看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛了。
看形狀：扁平的比瘦高的好。
看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。
看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～
看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。
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哺乳期吃橘子的禁忌
哺乳期吃橘子，一定要挑選新鮮的橘子，如果屬於內火旺盛的媽媽，那就不要再吃橘子了，因為橘子性溫，吃多了容易上火。
1、在挑選橘子時，要選表面平滑光亮，外表皮薄，果實比較成熟的，果蒂不要有乾燥的褶皺才是新鮮品。
2、橘子營養豐富，富含各種營養元素。但是橘子吃多了非常容易上火，所以不能一次吃太多。如果哺乳期媽媽在短期內吃大量的橘子，熱氣會通過乳汁傳給寶寶，會導致寶寶口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結等上火」的症狀。所以哺乳期媽媽就不要貪橘子鮮美而多吃哦！
3、如果哺乳期媽媽得了風熱感冒，此時不建議吃橘皮來緩解症狀，因為橘子性溫，並不能減輕風熱感冒的症狀。
4、腸胃功能欠佳的哺乳期媽媽，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀。
空腹吃橘子會怎樣呢？
冬吃橘子好處多，既能補充水分，也能預防多種疾病。橘子糖分多，有人餓了就吃橘子，你認為空腹吃橘子好嗎？空腹吃橘子會怎樣呢？
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，還可以促進通便，並且可以降低膽固醇，預防動脈硬化。經常食用除對健康有益外，還能長保青春！中醫認為，橘子肉、皮、絡、核、葉，可謂都是中藥。
與梨相比，其蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。酸甜可口，營養豐富，有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外，吃橘子還可抑制葡萄球菌。
空腹吃橘子好嗎？
在飲食上，空腹一般指胃內的食物全部排到十二指腸內，即胃排空的狀態，一般在飯後4～5個小時就達到空腹狀態。因桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃桔子。會使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
吃水果也要講究時間，飯前吃水果會影響進食，長期養成這個習慣會引起營養不良。建議在兩餐之間或者餐後半小時吃水果，此時吃可以給人體補充足夠的營養物質。
冬天橘子吃多了口舌易生瘡
冬天，橘子大量上市，因為貪吃橘子而患上橘子病的人為數不少。醫學專家提醒，吃橘子要節制，每日吃1～3個已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。
吃完蘿蔔莫吃橘子
科學家們通過大量的臨床觀察發現，蘿蔔等十字花科蔬菜被攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質――硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。