枸杞是我們一種非常常見的中藥食材,既能用來煲湯滋潤身體補充營養,也能夠作為中藥治療疾病。多喝枸杞水對我們有身體有大的好處,尤其是女性,多喝枸杞泡水有補血養顏,補氣養腎等神奇效果。
下面,讓我為大家介紹枸杞泡水的四大神奇效果:
枸杞是很好的一種養生食材,枸杞是名貴的藥材和滋補品,有明目養顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分,還有很好的藥用價值,對於緩解降血壓,降血糖,血脂有很大好處,是天然的營養品。
1、枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、胺基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積,防止肝硬化,保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜,而枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)可以入藥。尤其是枸杞果實營養豐富,枸杞子含有18種胺基酸,其中8種是人體必需胺基酸。中醫認為,枸杞子味甘性平,有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見症狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效,對人體健康極其有益。
3、枸杞子除了入藥,還有多種吃法。如用枸杞子泡茶,煎湯飲服,干嚼吃;枸杞子50g泡酒一周,每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當的食物而製作的健身祛病菜餚等等。
4、枸杞子提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子生成,對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用。
枸杞煮粥如何做:
一、銀耳枸杞粥
材料:銀耳,大米,菊花,無核金絲棗,枸杞,蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發,摘去根部,撕成小朵;
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續煮半個小時;
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續煮半個小時;
4、將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調勻即可。
功效:菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平,入脾胃有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
二、白米枸杞粥
材料:白米1杯,枸杞子15克調味料水8杯,白砂糖1杯
做法:
1、白米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒軟爛。
2、枸杞子洗淨,加入粥內同煮,並加糖調味,枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效:
補精氣,平血壓,明目安神,補腎強腰。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
苦瓜雖「苦」不能消暑 夏季消暑吃什麼
很多人認為苦瓜能避暑,其實中醫指出,苦瓜雖「苦」 不能消暑,如果想解油膩開胃吃點苦瓜也不錯,如果是為了消暑去火,大可不必吃這些「苦」了。
苦瓜雖「苦」 不能消暑
對於我們的舌頭而言,苦味並不是一種友善的味道,「苦」通常意味著有毒或者對機體有害的強刺激性物質。在長期的進化過程中,我們對「苦」的判別能力要比對酸、甜、鹹這些味道強得多,一般人對甜的解析度是0.5%,對苦的解析度卻是0.0016%,有些超級味覺者甚至可以辨別出一杯水中以分子計數的苦味物質。通常的苦味物質分為生物鹼、苦味肽、萜類化合物。
不可否認,像茶鹼、咖啡因這樣的苦味生物鹼在夏天能給我們一個清醒的頭腦。至於被熱捧的苦瓜,所含的苦味物質主要是苦瓜甙和苦瓜素等,這些苦味對於緩解熱天的症狀沒有絲毫用處,但有些確有可能降低糖尿病人的血糖。
但這並不等於能拿苦瓜當降糖藥,相關研究表明大量食用苦瓜並不能達到針對性攝入降糖物質的目的,甚至還可能因其他物質攝入過量產生副作用。苦瓜素可以殺傷癌細胞,不過這些物質同時也會把人體的免疫系統「照顧」一下(產生抑制作用),這多少有點像治療癌症的化療手段了。不僅如此,高劑量的苦瓜素還會抑制胚胎發育,影響正常的生育。
那麼,夏季消暑吃什麼?
桑椹
桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。
桑椹果粥
原料:桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
製作方法:
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
青梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
青梅木瓜雞腳湯
原料:青梅10克,木瓜70克,雞腿100克,姜2克
製作方法:
1、青木瓜洗淨後切成小塊。
2、雞腿洗淨去皮,剁成小塊。
3、雞塊放入開水中氽燙後撈出,洗淨。
4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅,並淋入紫蘇梅汁,煮至開關跳起,繼續燜半小時左右。
5、最後將木瓜放入湯汁中,再次煮至開關跳起,稍涼後即可食用。
夏季挑選西瓜的4大妙招
又快到了吃西瓜的季節了,夏日炎炎,清甜的西瓜是極好的消暑水果。西瓜不僅水分多,營養也很豐富,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。西瓜所含的胺基酸還可以滋潤皮膚、增添光澤。
西瓜的功效與作用
西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用,孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用。
西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的胺基酸,容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處於懷孕、還是正在哺乳,女性朋友都可以在吃西瓜時,用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘,可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的適用人群
一般人群均可食用西瓜,適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼,不可吃得過多,若吃得過多易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜,感冒初期患者也應忌食西瓜。
挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通過看、摸、掂、彈來鑑別:
首先是看。不論什麼品種,瓜皮紋路清晰,色澤光亮,瓜蒂和瓜臍部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕,同一品種、體積差不多大的西瓜,越輕的越好。
最後是彈。將西瓜托在手中,用手指輕輕彈擊,發出「咚、咚」的清脆聲,而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出「噗噗」的悶響,而且手感較軟,一般是熟過頭了。
如何挑選放心蘋果?
蘋果營養豐富,而且是我們日常生活中見得最多的水果之一,很多人都喜歡吃蘋果。但對於蘋果的選購或許一些朋友還並不是很清楚,因此在這裡,小編將一些小經驗分享給大家,給大家說說如何在生活中選擇安全放心的蘋果吧!
西瓜皮營養吃法 美容又養顏
西瓜皮我們都知道這是西瓜食用完內瓤,而剩下的外皮,可是就是這樣一張不值一提的西瓜皮,誰曾想到它卻具有人體身體健康的功效,尤其西瓜皮營養吃法,不但有益身體健康,而且還具有美容養顏的效果,真的太美妙了。那麼,西瓜皮營養吃法都是哪些?我們一起來看一看吧!