玉米炒豌豆
原料:鮮玉米粒200克,胡蘿蔔70克,豌豆180克。
調料:鹽,雞精,料酒,水澱粉,食用油各適量,薑片,蒜末,蔥段各少許。
做法:1、將胡蘿蔔洗淨,切粒,玉米粒洗淨,豌豆洗淨,清水燒開,加鹽,食用油,胡蘿蔔粒,豌豆,玉米粒略煮片刻,撈出備用。
2、用油起鍋,放入薑片,蒜末,蔥段,食材,料酒,雞精,鹽,翻炒片刻,倒入水澱粉勾芡。
3、關火後盛出炒好的食材,裝在盤中即可食用。
芹菜拌海帶絲
原料:水發海帶100克,芹菜梗85克,胡蘿蔔35克。
調料:鹽,香油,醋,食用油各適量。
做法:1、將芹菜梗洗淨切成小段,胡蘿蔔洗淨切成絲,海帶洗淨切成絲。
2、鍋中注入適量的清水燒開,加入鹽,食用油,海帶絲,胡蘿蔔絲,拌勻煮一分鐘,再倒入芹菜梗,拌勻,煮至食材斷生後撈出,瀝乾水分備用。
3、把食材裝入碗中,加入鹽,醋,香油攪拌至食材入味,取一個盤子,盛入拌好的食材即可。
芝麻萵筍
原料:萵筍200克,白芝麻10克。
調料:鹽,雞精,蚝油,水澱粉,食用油各適量,蒜末,蔥白各少許。
做法:1、將萵筍洗淨切片,燒熱炒鍋,倒入白芝麻,小火炒出香味,盛出備用。
2、鍋中注入適量的清水燒開,放入虛無力,萵筍拌勻,焯煮至斷生,撈出備用。
3、用油起鍋,放入蒜末,蔥白,萵筍,鹽,雞精,蚝油炒勻調味,倒入水澱粉,快速拌勻,盛出炒好的菜,裝入盤中,撒上白芝麻即可。
蘆筍炒蓮藕
蘆筍100克,蓮藕160克,胡蘿蔔45克。
調料:鹽,雞精,水澱粉,食用油各適量,蒜末,蔥段各少許。
做法:1、將蘆筍,蓮藕,胡蘿蔔洗淨切丁,清水燒開,加鹽,藕丁,胡蘿蔔,煮至八成熟,把藕丁和胡蘿蔔丁撈出備用。
2、用油起鍋,放入蒜末,蔥段,蘆筍,藕丁,胡蘿蔔丁,鹽,雞精,炒勻調味,倒入水澱粉。
3、關火後把炒好的菜盛出,裝入盤中即可。
雞蛋燕麥糊
原料:燕麥片35克,雞蛋1個。
調料:鹽適量。
做法:1、將燕麥片稍用水沖洗一下,將雞蛋打進碗裡備用,取一乾淨的鍋,將洗淨的燕麥片倒進鍋里,加入適量的水,用大火煮開,往鍋中加入雞蛋,攪拌均勻。
2、調入適量的鹽,攪拌均勻使其入味,再用大火繼續煮至鍋內食材沸騰,關火。
3、把煮好的雞蛋燕麥糊盛出,裝入碗中,稍涼後即可食用。
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兩款暖胃保健食療方推薦
蜂蜜柚子茶
材料:柚子、清水、蜂蜜、冰糖,適量及口味需求,自行調配。
作法:
1。選擇表皮色澤金黃、果肉鮮嫩的柚子,準備適量的蜂蜜和冰糖。
2。將柚子放入溫水中浸泡5分鐘左右,去除髒物,溫水能讓柚子皮的毛孔張開。 浸泡後將柚子分三層剝開:
第1層是柚子皮,把削下的黃皮切成細絲(越細越好),切好以後再將其放入鹽水中醃一會兒;第2層是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據所需口味取捨;第3層是柚子肉,將其剝出攪碎,把切好的柚子皮和果肉泥放入鍋中,加入清水,並放入冰糖,用中火、小火熬1個小時,熬至黏稠,待柚子皮金黃透亮即可。
