立秋是秋季的第一個節氣，亦是二十四節氣中的第13個節氣。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有「落一葉而知秋」的成語。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。立秋之後自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應當開始做好保養陽氣的準備。中醫指出，立秋養生，凡飲食起居、運動鍛煉、精神情志，皆以 「養」和「收」為原則。
飲食調養：「少辛多酸」慎進補
立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，立秋時節為人體最適宜進補的時候，人們可以根據這一節氣的特點，科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，但不能「亂補」。
在立秋過後，很多「苦夏」、在夏天裡食慾比較差的人，食慾逐漸好轉，因此主動或被動地開始貼秋膘；一些老人更講究主動貼秋膘。不過專家提醒人們，不要急著貼秋膘。因為此時人的胃腸功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。那些患有胃腸道疾病、高血脂、慢性中風等疾病的人，不宜攝入肉食太多。
立秋進補的原則是「少辛多酸」，儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物，適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物，可使體內濕熱之邪從小便排出，另能調理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。中醫養生還提倡立秋後每天早晨喝粥，粥利於健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。
立秋之後還要謹記「秋瓜壞肚」。不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。
起居調養：「早睡早起」忌貪涼
立秋之季已是天高氣爽之時，應開始「早臥早起，與雞俱興」。早睡以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。秋季適當早起，還可減少血栓形成的機會，對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。
立秋時節，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，早晚溫差大，白天仍然炎熱。此節氣中多加強夜裡的睡眠時間很有道理，正好藉此以補償夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合「養收之道」的養生原則。一般來說，秋季以晚9點至10點入睡，早晨5點至6點起床比較合適。睡前可吃些養心陰的食物，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等，有益健康；睡前用溫水泡腳，可助睡眠。
「秋凍」，是順應秋季自然收斂的養生需要的。適當秋凍可保證機體從夏熱順利過渡到秋涼，提高身體對氣候變化的適應性和抗寒能力，從而激發機體逐漸適應寒冷環境，這對冬季常見的各種疾病，尤其是呼吸道疾病能起到積極的預防作用。專家建議，在溫差變化不是很大的初秋別忙著加衣，特別是青壯年，原則是 「使身體略感涼意，但不感覺寒冷」。秋天也是鍛煉孩子禦寒能力的最好時段，增強他們的抗病能力，預防上呼吸道感染、肺炎等。專家提醒，初秋別給孩子穿得太厚，孩子極易因出汗而把內衣浸濕，待安靜下來後，風一吹，就易感冒傷風。而應根據孩子的年齡、體質和氣溫變化靈活掌握「秋凍」，使其逐漸適應。但自身調節能力較差的幼兒、禦寒能力減弱的老人、患有氣管炎、胃炎、慢性病，以及體溫調節功能差的人不適宜「秋凍」。
同時，入秋之後，晝夜溫差大，而人體免疫力極大降低。長時間吹空調、風扇，或是在比較涼的夜間睡涼蓆，都可能導致局部酸疼、腹瀉等問題。而關節炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出等疾病，很容易因受涼而復發。
精神調養：安神養氣莫悲秋
秋風秋雨使人愁，這並不完全是審美和心理方面的原因，也有著一定的生理原因。大腦底部的松果體，能分泌褪黑激素，它能誘人睡眠，使人意志消沉，抑鬱不歡。夏日，由於陽光充足，這種褪黑激素分泌較少。入秋後，日照時間減少，強度減弱，這種激素分泌增多，情緒自然就容易消極，精神也容易萎靡不振。此外，在低溫條件下，人的新陳代謝和生理機能處於受抑狀態，易導致內分泌功能紊亂，從而進一步導致情緒低落、注意力不集中，甚至出現心慌心悸、失眠多夢等症狀。
專家認為，要克服悲秋情緒，在精神調養上，應培養樂觀豁達的胸襟，保持心情舒暢，因勢利導，宣洩積鬱之情。要少一些懷舊情緒，多想想美好的未來，多參加一些有意義的活動，以豐富自己的業餘生活。宜安養神氣，寧神定志，忌抑鬱惱怒，保持愉快的心情，以使肺氣清肅，保養肝臟。對呼吸系統來說，大笑能使肺擴張，人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。人在開懷大笑時，可吸收更多的氧氣進入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。
運動調養：輕鬆平緩不過度
立秋後，是開展各種運動鍛煉的好時期。秋季養生不能離開「收、養」這一原則，要把保養體內的陰氣作為首要任務。運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
專家建議，登山是立秋之後戶外運動的不錯選擇。登山能增強人體的呼吸和血液循環功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，並能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。爬山時溫度變化較為明顯，可使人的體溫調節機制不斷處於緊張狀態，從而提高人體對環境變化的適應能力。此外，立秋後郊遊登山能使人吸收空氣中更多的負氧離子，對人的神經系統具有良好的營養和調節安撫作用。
需要注意的是，有骨關節炎的患者不宜進行此項運動。對年老體弱者，也不可一味強調登山的保健效果。高血壓、冠心病等患者更要量力而行，以防不測。同時，入秋後可逐漸進行一些步行、太極拳、洗冷水浴等耐寒鍛煉，有助於提高人對環境變化的適應能力，提高心血管系統的功能。秋季人體的柔韌性和肌肉的伸展度下降，運動前要熱身以舒展肢體，運動中不應突然加大運動量。
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多喝檸檬水 生活中養肝護肝必知妙招
肝臟負責幫助人體新陳代謝，因此我們要護好肝臟。但是現在的上班族往往會出現作息、飲食不規律的情況，很容易導致肝臟受損。生活中我們要保護肝臟記住以下妙招。
1、多喝檸檬水。水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2、常吃紫甘藍。十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3、經常做按摩。當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。英國梅特醫院肝病專家史蒂芬·斯圖爾特認為，按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
4、遠離酒和藥。酒精對肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙醯氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
5、補足礦物質。要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
6、自製護肝茶。水飛薊、薑黃和蒲公英都被認為有助於清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的薑黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
立秋節氣進補八禁忌 謹防「秋老虎」
立秋是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始。立秋之後，氣溫由最熱逐漸下降，天氣逐漸涼爽，但我們還是要謹防「秋老虎」的入侵。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，所以有「貼秋膘」之說，但秋季切勿亂補。下面來看立秋節氣進補的八個禁忌：
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中 醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致「火上加油」。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些「副產品」，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重「進」輕「出」
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少「腸毒」的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
忌越貴越補
「物以稀為貴」，那些高貴的傳 統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故 應根據需要來確定藥膳，「缺什麼，補什麼」，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
忌恆「補」不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多 年不變發展成「偏食」、「嗜食」，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要 的，不能恆補不變，一補到底。
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