身體缺乏某種必須維生素時，就可能明顯反映在生活的行為上，例如當嘴破、發炎時，就是因為身體攝取不足維生素B2；如果是常易發脾氣、個性變易怒，就有可能是缺乏鋅元素。
了解清楚身體的症狀與維生素之間的關係，就能預防身體許多不適症狀的產生。
1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2
維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由於體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。
此外對皮膚和頭發生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。
2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素
每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等。
因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等症狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的徵兆。
3、胃部不適——缺乏維生素A
每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。
因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。
4、易怒、暴躁——缺乏鐵質
缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。
鐵是幫助體內製造紅血球細胞的重要元素，對於每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等症狀。
5、腳踝浮腫——缺乏鉀
鉀是調節體內血液和體液的酸鹼平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。
長期缺鉀會導致心律不整、神經傳導不正常的症狀，像大量運動後由於水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發現身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。
6、全身疼痛——缺乏維生素D
曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養素，補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。
各類維生素的作用及食物來源
維生素A
作用：與視覺有關，並能維持黏膜正常功能，調節皮膚狀態。幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵禦細菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒發育。
缺乏症：夜盲症、眼球乾燥，皮膚乾燥及痕癢。
維生素B1
作用：強化神經系統，保證心臟正常活動。促進碳水化合物之新陳代謝，能維護神經系統健康，穩定食慾，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
缺乏症：情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
維生素B2
作用：又叫核黃素，參與體內廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道黏膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，並有助於形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。
缺乏症：缺乏時會出現上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等症狀。
維生素B12
作用：這是一種幾乎不含於植物性食物的維生素，是素食者最容易缺乏的維生素。
缺乏症：它是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。
主要食物來源：它主要存在於肉類、乳類及動物內臟等食物中。人體維生素B12需求量極少，只要飲食正常就不會缺乏。
維生素C
作用：人體需求量最大的一種維生素，具有防治壞血病的功效，因此又被稱為抗壞血酸。其主要功能是對酶系統的保護、調節和促進催化作用，同時還是一種強抗氧化劑，在體內能夠防止過氧化作用，對心腦血管具有保護作用。
另外，它在體內還協助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用，對預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。
維生素D
作用：能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質疏鬆症、骨軟化症、佝僂病等。
缺乏症：維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。症狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
主要食物來源：維生素D主要來源於魚肝油、蛋黃、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能夠促進人體對維生素D的吸收，是吸收維生素D的最好「幫手」。
維生素E
作用：又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（俗稱老年斑）的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。
缺乏症：維生素E缺乏時，男性睪丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節卵巢分泌雌激素等誘發更年期綜合症、卵巢早衰。
維生素K
作用：與血液凝固有密切關係。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。
缺乏症：缺乏維生素K時會使凝血時間延長和引起出血病症。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
手腳冰涼怎麼辦？7方法讓手腳快速回暖
手腳冰涼是很多女性在冬季會出現的症狀，如果要想避免此種情況發生的話。我們首先要做的就是別讓自己感覺到冷，要做好一切的保暖措施。有的女性為了減肥可以不吃一點肉，這也是導致女性冬季出現手腳冰涼的原因。下面我們就詳細介紹下冬季女性手腳冰涼該怎麼辦。
每天泡腳
我們知道腳步濃縮的穴位是非常多的，泡腳是解決手腳冰涼最有效的方法。在較深的盆中加入40度左右的熱水，讓水漫過腳踝。浸泡20分鐘左右，就會感覺到全身發熱，這說明血液循環暢通後身體開始發熱。如果在泡腳的同時再揉搓雙腳，效果會更好。
有氧運動
慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等，都會讓全身各個部位活動起來，促進血液循環，但不可運動過度，高強度的運動，大量的出汗，會「發泄陽氣」，起到相反的作用。
進補熱量食物
天氣冷，為增加熱量，改善手腳冰涼要有意進補。北方冬季寒冷，可補溫熱食品，如牛、羊肉或狗肉；而南方氣候較溫和，應清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類才更加適合；而且要儘量少吃寒性水果如梨、荸薺等。
保證充足睡眠
美麗的女人都是睡出來的。我們每天至少要保證6個小時的睡眠時間，充足的睡眠有利於儲藏陽氣，陰精蓄積。
按摩手腳心
有時間的時候可以經常揉搓手腳心，以改善末端血管的微循環狀況，並具有手腳溫暖的效果。
桔皮治療手腳冰涼
日本科學家發現，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到飲用水中，可明顯改善女性手腳冰涼的現象。在實驗中，研究人員讓10名患手腳冰涼症的女性飲用橙皮甙水，10名患者飲用純水。兩小時後讓她們把雙手浸泡在冷水裡1分鐘，然後檢測其血流和溫度的恢復情況。結果表明，喝純水的一組，40分鐘後手的溫度仍未恢復，而喝橙皮甙水的一組，只需30至35分鐘手就恢復到冷水浸泡之前的溫度，指尖的毛細血管血流明顯改善。
穿棉襪
純棉襪子不僅柔軟舒適，還可吸收腳汗，讓雙腳整天都能保持乾爽舒適。
女性朋友在冬季出現受精冰涼的原因是因為本身的氣血不通造成的，所以女性要是不想再手腳冰涼，那就要做到以上這些。要是做到這些相信你會過一個溫暖的冬季。
慎食紫河車：陰虛服後易上火 兒童服後易早熟
近日有媒體報道，關於中藥紫河車能否買賣，衛生部門與藥監部門各執一詞，引發了不小的爭議。
紫河車又叫胞衣、佛袈裟，由人體胎盤炮製而成。古人認為，嬰兒是坐著胎盤這輛小車跨過「陰陽」、「乾坤」之界而降臨人世的。焙乾入藥的胎盤呈紫色，故名「紫河車」。
一般來說，人們很容易把紫河車與胎盤等同。其實並非所有胎盤都可以加工成紫河車，病婦胎盤、霉爛胎盤、不潔胎盤均不可用。不健康的胎盤中很可能含有病原體，會傳染疾病。
紫河車的炮製也是有講究的，需將新鮮胎盤除去羊膜和臍帶，反覆沖洗乾淨，再用花椒及黃酒進行蒸煮炮製，取出後曬乾或烘乾方成。
除了能否買賣紫河車，其營養功效如何也存在爭議。有人認為它的營養價值不過是「二兩豬肉」而已，理由是胎盤中大部分營養元素經過炮製後，已經不復存在，殘存的活性物質經過消化後也都變成了胺基酸。
中醫則認為它味甘性溫，有益氣養血，補腎益精的作用。在臨床上，紫河車主要用於支氣管哮喘、慢性支氣管炎、產後乳少、病後體虛等患者，起到輔助治療的作用。
紫河車是性溫的，若加枸杞、紅棗、桂圓等燉服就更為燥熱。陰虛火旺或是體內濕熱者胡亂食用，不但對身體無益，還會導致口乾舌燥、肚子脹、胃口差等症狀。
此外，兒童也是禁食紫河車的。紫河車中含有類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等豐富的性激素，兒童食用後很可能引發性早熟現象。
因此，拋開那些爭議不談，食用紫河車時一定要謹慎。如果搞不清楚自己的症狀是否適用，還是不吃為妙。
百菜不如白菜 冬季養生宜吃4白色食物
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢?並非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿蔔、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。
這4種火鍋吃法傷胃 吃火鍋選什麼醬料更健康
親友圍坐吃頓熱氣騰騰的火鍋，是寒冬臘月里最愜意的事情之一。你是否知道，吃火鍋先涮哪種食材也是一門學問。