枇杷罐頭是怎麼做的

2024-11-25

枇杷罐頭是怎麼做的

枇杷果，就是枇杷樹結的果實，味道甘美，形如黃杏。枇杷果柔軟多汁，風味酸甜，隨著生物科技的發展應用如今的枇杷口味甘甜，肉質細膩，每年三、四月份為盛產的季節，枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。

枇杷的主要功效：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病症。

新鮮的枇杷果吃不完，不妨試試做枇杷罐頭，可以保存更長時間哦！那麼，枇杷罐頭怎麼做？

枇杷罐頭的做法步驟：

1、枇杷洗淨去皮去子；

2、加入枇杷三倍的水，大火煮開！

3、然後加入冰糖（糖根據個人口味加），再小火煮5到10分鐘關火；涼後放冰箱保存即可。

小貼士：剝枇杷時手會變黑，完事後用牙膏洗手會好點。

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枇杷醬是怎麼做

枇杷醬是怎麼做

挑選好的枇杷，然後要清洗乾淨。清洗乾淨的枇杷要記得把皮取掉，然後把籽也取掉，然後記得泡在清水裡。然後從清水裡撈出來，記得要把清水除乾淨了。然後把檸檬還有冰糖全放進去後，攪拌均勻，醃漬半個小時。這個時候會發現，醬出了好些水，用大火把水燒開。

然後再轉成小火熬，慢慢就會成為濃漿狀。成為濃漿狀後，先準備乾淨的瓶子，記得瓶子要用熱水湯，並且要保持瓶子的溫度在80度哦。然後趁熱把枇杷醬放進瓶子裡，密封好了，然後放在一處冷卻下來，再找一個地方把它們冷藏起來，等吃的時候拿出來吃就可以了。

枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高，其中胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，是維生素A安全來源。

另外，枇杷還有很好的藥用價值，如可以潤肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾乾後製成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷，在孕早期吃點枇杷可以改善噁心嘔吐的症狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用，因此孕婦吃枇杷可以預防流行性感冒。

枇杷葉子的功效及作用

枇杷葉為枇杷的葉，有清肺止咳，和胃降逆，止渴的功效。全年均可採收，曬乾，刷去毛，切絲生用或蜜炙用。其功效如下：

1、用於肺熱咳嗽，風熱咳嗽，肺虛久嗽。枇杷葉味苦性寒，具有降氣清肺止咳之功，用治肺熱咳嗽，可配黃芩、栝樓皮等藥以清肺化痰止咳。

2、風熱咳嗽亦可配以前胡、桑葉等以疏風宣肺止咳。以其止咳力佳，配以麥冬、阿膠又能治肺燥咳嗽；久咳痰血可配白及、藕節、生地黃、蛤粉炒阿膠以清肺補肺、止咳止血；若兼痰多者，則再配川貝母、叭旦杏仁等以加強化痰作用。

3、用於胃熱嘔吐、呃逆。枇杷葉入胃經，善清胃熱、降胃氣而奏止嘔噦、治呃逆之效。胃熱嘔逆還可以單用，若暴吐服藥不止，可配以生薑、半夏，以加強止嘔之功

4、妊娠嘔吐，枇杷葉配生薑煎服；小兒吐乳不止，配母丁香為末，棗湯調下。枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮痛下乳。主治肺結核咳嗽，風濕筋骨痛，乳汁不通

5、枇杷核：苦，寒。疏肝理氣。主治疝痛，淋巴結結核，咳嗽。清肺祛痰：本品苦寒，能清肺熱，降肺氣以止咳，常用於治療肺熱咳嗽、痰多色黃。

6、和胃降逆：可降胃氣而止嘔逆，用於胃熱引起的嘔逆。止渴：本品可治療口乾消渴，肺風面瘡，粉刺。

枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發撕小塊；鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。枇杷百合銀耳湯是一道營養豐富，味道甜美的湯，還有很好的去皺、美容的功效。

枇杷罐頭中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷罐頭中的枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。枇杷罐頭有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。