板栗排骨湯如何做？
材料：適量的板栗、排骨、香菜以及生薑等等。
做法：
1、將板栗準備好後，用刀劃一個小口；
2、把排骨洗淨後，先倒進開水中過一道水，然後撈出備用；
3、鍋內到適量清水，把準備好的排骨、香菇以及生薑倒進去煮，加適量鹽調味；
4、把板栗倒進開水中燙一分鐘，撈出來趕快把皮剝去；
5、等鍋內的排骨湯煮開後，把準備好的板栗倒進去煮一刻鐘；
6、快好的時候撒一點香菜，把味道調好過後即可將其到出鍋。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
栗子能養腎 推薦3道特製板栗小吃
南瓜栗子粥
製作：南瓜去皮切成1cm的小塊，水燒開後大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍碎加入鍋中，同時加入小米，小火慢慢熬半小時，至粥黏稠即可。
功效：南瓜有健脾消食、蕩滌腸胃的作用，栗子養胃健脾，再加上開胃的小米，這道粥品很適合腸胃虛弱的人食用。
紅酒板栗燒雞翅
製作：雞翅洗淨，瀝乾水分，在熱油中煎一分鐘，加紅酒沒過雞翅，加少量冰糖、板栗和鹽，大火燒開，小火收至湯汁濃稠即可。
功效：栗子能補腎強筋，紅酒可以軟化血管，雞肉有補充陽氣的作用，這三種食材加在一起特別適合冬季進補。
桂花栗子餅
製作：將熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成麵團，紅棗肉和核桃仁切碎放入麵團攪拌均勻，把麵團捏成小餅，單面撒上黑芝麻，下油鍋煎熟，淋上糖桂花即可。
功效：栗子和紅棗、核桃都可以活血、補血，這道小零食有美容、養顏的功效。
板栗燒雞怎麼做最有營養
板栗燒雞怎麼做最有營養
板栗燒雞的做法一
主料：雞腿兩個、板栗一飯碗
調料：青、紅辣椒少許
1、雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。板栗剝出（先劃小口，放水裡煮五分鐘，很容易剝），一分兩半提示：板栗不要用刀切，用手掰，因為板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。
2、鍋內放油，把板栗炒至發黃，撈出。
3、底油放白糖半勺，化開，倒入雞塊和生薑片蔥段煸炒。雞塊出水完畢倒入五香粉炒一會，那樣五香粉被油炸的很香。放一勺黃酒（沒有不要用料酒替代，用白酒），一勺醬油，兩茶匙雞精。
4、放板栗，翻炒均勻兌一碗熱水。大火燒開，小火燉15分鐘，調入鹽，收汁臨出鍋五分鐘放青紅辣椒段。香油，胡椒粉少許。
板栗燒雞的做法二
主料：三黃雞1隻、板栗250g
輔料：油適量、鹽適量、八角適量、花椒適量、姜適量、生抽適量、番茄醬適量、冰糖適量、雞精適量、小蔥適量、胡椒粉適量
1、三黃雞切成塊後涼水下鍋， 煮開後撈出洗淨控干備用。
2、鍋中放入適量的油， 下入焯過水的雞肉煸炒。
3、將雞中的水分煸干，表面微微發黃， 連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用。
4、剩餘些底油，下入薑片、花椒、八角油等煸炒。
5、煸炒出香味後撈出放入調料鋼球中。
6、煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒。
7、再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開。
8、下入煸炒過的雞肉（記得不要將油脂倒入）。
9、再放入板栗和調味料鋼球，（如果湯汁沒有淹沒過原料可以適量加點開水）。
10、大火燒開小火燜20分鐘後放入大蒜， 再依據個人口味加入鹽等調味。
11、拿出調味料鋼球， 翻炒均勻， 大火收汁即可。
12、盛入碗中， 擺上小蔥裝飾。
板栗的正確存儲方法
利用太陽光照，把板栗放在太陽光照的地方曬一天，曬完之後去掉板栗的殼，再把板栗裝進保鮮袋，密封好放進冰箱冷藏。需注意的是 一定要把板栗的殼去掉，以免板栗發霉。
如何食用板栗
將鴨蛋黃放入盤中，封嚴保鮮膜蒸至鴨蛋黃出油，取出稍晾後壓成茸泥狀，然後加入白糖和麵粉混合在一起，再攪拌均勻；取雞蛋清打成蛋泡糊，加入鴨蛋黃混合料中，攪拌均勻。