燕窩滋補養顏，是女人滋補的最愛，但是有人擔心燕窩太補，夏天吃了會上火，其實是對燕窩知識了解少產生的誤會。
燕窩的來源
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名藥」、「東方珍品」之美稱。
燕窩營養功效
1、燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。燕窩營養豐富，與鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。可以補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
2、燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
3、燕窩含多種胺基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。燕窩還有神奇功效就是使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，是女性朋友們的最愛。孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。燕窩也是是天然增津液的食品，並含多種胺基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
夏天可以吃燕窩嗎
夏天進補，燕窩最為合適。因為燕窩性平味甘，補不致燥，潤不致滯，恰恰屬於平補的食物，不會引起體內內火上升導致上火。此季節燕窩常與冰糖、瓜果搭配，不僅補而不燥，補而不膩，而且可以消暑降火，還能修復被烈日灼曬的肌膚哦。
夏季常吃燕窩，不但不上火還可保皮膚不怕陽光，保持美白彈性。燕窩對人體作用屬調理滋養性，而不是滋補性，與其他滋補食品相比，燕窩重於滋養，又不上火，是一年四季的調養佳品。
雖然說燕窩對人體有很好的保健功效的，而且有的身體比較虛弱的人會吃燕窩來滋補自己的身體的，其實燕窩在夏天來食用的時候還是有好處的，而且不容易上火的，對於女孩子的皮膚也是有好處的。
推薦燕窩的6種吃法
1、燕窩小米薑糖：先將燕窩置於水中充分泡開之後，換水，在泡半個小時，然後同小米一起一熬成粥，粥稠之後加入適當薑糖。此粥最適合女性在經欺即將結束後每日食用，其具有緩解痛經，滋陰潤燥之功效。
2、清燉燕窩：把5克燕窩充分泡開之後，加半碗水，隔水燉半個小時就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用，具有美容養顏、助睡眠之功效。
3、銀耳雪梨燕窩糖水：將燕窩、銀耳分別泡發之後，同切成塊的雪梨一起隔水燉湯，食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效，特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窩：按普通做好提前燉好燕窩，然後溫熱牛奶，將兩者混合併攪拌均勻即可。牛乳燕窩適合睡前飲用，其有改善女性寒質體質，另外對脾胃虛幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窩核桃露：把核桃磨成粉，燉好燕窩，將兩者攪拌在一起，可依據個人口味適當加入冰糖也可不加。燕窩核桃露最適合懷孕的准媽媽經常食用。
6、木瓜燉燕窩：先將燕窩置於水中浸泡一個小時，然後倒掉，換掉水在浸泡半個小時，將木瓜去皮去核，然後切成塊，同燕窩一起放到燉盅中加蓋隔水燉兩個小時後，冷切之後就可食用。木瓜燉燕窩具有豐胸美容之功效，最適合女性在經期結束後食用。
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夏季畏寒可食鹿茸 但這些人群應避免
眾所皆知鹿茸，鹿茸是一種貴重的中藥，有著很高的藥用價值，而且非常的珍貴，鹿茸是滋補藥品，四季服用皆宜。
四大類人群不宜食用
鹿茸性溫，味甘咸，中醫認為它是鹿之精華，具有補腎生精、養血益陽、強筋壯骨等作用。精神不振、易疲勞、怕冷、四肢發涼（重者夏天也涼）、身體發沉、腰膝酸痛、性功能減退、陽痿、小便清長、餘瀝不盡、夜尿頻多、聽力下降或耳鳴，以及宮冷不孕、白帶清稀等腎陽不足兼精髓虧虛的病症均可用，尤其適合體弱畏寒者。
出現以上腎陽虛症狀者，可嘗試服用鹿茸調理。鹿茸服用方法簡單，可單獨研粉沖服，也可以灌製成膠囊或泡酒服用，用量一般應控制在每天1～3克，且宜從小劑量用起。建議服用前諮詢中醫，遵醫囑單獨或配伍其它中藥使用。
鹿茸為溫補之品，因此有五心（手腳心、內心）煩熱症狀者，小便黃赤、咽喉干痛、經常流鼻血、月經過多者禁用。有頭痛鼻塞、發熱、咳嗽痰多等症狀者，以及患高血壓、頭暈、走路不穩、易動怒而肝火旺者禁用。兒童也不宜服用。鹿茸溫補作用較強，服用不當可發生吐血、尿血、頭暈等不良反應，故需嚴格遵醫囑先小劑量、後逐步加大劑量。
鹿茸怎麼吃效果最好
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮藥
保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
八段錦的好處
八段錦是中國一門古老的健身氣功，因其動作簡單，效果顯著而得到現代人的青睞，現在很多人都在練，我們醫院現在每天都有老百姓在我們的光棚下面練習，起到一個很好的作用比如我們人體衰老，是不可避免的，衰老之後，我們見到很多老太婆，老太爺，慢慢地脊柱就彎曲了。而我們通過練八段錦，對脊柱是非常好的，這是一個特點。
八段錦對四肢的關節，尤其是末梢的關節，是調節和收縮，人體裡面的四肢關節還有在末梢裡面的神經非常豐富，通過這樣鍛煉就可以調節我們人體裡面的整個神經，跟體力調節。對養生保健，對強身健體，還有對長壽非常有好處。
練八段錦，通過做一種動作，相當於導引的動作，把呼氣和吸氣結合起來，又把人的心理狀態，心神結合在一起。練八段錦，動作很優美，形體就好了，又練氣了，氣血運行通暢了，還有把心神結合在一起，通過練的動作，眼睛跟著來走，這樣，行，氣，神三者結合起來。這是非常非常有好處的。
練的有易筋經，還有五禽戲，和八段錦，這叫做「武林三絕」，「武林三絕」的都有共同點，共同點剛才提到了，這三種都是練這種導引來的，跟氣功結合起來，共同點就是，第一個，對脊柱有好處，第二個，對四肢關節有好處，第三呢，練的形體，練的神，對心，心神變得集中，還有氣，導引起來。
現代人的都市生活，很多都是缺乏運動，缺乏勞動，比如說坐辦公室，坐在電腦旁邊，可能會出現一些問題，一個就是頭暈眼花，一個就是脖子酸軟，腰酸腿痛，手腳不靈活，麻木。通過做八段錦，剛才提到，就把脊柱，會彎，會曲，會伸，還有旋轉，而且對整個四肢的關節的運動，使到肌肉就舒緩了。
夏季宜喝四種花茶 但切莫胡亂搭配
花茶是我國特有的茶類，有詩讚：「香花調意趣，清茗長精神」。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，如常見的菊花茶就能抑制多種病菌、增強微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇。但是，這個花茶也不可以隨便喝，下面我們就來說說：
八段錦的功效有哪些
八段錦簡單，更實用，天天練八段錦，就是這個原因。八段錦對四肢的關節，尤其是末梢的關節，是調節和收縮，我們人體裡面的四肢關節還有在末梢裡面的神經非常豐富，通過這樣鍛煉就可以調節我們人體裡面的整個神經，跟體力調節。對養生保健，對強身健體，還有對長壽非常有好處。壓力釋放出來，做起來效果會更好。