度人。但是,印度農村地區人們思想一般比較保守,婦女們只能在日出之前、日落之後躲到灌木叢中"解決問題"。這增加了她們受暴力侵犯的機會,甚至遭蛇咬傷的機會,因為她們要到偏僻的地方去。因此為了倡導廁所文化,印度北部哈里亞納邦還發動了一場「無廁所,無妻子」的風俗,敦促女性拒絕不能提供帶衛生間的房子的求婚者。

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  罕見的印度傳統節日:打男人節

  女人為什麼要打男人是有故事的。是一個恩怨已久的傳說:印度南德岡Nandgaon的克利須那王曾常常到巴爾薩Barsana,他曾在這裡嘲弄自己的妻子及她的朋友,於是引起當地的女士不滿,因而趕走克利須那王。那些女工們便用鐵杖或大竹棍把他們趕走。節日的名字也來源於此。女人們越打越來勁,男人們越打越狼狽,被圍毆的不行,一個盾牌不夠用,就再來一個!圍觀的人群也為數不少,好不熱鬧的節日。

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咖啡,加的不是伴侶是肥肉

  朱惠蓮(中山大學公共衛生學院營養學系教授)

  對咖啡有執著要求的人,也許只喜歡不加任何奶和糖的原味咖啡。可是,絕大多數的人,還是要求咖啡能「滴滴香醇,意猶未盡」的。

  可惜這香醇,並不來自咖啡本身。咖啡本身的口感是苦澀的,只有混合了咖啡伴侶,其口感才會香滑和濃郁,才能得到更多人的喜愛。從這個角度看,咖啡伴侶確實是一個「賢內助」,它和咖啡「雙劍合璧」,可以稱霸整個飲食界。

  雖說「英雄不問出處」,但能夠了解其「家世」自是更為理想的。咖啡伴侶當然只是「藝名」,它的本名是植脂末,大眾更喜歡稱之為「奶精」。植脂末是由氫化植物油、葡萄糖漿、酪蛋白,再加上食品添加劑(如穩定劑、乳化劑和抗結劑)後,經加工噴霧乾燥而成的。

  植脂末具有良好的水溶性和穩定性,與咖啡一起溶於水中,能形成均勻的奶液狀。這能使咖啡的口感變得更為細膩、潤滑厚實,並富有奶味。

  關鍵的是,植脂末中的氫化植物油,它可不是天然存在的一種油,而是通過人工催化形成的飽和脂肪酸。這種飽和脂肪酸就是反式脂肪酸,它除了有升高血脂、增加冠心病和糖尿病的危險外,還可以增加腫瘤和老年痴呆的風險。因此,歐美許多國家都紛紛立法限制食品中反式脂肪酸的含量,強制規定要在食品標籤上標明反式脂肪酸的含量,目的就是提醒消費者要遠離反式脂肪酸。

  那麼,一杯三合一咖啡,到底含有多少反式脂肪酸?讓我們來算一下:一袋速溶咖啡(以18克計),其中反式脂肪酸約含1克。把它換成五花肉,就相當於一片(5克)的量。

  愛喝咖啡的人可能會認為,就算一天喝兩杯咖啡,不過也就是吃了兩片五花肉,對健康應該不會造成威脅。當然,如果在喝咖啡的同時,沒有吃餅乾、麵包、方便麵、薯片等富含反式脂肪酸的食物,那問題確實不會很大。

  如果不能遠離那些富含反式脂肪酸的食品,就給咖啡換個伴侶吧!

  新伴侶的最佳選擇,是熱的全脂牛奶。血脂異常或肥胖的人,也可以加脫脂或半脫脂牛奶。牛奶咖啡的味道同樣香濃,而且可以遠離反式脂肪酸,營養價值更高。

家庭醫生在線專稿,如需轉載請註明出處。

心情愉快 乳房更健康

  每逢聽到乳腺增生、乳腺癌這樣的字眼就膽戰心驚的,所以女性朋友平時一定要注意呵護我們的乳房,呵護乳房的方法很簡單,就是一定要保持愉快的心情。

  乳房是女性美的象徵,然而近年來,乳房疾病包括良性的乳腺小葉增生、乳腺炎、乳腺纖維瘤以及惡性的乳腺癌等的發病率大大增加、成為女性健康的頭號殺手。

  女性乳房健康,與心情好壞息息相關。有研究報道,長期緊張低落的情緒可增加乳房疼痛、乳腺增生的可能。

  有些性格內向的女性不會排解心理壓力,結果招來乳房疾病,因為患病而使情緒惡化,進而疾病和情緒形成惡性循環,嚴重影響了身心的健康。與情緒不佳截然相反,每天笑一笑令心情舒展則是提高乳房健康的好方法。

  人在開懷大笑時,心血管系統運行加速、胸肌伸展、胸廓擴張、肺活量增大,血液中腎上腺素水平明顯增加。

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  大笑還可以開發右腦,幫助女性激活創造性思維、克服思維的局限性、擺脫糟糕的情緒,對乳房也是最好的保養、最及時的挽救。

  當然保護乳房健康不單單是心情舒暢,充足的睡眠、均衡的飲食、適量的運動同樣不可或缺。

  飲食方面建議每周攝入十字花科類蔬菜,如捲心菜、菜花、西蘭花、大白菜、椰菜等,這類蔬菜中含有的硫氰酸鹽具有預防及抗癌活性,能抑制人類乳癌細胞的生長甚至殺死癌細胞。

  總之,乳房保養應該從青春期開始,從最簡單的每天開懷一笑到睡眠、飲食、運動等方面平衡內分泌是呵護乳房健康的關鍵。

  既重視又不過分緊張,只要我們掌握了科學的保養理念,乳房——這個關乎女性自信、尊嚴等更多情感寄託的魅力之源就會更加健康。

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