3。涼後加入蜂蜜,攪拌均勻即可得到蜂蜜柚子茶。若擔心減少冰糖和蜂蜜會導致柚子茶苦味太重,可適當延長醃製和熬製時間。
烤橘子
材料: 橘子適量、錫箔紙、烤箱。
作法:
1。把橘子浸泡在40至50℃的熱水中,時間約1分鐘。再把橘子取出,用布擦乾。
2。將橘子用鋁箔紙包好,以隔絕空氣。把包著錫箔紙的橘子,果皮不易燒焦也能讓橘子均勻受熱。放入烤箱烤10分鐘變得比較柔軟即可。
健康小叮嚀:柑橘類水果經過熱溫處理,維生素C較容易流失,營養師建議為保攝取完善的營養素,還是以水果天然的方式攝取為佳。
乳腺癌飲食 推薦乳腺癌的四大食療方法
蘆筍金針菇
原料:蘆筍100克,金針菇100克。
調料:鹽,雞精,料酒,水澱粉,食用油各適量,薑片,蒜末,蔥段各少許。
做法:1、將金針菇洗淨切根,蘆筍洗淨切段,入開水中,煮半分鐘至斷生,撈出,瀝乾水分,放在盤中備用。
2、用油起鍋,放入薑片,蒜末,蔥段,用大火爆香,倒入金針菇,再淋入料酒,轉小火,加入鹽,雞精,炒勻調味,倒入水澱粉,快速翻炒勻。
3、關火後盛出,放在盤中即可。
蝦仁四季豆
原料:四季豆200克,蝦仁70克。
調料:鹽,雞精,料酒,水澱粉,食用油各適量,薑片,蒜末,蔥白各少許。
做法:1、將四季豆洗淨切段,蝦仁去蝦線,洗淨裝入碗中,放入鹽,雞精,水澱粉,食用油,醃漬10分鐘至入味。清水燒開,加油,鹽,四季豆,煮至斷生撈出。
2、用油起鍋,放入薑片,蒜末,蔥白爆香,倒入蝦仁,四季豆炒勻,淋入料酒,炒香,加入鹽,雞精炒勻調味,倒入水澱粉勾芡。
3、將炒好的菜盛出,裝盤 即可。
小米南瓜粥
原料:水發小米90克,南瓜110克。
調料:鹽,雞精,蔥花各少許。
做法:1、將南瓜洗淨,切成粒,裝入盤中,小米洗淨。
2、向鍋中注入清水燒開,倒入小米,攪拌均勻,燒開後用小火煮30分鐘,至小米熟軟,倒入南瓜拌勻,用小火煮15分鐘,至食材熟爛,放入雞精,鹽調味。
3、盛出煮好的粥,裝入碗中,再撒上蔥花即可。
香菇絲瓜湯
原料:鮮香菇30克,絲瓜120克。
調料:鹽,高湯,薑末,蔥花,食用油各適量。
做法:1、將香菇洗淨切粗絲,絲瓜洗淨切成小塊。
2、用油起鍋,下入薑末,用大火爆香,放入香菇絲,翻炒片刻至其變軟,放入絲瓜炒勻,用大火煮片刻至湯汁沸騰,加入鹽,拌勻調味,繼續煮片刻入味。
3、關火後盛出煮好的絲瓜湯,放在湯碗中,撒上蔥花即可。
治療羊水過多的食療偏方
主方:茯苓皮15克,冬瓜皮15克,大腹皮15克,山藥15克,白扁豆15克,石蓮子10克,車前子10克,沖天草10克,抽葫蘆15克,川斷10克,桑白皮10克,天仙藤10克,防己6克。
四大食療方對抗乳腺癌!
鍋底留油,放入蒜末,料酒,鹽,倒入雞蛋,翻炒片刻,至全部食材熟透,撒上蔥段,倒入水澱粉勾芡即可。