人們習以為常的習慣,並不一定就是正確的。即使是呼吸、坐立、洗手、倒垃圾這些日常小事,都有值得改進的地方。以下幾件事,你可能每天都在犯錯。
呼吸:胸式呼吸。每人每天呼吸大約一萬七千次,但大部分人習慣胸式呼吸,這是一種比較淺的呼吸方式。事實上,腹式深呼吸才是最好的方式,它有助於減輕身心壓力、降低血壓、增強耐力、緩解疲勞。鍛煉腹式呼吸,可以將手搭在胸部和腹部,吸氣時胸部儘量保持不動,腹部鼓起,吐氣時,收縮腹部將氣吐盡。
洗澡:時間過久。如果你習慣每周洗好幾次頭髮,頭上的皮脂很容易流失掉,頭皮就會分泌出更多皮脂來保持油脂平衡,使得頭髮越來越油。另外,洗澡的時間也不能太長,否則會導致頭暈、皮膚變干,冬季應保持每次洗澡在10分鐘以內。
鍛煉:過度熱身。運動前過度的熱身會導致肌肉力量變弱,不僅效果會適得其反,也沒法減輕運動後的酸痛感。熱身活動一般在5分鐘左右,冬季比較寒冷的情況下,最好適當延長10~15分鐘。
吃飯:速度太快。吃得太快會影響消化功能,造成胃痛胃脹,還會導致攝入更多食物,使患肥胖症的幾率提高。每頓飯至少應該在15分鐘以上。
上廁所:坐著排便。應該用蹲廁的方式來代替坐廁,或是將身體前屈來達到蹲廁的效果。另外,強烈建議上完廁所後把蓋子蓋上,否則沖廁所的時候糞便微粒會飄散到空氣中。
洗手:沖洗不淨。只有5%的美國人洗手方法正確。正確洗手法應該遵循「塗抹肥皂到位、大力搓、用水沖洗20秒鐘以上」的原則。另外,使用烘手器的效果遠遠沒有擦手紙好,因為烘手器需要45秒才能使雙手乾燥,而紙只需15秒。
洗衣服:機洗內衣。如果你用洗衣機洗內衣,那洗衣機內可能布滿了大腸桿菌和糞便殘留物,容易造成交叉感染。建議內衣單獨用手洗。此外,一次性洗太多件也容易洗不乾淨。
倒垃圾:不垃圾分類。這會造成大量的資源浪費,甚至會造成環境污染,危害健康。其實,50%的垃圾都是可回收材料,扔之前最好按照可回收、不可回收、廚餘垃圾三大類分好。
睡覺:睡前玩手機。每天睡眠時間不足7小時、睡前玩電子產品導致質量差,會導致記憶力、學習能力、創造力、生產力和情緒穩定性都受到極大的挑戰。可以通過鍛煉身體、睡前不用手機等方式提高睡眠質量。
剃鬚:早上刮鬍子。許多人習慣早起後刮鬍子,事實上,晚上才是最佳時間,因為刮完後皮膚會特別敏感,應儘量避免外界刺激。其次,在刮毛前必須用乳液或熱敷等方式來處理,防止刮傷。
刷牙:飯後馬上刷。經常刷牙固然對牙齒有益,但在剛吃完飯或喝酸性飲料後立刻刷牙,只會讓酸性物質深入你的牙釉質。可以等30分鐘,或簡單地用水漱口。另外,每次刷牙以2分鐘為宜;用軟毛牙刷刷;不要太用力。
坐姿:蹺二郎腿。久坐會縮短壽命,大大增加患糖尿病、心腦血管疾病的風險。若坐姿不正確,如蹺二郎腿、駝背,等於雪上加霜。正確的坐姿為兩腳舒服地平放在地面上,上身挺直,電腦顯示器離眼睛至少一臂遠。
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抗生素用過頭危害堪比吸菸 要適量服用
「過度使用抗菌藥物,不僅對患者本人不利,還可能危及親人、朋友、同事,甚至所有人的健康,這與吸菸的害處非常相似。」1月12日,在中國醫師協會主辦的「博論天涯——第一屆侵襲性真菌感染多學科專家交流峰會媒體座談會」上,中華醫學會呼吸病學分會主任委員王辰教授強調。
感冒咳嗽、嗓子疼時,不少人先會想到吃點抗生素,甚至去打個吊瓶「消除炎症」。國家發改委曾公布數據,2009年,中國醫療輸液用了104億瓶,相當於13億人口每人每年輸了8瓶液。其中,抗菌藥物占了3瓶。「如果不該用抗菌藥物卻用了,至少會引發兩重危害。」王辰教授介紹,首先,「是藥三分毒」,過度用藥會損傷全身健康,吸菸也是如此。
