想健康,多喝湯。尤其在秋冬季節,各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異,天津營養學會理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養生功效。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養氣血。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。
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當歸的功效和作用
四大傳統功效:
補血養血
當歸味甘而重,故專能補血,為補血第一藥,適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——「四物湯」,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。
調經活血
當歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經調經,又能活絡止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證,被古人稱為「婦科聖藥」。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用於經期提前、痛經。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上,其實多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血,生薑溫陽散寒,羊肉補虛生血,全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
潤腸通便
中醫認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散,可瀉熱通便。
除了傳統療效,還有藥理研究證實,當歸含有揮髮油、有機酸、生物鹼、多種維生素及微量元素等,故對心血管系統、消化系統、子宮平滑肌、肝臟都有保護作用,還能抗老防老、清除自由基、增強免疫、抗輻射、抗炎、抗過敏、鎮靜鎮痛。
當歸使用以入膳療效為第一,多用於煲湯,也可用以薰香。煲湯就不用多說了,但運用當歸時最好配以補氣藥黃芪同時使用,這樣療效會更快更好,特別對貧血患者是最好的。補血補氣當歸與黃芪的比例最好使用2:5,這個比例用以煲湯食療效遠勝喝湯藥和丸藥。
食療效果肯定是最好的,但有的人不喜歡吃藥更不願意用藥煲湯,可以使用薰香療法,按上述比例配製好,放爐上煎煮,讓當歸和黃芪的氣味通過眼、口腔、鼻黏膜進行吸收,同樣可以達到補氣血的作用。
四大幫手讓你家空氣加倍新鮮
如果你覺得自家的空氣品質有待改善,不妨參考以下為你提供的「換氣妙招」。
專業幫手:空氣清淨機
空氣清淨機能夠過濾空氣中的過敏原及灰塵, 是改善居家空氣品質的專業幫手,不過要注意的是,濾網部分至少三個月就必須更換一次,否則清淨不成,反倒成為家中最大的污染來源。
悶熱殺手:通風扇
有時候家中某些房間的空氣品質差,是由於錯誤的隔間導致通風不良,或本身的機能如廚房、浴室等,使空氣容易阻塞、潮濕;此時只要加裝通風扇等設備,就能有效讓悶熱的空氣外流,加速水氣的散發,達到通風散熱的效果。
省錢大師:冷氣機
如果沒有購買空氣清淨機的預算,其實可以試試家中的基本配備——冷氣機,它能夠降低溫度和乾燥空氣,尤其現在有些機種的冷氣功能超強,不但能濾清空氣還兼殺菌。
美麗大使:吊扇
家中加裝吊扇不僅看起來漂亮、用起來涼爽,還能達到加速空氣循環的效果,對於居家的空氣品質有一定程度的幫助。
大盤點:女性冬季養生8個注意
氣溫越來越低,人的抵抗力也在漸漸下降,為了保障健康,冬季保健養生措施顯得十分必要。下面小編為你介紹女性冬季養生小常識防病的8個訣竅,關注養生保健的朋友不要錯過啦!
妙用小茴香可治6種病
小茴香味辛、性溫,具有散寒止痛、和胃理氣的功效。現代藥理研究表明,小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。現將小茴香治療6種常見病的經驗介紹如下: