於康 北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授、中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員,編寫了《高血壓飲食宜忌》、《糖尿病飲食宜忌》等多本病種營養方面的書籍。
■ 健康標兵
春季常發流感、流腦等各種傳染病,也是高血壓、冠心病、胃腸病和肝臟病的高發季節。作為醫生的於康認為,健康身體來自科學的養生習慣,而所謂「科學養生」,即「順時養生」,惟此,才能「和諧共生」。
在於康看來,春季養生首先要養肝,因為肝臟是人體的代謝核心和「排毒工廠」,既是保護人體的忠臣,更是需要呵護的弱者,所以在春季里,於康會刻意來保護自己的肝臟。
他稱,一要讓自己的飲食吻合春季乍暖還寒的特點,起到溫潤身體的作用;二要讓營養滿足機體代謝需要,避免給肝臟製造過多的負荷和垃圾。為此,他制定了自己的護肝七大絕招,還要求自己減少外出應酬就餐,每日做到進食量和運動量的平衡,因為這是玩轉這七招的關鍵前提。
1、控制食量:每餐七分飽,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季養生保肝的不變準則。
2、攝入優質蛋白,每天保證「四個一」,即「一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉」;同時,每周2至3次的清蒸魚(每次3至4兩)則是為優質蛋白的攝入錦上添花。
3、減少甜食,同時每日補充一斤蔬菜、兩個水果。
4、限制脂肪:每日用油不超過25克(2湯勺半),不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高膽固醇食品(如蛋黃、動物肝臟、魚子、蟹黃)。同時,有意識食用具有降脂作用的食物,如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、紅薯、胡蘿蔔、芹菜、花菜、蕈菇類、山楂、檸檬等,是春季養肝的明智之舉。
5、減少飲酒:每日不超過100毫升(大約1杯),以低度紅葡萄酒為宜。
6、補充維生素和礦物質:選擇服用正規的維生素和礦物質製劑是養肝飲食的有效補充。
7、粗細搭配:春季飲食不宜過分精細,主食應粗細雜糧搭配,對大多數人而言,每日進食至少50克的粗糧是值得推薦的。
於康稱,以上7招不僅適用於養肝,也同樣適用於養心、養肺和養胃腸等,「總之,是適用於整個春季的養生之道。」
●一要讓飲食溫潤身體;二要讓營養滿足機體代謝需求,避免給肝臟製造過多的負荷和垃圾
●每天要保證「四個一」,即一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉
孕婦游泳的好處?
利於胎兒神經發育:可改善情緒,減輕妊娠反應,減少孕期頭痛,對胎兒神經系統的發育也有良好的影響。胎兒骨骼發育:游泳可兼收日光浴之益。陽光中的紫外線可以起到殺菌作用。
寶寶上火鼻塞 如何降火好?
寶寶上火是引發上感的導火索,這是因為咽喉部乾燥,抵抗力下降。若受到鼻病毒等感染,就會發生上感,出現發熱、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽等症狀。