例如,紅黴素、羅紅黴素等大環內酯類抗菌藥增加耳聾風險,兒童服用喹諾酮類抗菌藥物諾氟沙星(氟哌酸)可能影響身高等。使用青黴素、鏈黴素等還可能引發過敏反應,嚴重時會致命。而吸菸則會增加肺癌、口腔癌、冠心病、腦卒中、脈管炎等多種疾病的患病風險。
其次,即便用藥時沒出現上述問題,過度使用抗菌藥物還會使細菌更加耐藥,當別人感染同類細菌時很可能面臨「無藥能醫」的窘境,二手菸、三手煙則是留給你身邊每一個人的毒霧。
不合理應用抗菌藥物會使某些致病菌的抗藥能力變強,產生變異,成為耐藥菌株。這種耐藥性既會被其他細菌所獲得,也會遺傳給下一代。「超級細菌」很大程度上就是濫用抗菌藥物催生出來的。此外,還易引發因菌群失衡帶來的侵襲性真菌感染疾病等「二重感染」。二手菸、三手煙的危害更加多樣,它們會增加孕婦肚子裡胎兒的早亡風險,新生兒出現唇齶裂、先天性心臟病等先天缺陷的風險也會增加,兒童更易得哮喘,老人聽力變得更糟、患認知障礙症(老年痴呆症)的可能性也大大增加。
食醋十大烹飪妙用 抑制涼菜細菌生長
醋是最常用的調味品之一,然而,用得多不一定代表真會用。看看下面這些有關醋在烹調中的妙用,你知道幾個?
增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋,或吃餃子時蘸點醋,可減少油膩感,讓人覺得沒那麼膩口。此外,醋還能增鮮增香,這是因為糧食在發酵變成醋的過程中,產生了大量鮮味和香味物質。
除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸,有減輕異味的作用。因此,在燒魚時加入少量醋,能減小魚腥味。燉羊肉中加點醋,能去除羊膻味。
殺菌防腐。拌黃瓜、蘿蔔絲等涼菜時,可以加點醋,因為醋有抑制細菌生長的作用,可提高涼拌菜的安全性。此外,製作醃蒜、黃瓜等鹹菜時,也可以加點醋,防止變質。而且,醋能減少亞硝酸鹽的產生,還能在很大程度上保護菜里的維生素C不被破壞。
增加鹹味。在烹調中,多用一些酸味調料,能增強鹹味,減少鹽的攝入。這是因為感受酸味的味覺細胞位於舌中部的兩側,剛好與感受鹹味的區域毗鄰。這就意味著,吃點酸,能增加味蕾對鹹味的敏感。
緩和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味,減輕辣的刺激性。炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時,如果感覺菜比較辣,也可以要一小碟醋蘸著吃。
中和鹼味。蒸饅頭等麵食時,如果鹼放多了,可加少許醋,起到酸鹼中和的作用,減輕麵食里的鹼味。此外,醋有抑菌作用,做麵食時加一點兒,不容易發霉。
保持菜的色澤。紫甘藍、茄子等紫紅色蔬菜富含花青素,在偏鹼性環境下容易變色發黑,炒出來顏色難看。炒這類菜時可以加少許醋,醋中含醋酸、乳酸等有機酸,可使這些菜保持鮮艷紅亮。
讓菜口感脆嫩。炒土豆絲之前,先用加點食醋的水浸泡一下,不但能減少土豆絲中維生素和礦物質等的流失,更能讓土豆絲的口感脆爽、不黏不糊。要在洗土豆絲的步驟加醋,因為土豆富含多酚類物質,切好後容易氧化,被醋泡後,能抑制氧化酶的活性,使其不易變色。同類的還有蓮藕等蔬菜。
使食材更快煮爛。醋里含有有機酸,燉牛羊肉時放點醋,容易讓肉燉得更爛。一般在肉燉到一半時加效果最好。燉海帶的時候,也可以加醋,因為海帶中含有褐藻膠等膠質,這些物質不溶於水,加點醋能破壞這些阻擋水分進入的膠質,海帶也就能很快燉爛了。
促進鈣質溶出。醋酸能夠軟化骨頭、促進骨頭裡鈣質溶出。因此,燉魚湯、排骨湯的時候,加點醋能讓鈣質溶入湯里,加強人體對鈣的吸收。
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