榛子——補脾養血
榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養氣血的珍品，可用於體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等症，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。
榛子怎樣吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分別洗淨，水煎2次，每次用水，煎半個小時，兩次混合，去渣留汁於鍋中，再將粳米淘淨放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調溶即可。適用於肝腎虧虛、視力減退。
核桃——補氣養血
核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。主治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數，石淋，大便燥結等症。核桃營養豐富，非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。
核桃怎樣吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗淨去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天。適用於習慣性便秘，老年人氣虛便秘。
栗子——強腎健脾
功能：栗子健脾補腎、暖胃，並含維生素B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能補氣血、消疲勞，當中的不飽和脂肪酸也有助降膽固醇。
栗子怎樣吃：與可健脾和胃的燕麥片搭配，取8顆栗子和免洗湯匙8尖匙量的燕麥片，加700c.c水以大火煮約10份鍾，再依個人口味加少許麥芽糖調味，此栗子麥片粥為2人份。
腰果——增強體力
功能：腰果補脾益腎、開胃，含維生素A、B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能抗衰老、增體力，可潤澤、修護皮膚。
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堅果的做法都有哪些
一、鮮奶八寶粥（適合1歲以上的寶寶）
原料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。
做法：
1、鍋中倒入適量的水，燒開後，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後，改小火燜煮，直至黏軟。
2、鍋中放入桂圓乾和葡萄乾，稍微煮一會兒後，將鮮奶倒入煮開即可。
二、栗子粥（適合10個月以上的寶寶）
原料：大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。
做法：
1、將栗子剝去外皮和內皮後研碎。
2、栗子煮熟後，放入大米粥中，攪拌均勻，繼續煮至爛熟。
3、加入一點點精鹽，調勻後即可。
三、核桃奶酪糊（適合1歲以上的寶寶）
原料：核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。
做法：
1、核桃先略微壓碎，放入烤箱中烤熟。
2、鮮奶用小火加熱，加入核桃、糖及洋粉調勻。
3、冷卻後，冷藏1小時即可。
多吃堅果身體好
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質，油脂，礦物質，維生素較高，對人體生長發育，增強體質，預防疾病有較好的功效。
堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。
長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化，防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。
腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數比米飯低，糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6——7個。中醫認為，板栗治療腎虛，腰腿無力最好。
不上火的堅果食用方法
堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。
堅果有哪些的功效和營養價值呢？
眾所周知，堅果營養豐富，含有大量脂肪和蛋白質，在懷孕期間，胎兒和母體都急需這兩種營養成分。胎兒營養的供給完全依靠准媽媽的營養吸收，所以孕婦一定要在孕期保持健康的飲食習慣，建立完善的飲食結構。