一、避免飲食等因素對血液內一些成分的影響。因為食物是由胃腸道吸收進入血液，再由血液運送到全身的，因此，會使血液中某些成分的濃度增高，影響檢查結果的準確性。
二、進食後，各種經消化後的食物乳糜微粒，被很快地吸收到血液中，使血液顯得渾濁，通常稱為「脂肪血」，使檢查者無法觀察清楚。
三、清晨情緒比較穩定，機體處於基礎代謝狀態，所得結果，能比較真實地反映實際情況。
所謂空腹，是指晚飯後不再進食，第二天早晨不吃早點，在這種情況下抽血檢查，效果好。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
空腹時吃什麼最傷胃
牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用，正確的飲用方法是與點心，麵餅等含有麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或者睡前喝均可。
柿子
深秋正好是柿子成熟的季節，無論是掛著枝頭還是擺在攤位上，那紅彤彤金燦燦的柿子，對很多人來說，都是不小的誘惑。
只是大家在想著滿足食慾之前，千萬要注意，柿子是不可以空腹食用的。
柿子裡含有較多的果膠，單寧膠，會與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
獼猴桃可以空腹吃嗎
獼猴桃氣味芳香，營養豐富，素有「果中之王」的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬於膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內堆積的有害代謝物，有效地預防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的准媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑「入侵」了。
獼猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
早上空腹吃什麼減肥呢
玉米其實是一種抗氧化營養物，同時也是一種高纖維的粗糧，而且其脂肪含量，是相當少的，所以想減肥的女性們，早上不防來根玉米吧。
空腹不要吃這些食物?
不要在空腹的情況下抽菸。煙，本來就是一種危害危險的物品，而人體在空腹的情況下吸菸，更會增加胃酸的分泌，從而讓原本未進食的人增加飢餓感，更容易讓讓產生頭暈疼痛或四肢無力等症狀。