科學研究表明：蜂蜜里含有乙醯膽鹼，其作用於副交感神經，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態平衡。現代醫學研究發現，甘草也有一定抗潰瘍作用，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃內直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜細胞的己精胺成分，保護胃黏膜，使之不受損害。所以胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
需要注意的是，不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和時間也不同。
胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水後立即進食。
建議慢性胃炎患者首先戒菸忌酒，儘量避免過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃東西時要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利於消化和減少對胃部的刺激。最後，要慎用對胃黏膜有損傷的藥物。
食用蜂蜜的5大禁忌
1。選擇「大眾蜜」
市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
2。早晨喝補體能
早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。
3。涼水沖服潤腸，溫水滋養
沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水（40攝氏度左右）沖服，滋養的效果好；用涼白開（室溫）沖服，潤腸通便的效果更顯著。
4。存放時避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。
5。不存在「喝秋蜜易中毒」的說法
民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。
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避開兩大誤區 新媽媽產後輕鬆減肥
現在很多明星媽媽們都在產後以神速減肥成功，令眾多同樣剛生完寶寶卻遲遲沒有瘦下來的新媽媽們都羨慕不已，驚呼著究竟是為什麼?產後減肥是一門學問，要避開誤區才能夠成功瘦身，以下兩大誤區你注意到了嗎?
產後減肥要避開兩個陷阱
陷阱一：沒有足夠的時間準備一頓健康餐
無論你懷孕的時候有什麼樣的膳食習慣，但在產後這些飲食習慣就會改變。許多的媽媽都沒有足夠的時間和精力去為自己準備一頓健康的膳食，所以她們會隨手看到什麼就拿來吃。而且通常便捷的食物都是不健康的。所以如果你有吃快餐和零食的習慣的話，你需要改變一下自己的飲食習慣了。一種方法就是你出門的時候帶一些健康的食品，例如酸奶和小麥麵包等，這樣就可以有效防止你進入快餐店的欲望。另一種方法就是提前準備好足夠多份量的健康食物，例如沙拉等，可以放在冰箱隨時備用。
陷阱二：沒有足夠的睡眠
寶寶喜歡在半夜醒來，而且常常需要很長時間才能哄他們，通常這個時候就需要媽媽的出動了。當你很累的時候，最不想做的就是為自己準備健康的膳食和運動了。所以要避免過度的疲勞，為自己留充足的精力，你應該給自己留點時間。也就是因為你是一個媽媽，你有很多的事情要做，你才要讓自己擁有休息的權利。你可以給自己留點時間去做按摩或者泡一個泡泡浴。你還可以抓住BB睡覺的時候好好補充自己的睡眠。
產後怎麼快速減肥
一、避免節食
健康的飲食和鍛煉，使大多數婦女可以在第一年內歸恢復產前的體重，果你是適度活躍，你的熱量不應低於每日1,800卡路里。如果你是母乳餵養，那你每天要在1800卡路里的基礎上再加300到500以上的卡路里。如果少於這個數量你啊你和寶寶的營養就會受到高讓，也不利於寶寶的健康成長。
二、要有耐心
不要失去目標，不要妄想短期內就可以達到理想的效果，一周制定一個目標，參照自己的實際情況來制定，一般，每周減肥一斤是正常的。這樣對你的健康無害。記住，循序漸進才可以保持健康身體來減肥!
三、控制你的食物和零食
確保你的熱量均勻地分散在一整天。避免一頓吃很多，然後下一頓就不吃了，或是暴飲暴食，這樣的習慣都是不好的。 如，可以在兩餐之間適當的加一些零食，但是熱量一定要低，而且你每天的攝入熱量的總數不要超過2500卡路里。 以每三個小時吃點東西，但是不要吃的太多，剛剛好就行。
你缺鈣嗎？這3類人群急需喝牛奶補充鈣質
在很多人的食譜中，牛奶是早餐的不二選擇。他們認為，早晨喝杯牛奶，既能保證蛋白質的攝入，還能補鈣，延緩骨衰老；鮮牛奶中可能含有細菌，煮得時間長一些才放心。
人們應糾正在補鈣方面存在的誤區
誤區一：牛奶煮沸殺菌時間越長越好？
牛奶中含有人體所必需的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鈉、鉀、 鐵、碘等微量元素，還含有磷脂、泛酸、生物素、葉酸、肌醇以及乳清酸等活性成分，對健康十分有益。不過，並不是所有人都會喝牛奶。比如，不少人擔心鮮奶中有細菌，習慣煮一煮再喝。「這種做法是對的，但時間不宜過長。」專家說，牛奶加熱時應以剛沸即停火為好，如果久煮，會使牛奶的營養價值下降，尤其是維生素成分會大量損失。
誤區二：空腹喝牛奶有助吸收？
空腹喝奶的方法也不科學。空腹喝奶，牛奶在胃腸道停留的時間很短，不利於營養物質的吸收，大部分蛋白 質還會「被迫」轉為熱能而浪費掉；另外，中國人乳糖不耐症的發生率相當高，這樣的人空腹喝奶很容易導致腹痛、腹瀉。建議人們飲用牛奶時吃些澱粉類食物，或 在餐後飲用。
誤區三：一日之計在於晨 白天補鈣效果好？
牛奶中含有大量的鈣，而且比較容易被人體吸收利用，對於兒童骨骼發育以及延緩老年人骨衰老益處很大。專家也通過這個方法補鈣。不過，他喝牛奶的時間不是早晨，而是晚上臨睡前一兩個小時。他說，臨睡前補鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源，避免動用人體骨骼內存儲的鈣，延緩骨 衰老；而且鈣還有鎮靜作用，晚上喝奶不但補鈣，更有助於睡眠。
哪些人群適宜喝牛奶補鈣呢？
1、骨質疏鬆患者
專家們指出，骨質疏鬆症除與鈣的缺乏有關外，與錳和維生素D的不足也有著密切的關係。因為微量元素錳不但參與體內許多酶的激活過程，而且還和維生素D一起促進人體對礦物質元素鈣的吸收。專家們建議，骨質疏鬆患者宜在醫生的指導下，在進行藥物治療和體育鍛煉的同時，最好能夠再經常食用些牛奶。這是因為牛奶中富含有高活性的礦物質鈣、錳和維生素D等，對病人能夠起到很好的輔助治療作用。
2、孕婦
每個孕婦都是需要補鈣的，不僅僅是孕婦自身需要補充鈣，胎兒骨骼的形成也需要鈣，如果孕婦缺鈣容易誘發小腿抽筋、骨質疏鬆，嚴重的話會造成胎兒先天性佝僂病，因此補鈣在孕期來講是十分重要的。鈣的來源一般是奶類、奶製品、貝殼類食物（蝦米、蝦皮）、黃豆等。
3、生長發育期的小孩
小孩子需要補充多種營養成分，其中鈣質便是最不可或缺的成分。專家調查發現，我國居民大多缺乏鈣質的吸收，如不加強鈣質的補充，老年則易患骨質疏鬆症。另外，專家還表示，喝牛奶是目前補鈣最好的方式，如果不願意喝牛奶，豆奶、酸奶也是可以的。
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