柚子茶的製作方法
柚子茶製作方法一
材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法：把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋；等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
柚子茶製作方法二
材料：連皮帶瓤柚子500克、蔗糖100克、槐花蜜250克、選用可容納1000cc的玻璃瓶。
做法：將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用，將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來；5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉；將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用；將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行「壓榨」，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎；攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中10天即可食用，放的時間越久，味道越佳。
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柚子白瓤的功效與作用
柚子白瓤的功效與作用
柚瓤就是柚子黃皮下面的那一層白色物質。柚瓤中含有豐富的果膠，對治療創口，美容養顏具有一定的功效。果膠還能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，起到減肥作用。
吃法：炒柚瓤
柚瓤入菜不僅可以降低菜的脂肪含量，還能化解油膩。具體做法：將柚瓤切塊用水浸泡3個小時後再放入鍋中用冷水煮20分鐘，撈起後瀝乾水分備用；鍋里熱油爆蒜、干辣椒，再將柚瓤倒入翻炒至熟爛，調味上盤即可。
用法：制蚊香
將柚瓤剪成條狀曬乾或是用微波爐烘乾直至沒有水分，放在通風處點燃即可。柚瓤製作出來的蚊香是天然的，其清香的氣味不僅能夠驅蚊，吸入人體內也沒有危害。柚瓤身上細密的氣孔還能吸附濕氣，乾燥空氣。
白蘿蔔能和柚子一起吃嗎
白蘿蔔能和柚子一起吃嗎
可以一起吃的，不相剋。
柚子具有性寒，有健脾，止咳，解酒的功效，但如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒。冬天不要多吃，柚子性涼，吃多了會造成身體內部寒氣過大。
柚子吃多了會中毒的症狀包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。
孕婦吃柚子好不好
孕婦懷孕期間需要補充多種維生素，對孕婦的新陳代謝和健康有極重要作用。尤其是柚子的維生素C含量遠高於其他水果，是促進胎兒腦力發育的重要營養物質。
剛包的柚子皮可以泡水喝嗎
將柚子弄好，柚子皮剝開，然後將柚子皮洗乾淨，最好能夠用淡鹽水浸泡十分鐘，這樣可以起到殺菌的功效。然後將洗乾淨的柚子皮的外面波分削下來，注意一定要能有多薄就多薄，儘量選擇黃色的部分，白色的部分一般情況下我們是不需要的。