茶葉中含有較多的鞣酸和茶鹼，會和食物起反應。
鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質越多，喝的茶越濃，這一情況就越嚴重。
大量的鞣酸對胃黏膜有較強的刺激作用，會引起胃功能失常，導致消化不良，還會刺激腸道黏膜，從而阻礙腸道對營養物質的吸收。此外，茶葉中的茶鹼具有抑制小腸吸收鐵的作用。
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據科學家的實驗證明，飯後飲用十五克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低50%。
有些人正是因為看中了飯後一杯茶具有影響人體消化和吸收食物營養的作用，所以才把它當作是一種減肥美容的有效方法。但是這也有引起胃腸功能失調和營養不良惡果的可能。
我們還常常可以看見有些人在飯前、飯後各喝一杯茶的習慣。
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飯前喝茶不但和飯後喝茶一樣，會影響胃腸道對食物的消化吸收，而且由於茶會刺激口腔里的味覺細胞，使味覺淡化，並減少唾液的分泌，從而使隨後的飲食寡味。
提醒：
長期在飯前飯後飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養障礙和貧血等不良後果，因此，在飯前半小時和飯後一小時之內，都不宜喝茶。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
被你不知不覺中吃下肚的毒品
一、鹼性食品中的味精
味精遇鹼性食品會變成穀氨酸二鈉，使其失去鮮味；當它被加熱到120℃時，會變成致癌物質焦穀氨酸鈉。因此，在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精；做湯、菜時，應在起鍋前放味精，避免長時間煎煮。
鹼性食物：如菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶等。
二、塗在筷子上的油漆
油漆筷子的使用現在仍然很普遍，但很多人都不知道，這些油漆中含有鉛、苯等化學物質，常常隨著油漆的剝落被我們吃進體內，造成一定的健康危害。
三、用衛生紙或毛巾擦過的水果
許多衛生紙的消毒不徹底，攜帶大腸桿菌、致病性化膿菌、真菌、B肝病毒等；其中的填料和粉屑殘留在餐具、水果上，也會對健康造成影響。
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四、燒焦的魚和肉
魚和肉里的脂肪不完全燃燒，會產生大量的V—氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃麴黴素的致癌物。因此，烹調魚肉時應注意火候，一旦燒焦，千萬別再吃。
五、腐爛的白菜
腐爛和沒醃透的白菜中，都含有致癌性亞硝酸鹽。
六、用報紙包的食品
油墨中含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質，它的化學結構跟農藥差不多。如果用報紙包食品，它就會滲到食品上，然後隨食物進入人體。人體內多氯聯苯的儲存量達到0.5～2克時會引發中毒。輕者眼皮紅腫、手掌出汗、全身起紅疙瘩；重者噁心嘔吐、肝功能異常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至導致死亡。
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七、霉變的大米、花生和玉米
其中含有黃麴黴素，是目前世界上公認的強致癌物質，容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質，其實黃麴黴素一旦污染食物，是很難徹底清除的。
八、茶垢
有人認為，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。
九、水果中爛掉的部分
水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。所以，儘管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。
十、燒烤食品
所有的燒烤食品中，都容易出現一種致癌能力相當強的物質苯並芘，這和油炸食品中的油反覆使用，所產生的是同一物質。
眼科專家教你寒冬如何潤眼
每年冬季，眼科看病最多的症狀就是眼乾。北京協和醫院眼科副主任醫師閔寒毅提供了緩解眼乾的辦法，在此與大家共享。
放個魚缸。眼乾大多是因為空氣乾燥和用眼過度所致，在工作平台上放個小魚缸，能緩解局部空氣乾燥。工作半個小時，看看這些遊動著的魚，也有利於眼球的活動，一舉兩得。魚缸的開口可選大一點的，魚的顏色越多越雜，緩解眼乾的效果就越好。
干點雜事。閔寒毅的工作習慣是，有患者就接診，沒患者就上網了解新信息。不過盯半個小時屏幕，就會提醒自己翻一會兒雜誌，主要目的就是不要讓自己的眼睛長時間停留在一個界面上。同時，中午要注意休息，這樣一下午就會舒服很多。
滴點眼藥水。閔寒毅一般都會向眼乾患者推薦一些眼藥水，醫用或者是緩解視力疲勞的都可以。但不要選那種含防腐劑的。閔寒毅提醒，不要以為眼乾只是疲勞所致，持續下去可能會加重近視或導致角膜炎，應引起重視。
天冷憋尿加速衰老還會憋出病
有前列腺增生的患者，過度憋尿導致出現前列腺炎，在憋尿的情況下，會導致尿液進入前列腺組織中，誘發前列腺炎症的發生。憋尿還會對膀胱逼尿肌造成長期損傷，加速衰老。
化學洗滌劑毒性嚴重可致癌症
威脅人們健康的致癌物總是無孔不入，其中包括我們每天都在使用的化學洗滌劑。近日，日本消費者聯盟發表了一項歷經20年的調查、實驗以及根據對消費者的傷害報告後，大聲疾呼：「化學洗滌劑不能再用了！