蜂蜜營養豐富,人們都知道早晚喝蜂蜜有好處,其實中午喝蜂蜜也是不錯的選擇。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身體吸收和利用,迅速改善血液營養狀況;蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍;維生素B含量與雞蛋相等;蜂蜜富含豐富的礦物質,如有益身心的鉀,起鎮靜作用的鎂,強筋健骨的鈣,增補血液的鐵、銅,健腦的磷等。中午喝蜂蜜,最能補充大腦營養,解除疲勞。
需要注意的是,喝蜂蜜要適量,以免導致糖攝入過多,以每日10克~20克為宜。
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午時茶:散風祛寒的中成藥劑
午時茶為中成藥中的一種茶劑,處方來源於清朝恬素所著《拔萃良方》中的天中茶,由其加減化裁而成。主要成分為茶葉,加上防風、藿香、羌活、白芷、柴胡、蘇葉等發表散寒;六神曲、麥芽、山楂、陳皮、枳實等理氣健脾、消食化積;厚朴、蒼朮化濕和中健脾;柴胡、桔梗宣肺化痰止咳;甘草調和諸藥。
午時茶製法特殊,將茶葉粉碎成粗末,上述諸藥共研細末,六神曲單另研成細末備用。製作時先將茶葉粗末用溫開水浸潤與諸藥粉混勻、過篩,再將六神曲粉末製成漿糊,與上述混合粉末攪拌均勻,軋製成長方形小塊,每塊重9克。外觀呈黃褐色,氣微香,味甘苦,具有散風祛寒、消食健胃的功效。此藥適用於外感風寒兼見脾胃失司所致食積吐瀉、胸滿腹脹、發燒發冷等症,同時還適宜水土不服之飲食不下、脘腹不適者服用。
午時茶服用方便,一次兩塊,每日一次,可用開水浸泡代茶飲,也可以水煎去渣取汁口服。需要提醒的是,此茶針對的是風寒外感初起並挾食滯影響脾胃功能所致的上述症狀,故屬風熱感冒,症見熱甚、咽喉紅腫、舌苔黃膩、小便赤黃者,不宜服用。
養生不必遠離脂肪
越來越多的人開始注重健康關注養生,但是仍存在不少誤區。有人認為養生應該少吃含有油脂的食物,這種觀點是錯誤的。從中醫的角度來看,新鮮的深海魚、松子、核桃、芝麻,花生等食材,含有較多不飽和脂肪酸,可以適度食用,有助補腦養生能降低心腦血管疾病風險。
研究發現,魚類含有大量不飽和脂肪酸,能夠減少血管阻塞,防止心臟病發,還可降低三酸甘油脂,減少動脈硬化斑塊、高血壓及中風風險。
不過,現在社會對環境的污染越來越嚴重,同一區域內越大的魚,體內重金屬含量越高。雖然從外觀上看這些魚不一定產生明顯病變,但實際已成為飽受污染的「毒魚」,人吃了之後,重金屬也會隨之轉移進人體。因此要適量食用,而體型一公斤左右的深海魚是最佳選擇,如秋刀魚、比目魚和沙丁魚都是不錯的選擇。
雖然深海魚有這麼好的優點,不過由於深海魚因體型大,屬於食物鏈中後端,容易累積重金屬,所以吃過多大型深海魚也未必只有益處,仍建議要適量食用。
所有健康人士均需要在飲食中攝入一定量的脂肪以維持各項人體機能。長期攝入大量脂肪可能造成健康危害。一般來說,健康的成年人,從高脂肪含量的食物中攝入的熱量應不超過總熱量攝入的 30%。 在這 30% 中,從飽和脂肪含量較高的食物中攝入的熱量應不超過15%。
紅花籽油、核桃油,花生油,大豆油,橄欖油、茶油(含有不飽和脂肪酸高達90%比成為液體黃金的橄欖油還高出7個百分點)里都含有不飽和脂肪酸。
其實很多現代病都是由於營養過剩、缺乏運動,只要每天堅持運動,保持良好的生活習慣,就能有一副健康的體魄。
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