泡烏龍茶的水溫
烏龍茶，時下最為流行的茶飲，由於它是半發酵茶，少了未發酵茶的寒和全發酵茶醇厚，卻同時具有它們的清香甘醇以及色澤果香。半發酵茶是全是所有人的茶，然而泡烏龍茶的水溫有別於綠茶和紅茶，下面我們來就來看看泡烏龍茶的水溫。
烏龍茶既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，烏龍茶含有較高的胺基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
沖泡烏龍茶的方法有二：
方法一：
茶器：陶製茶壺
茶量：置於茶具容量的1/5~1/4
水：100℃滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。
時間：約50~60秒即可倒出來
第一次沖茶茶水要倒掉即稱為「醒茶」，目的為加快茶溶出的速度。過去茶葉因製造環境較差，所以第一次沖茶要洗掉，稱為「洗茶」。現代科技進步， 以機械代替人工，加上品質及生產環境的提升，茶葉已經不需要在沖洗一遍了。
方法二：
茶器：蓋碗
茶量：茶葉剛剛好鋪滿杯底，約杯的六分之ㄧ滿。
水：100℃滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。
泡茶法：先溫杯。第一衝，把它馬上倒掉，馬上再沖，一定要滿到杯緣再蓋上蓋子，這樣才會密合，味道不會跑掉，等約一分鐘，倒到公道杯，再倒至小杯，倒約八分滿。
通過對烏龍茶的泡法介紹之後，大家對泡烏龍茶的水溫都了解了吧，只有100℃的水適宜，用這樣的水泡烏龍茶，茶湯香味皆佳。若水溫過低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
飲烏龍茶的三大好處
飲烏龍茶的三大好處
烏龍茶的工藝是茶葉中較為特殊的一種，它是半發酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，那有人就會說這麼特殊茶，會有哪些神奇功效呢？
1、能活化自律神經，減輕壓。
烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，有助減肥。
2、提高能量代謝
日本對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的測試，結果發現水並無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝呦！
且烏龍茶的功效可延續5個小時，所以1杯300cc的烏龍茶就能消耗40卡的熱量（相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘）。
3、能溶解脂肪、降低膽固醇
烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝，實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
喝烏龍茶改善聽力
茶的健康功效已經被人們熟知，但喝茶能保護聽力，很多人並未了解。一項新研究發現，中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
研究人員展開了一項涉及265名年齡超過55歲的參試者的研究。結果發現，在沒有調節其他因素之前，烏龍茶組參試者的PPS（中心聽力的音高形態序列得分）明顯高於另一組。
研究人員將年齡、性別、腰圍、吸菸、飲酒、喝咖啡、補充維生素、慢性疾病等因素排除後發現，烏龍茶組參試者對不同頻率聲音的識別能力明顯強於那些不喝烏龍茶的中老年參試者。新研究還發現，喝烏龍茶對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但同樣也是過猶不及。每天喝茶的量以1—2杯為宜。
烏龍茶的減肥功效
烏龍茶也叫青茶，是一種半發酵茶。烏龍茶的減肥功效能讓一個人在半年內體重下降36公斤，並且成功地擺脫了高血糖、高血壓和高血脂的糾纏，你相信嗎？
烏龍茶的泡法
好茶、好水、好茶具。有好的茶葉，當然還少不了好的茶具來沖泡，茶具選擇「宜陶景瓷」（宜興的陶器，景德鎮的瓷器）為佳，水最好是礦泉水或者純淨水。