夏季祛濕方法:少食甜膩和生冷食物

1、潮濕下雨天減少外出

還要避免淋雨和涉水,別讓水分濕氣包裹你的身體(淋雨後要及時換上乾衣服)。

2、少飲酒

酒助濕邪,酒精少碰為好。

3、對付體濕,可以選擇多吃一些健脾利尿的食物

比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜翠衣等。莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。

薏仁不僅含有高蛋白,而且還富含B族維生素、鈣、鐵、膳食纖維等,是一種營養平衡的穀物。因其容易被消化吸收,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可以健脾除濕、增強腎功能。

另外,冬瓜和西瓜也屬於性寒味甘,清熱生津的食物,濕熱天氣多吃冬瓜和西瓜都有較好的利尿作用。

4、保持屋內空氣流通

房間內的濕氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走濕氣。地板濕了,立即拖干,免得濕氣滯留。如果外界濕氣也很重,可以打開風扇、空調,藉助這些電器保持空氣的對流。

5、少食甜膩食物

在濕氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如,涼拌食品,冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口,因為「甜膩化濕」。

6、避開生冷食物

中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不易無限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調時加入蔥、姜,降低蔬菜寒涼性質。

7、洗頭時注意兩點

在外洗頭時,千萬不要用了洗髮精後濕頭髮按摩,這樣會使濕氣進入頭皮(要吹乾頭髮後再按摩)。洗完澡(頭)後要充分擦乾身體水分。

8、保持衣物乾爽

不要穿潮濕未乾的衣服、蓋潮濕的被子,被子(墊絮)要經常曬。

9、夏天不要貪涼睡地板

儘量不要住地下室(潮氣重),熱天也不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板重,容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

吃豆祛濕消暑的妙用

1、綠豆

綠豆味道甘甜、性寒,它不但是民間重要的消夏食品,還含有豐富的營養成分,小身材大內涵非綠豆莫屬。綠豆的蛋白質所含胺基酸比較完全,尤其是將綠豆和米類共煮,胺基酸可以互相補充,提高其營養價值。

以綠豆加水熬成湯或加米煮成粥,夏天食用可解暑除熱。用綠豆燉精肉吃,治風火牙痛;將綠豆與荷葉一起煮粥加白糖,可消熱瘡紅腫,止痱。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。

2、菜豆

又名四季豆。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1%~3%。干豆粒約含蛋白質22.5%,澱粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可脫水或製成罐頭食用。

烹調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發生中毒。為防止中毒發生,扁豆食前應加處理,可用沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,方可安全食用。

3、芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。芸豆也富含膳食纖維,其鉀含量比紅豆還高。因此,夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。

芸豆不大容易消化,在食用之前,一定要將其煮熟才可以。芸豆可以煮熟後用來製作零食,如五香芸豆,還可以用來燉排骨,既增香又解膩。

4、紅豆

中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進食慾外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀症。

夏末的時候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛睏倦的食療良方。

5、蠶豆

夏天正當嫩蠶豆上市之時,嫩蠶豆可以益氣健脾,利濕消腫,營養豐富,每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物,還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。

蠶豆鮮嫩度不同,吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟,或用少許油煸炒,鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥,或和雞蛋等一起煮湯,入口潤滑、細膩。在南方地區,還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統,這樣能增加飯里的蛋白質含量,減少營養損失。

6、豇豆

人們在炎熱季節里經常吃些豇豆,不但口感清香,還可促進腸胃蠕動、健胃補氣、滋養消食、消暑止渴。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素。

南京人喜歡吃醃製的酸豇豆,但是對於時令豇豆來說,最好採用新鮮吃法,比如把豇豆掰成中指那麼長左右,過開水煮兩分鐘,放入盤中,加鹽、香油、麻油、辣椒油、蒜蓉拌勻,簡單做法即可成就清爽的夏日時令小菜。

7、豌豆

每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。

但是豌豆也有弊端,那就是豌豆中的鈣和磷的含量並不高,所以,我們在食用豌豆的時候,要注意選擇鈣的含量比較高的配菜,例如白菜或是一些豆製品,這樣的配菜既增加了口感又提高了營養。當然,豌豆也不能夠多吃,吃的過多會引起腹脹等。

8、毛豆

毛豆中含有豐富的鉀,夏季可適當多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆,其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵,也儲存鐵,不僅鐵含量比較高,也容易吸收,是兒童、老人、婦女補充鐵,預防貧血非常好的食物來源。此外,毛豆中鈣的含量也很高。

挑選毛豆,可以看看剝殼後豆粒,如果豆粒頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色,那就說明毛豆很新鮮。

9、刀豆

刀豆味甘性溫,入胃腎二經。《本草綱目》載刀豆「溫中下氣,利腸胃,止呃逆,益腎補元。」故常用治虛寒型呃逆、嘔吐、腹脹等症。

食用刀豆時,必須注意火候,如火候不夠,吃了有豆腥味和生硬感,會引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧綠,不能煮成黃色;烹調刀豆要充分加熱、徹底炒熟。

10、扁豆

每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克,足足比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時精米白面吃得多,體內纖維素含量不足,導致便秘上火的人,趕緊多吃點扁豆吧。

喝鴨湯具有清熱解毒祛濕功效

馬蹄水鴨湯

荸薺(馬蹄)100克,水鴨1隻,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。

做法:將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,姜切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。

冬瓜水鴨湯老冬瓜1塊(約800克),水鴨1隻,扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法:冬瓜連皮切塊,其他材料洗淨。上述材料放到鍋里加水,大火燒開後收小火,煲兩小時,加鹽即成。注意:煲的時候冬瓜不要去皮,吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭,都不建議吃。

金銀花水鴨湯金銀花25克,水鴨1隻,無花果2粒,陳皮1/4片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。做法:金銀花洗淨,水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘,取出;陳皮洗乾淨、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個小時,加鹽調味。此湯具有清熱解毒之功效。

鴨肉性寒,脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經者不宜多用。

夏季有哪些消暑祛濕的小常識

烏梅茶,烏梅酸、澀、平,歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺、生津等功效。枸杞防暑茶,將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補肺生津、治暑熱煩渴。

艾灸8個穴位可祛痰祛濕

這個穴道的位置在我們的肚臍下面大約三寸的位置,是一種具有很好養生以及強健身體功效的穴位。長期對這個穴位進行艾灸,能夠有效的調理氣血,並且對於補腎固精也具有很好的效果。一般情況下,如果是使用艾灸條進行,時間應該控制在10~15分鐘左右;如果是用火罐進行艾灸,那麼時間可以稍微的進行延長,控制在20~30分鐘左右。