1、當歸紅蟹湯
紅蟹2隻（約750克），當歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。
紅蟹洗淨、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內，加入當歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時即可。
2、當歸土雞湯
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。
土雞切塊，清水洗淨備用。鍋內加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水（水沒雞肉約1公分的量），加入薑片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
3、歸芪防風瘦肉湯
豬瘦肉150克，黃芪、生薑各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量。
當歸、防風、黃芪洗淨。大棗洗淨，去核。生薑洗淨，拍爛。豬瘦肉洗淨，切塊。以上材料放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸後，改用小火煮一小時三十分，下鹽調味即成。
4、當歸牛筋湯
牛筋100克，當歸50克，姜、蔥、鹽各適量。
當歸、姜、蔥洗淨，姜切片，蔥切段。牛筋洗淨。當歸、牛筋、薑片、蔥段放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸後，改用小火煮一小時，下鹽調味即成。
5、當歸紅棗粥
粳米、紅棗、白糖、當歸。
將當歸洗淨後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸後再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗淨。粳米淘洗乾淨。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
6、生薑當歸羊肉粥
生薑20克，當歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。
將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當歸同放鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
7、烏雞當歸湯
烏雞250g、油適量、鹽適量、當歸10g、黃芪10g。
當歸10g、烏雞250g、黃芪10g，烏雞切開幾小段，用水煮一下。讓藏在烏雞體內的髒東西可以排出來，約1分鐘即可，放入電燉鍋內，當歸、黃芪清洗一下同放鍋內，加入四碗水，蓋上鍋蓋燉3個小時，在喝前再加入適量的食鹽。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
當歸粉的美容功效
1、當歸粉補血益氣
每次取10-20克泡開水沖服，是吸收當歸營養最全面、補血益氣抗衰老的最好方法。
2、當歸粉豐胸
在月經結束的第11，12，13天是最佳的豐胸時間。這些天姐妹們可以將晚飯改為當歸粥哦，雖然有些難喝，但卻是相當的有效的。
具體做法：將煮好的米飯盛一勺放入小鍋中，加入適量的水稍煮片刻，在米粒化開時放入當歸粉約5克再煮5--10分鐘即可。連吃3天配合木瓜、葛根，將有意想不到的驚喜哦。
3、當歸粉除皺面膜
準備白芷粉、茯苓粉、當歸粉、白芨粉、杏仁粉、紫河車粉、蜂蜜。將以上材料各取適量全部混合在一起，加適量的水，調成糊狀，再加入蜂蜜混合均勻。敷在臉上20分鐘後洗掉。可除皺，美白皮膚。
4、當歸粉潤膚面膜
當歸粉10克，白芷粉10克，甘草粉3克，蛋黃1個，蒸餾水10毫升。將以上材料混合後，加入蛋黃，用蒸餾水調整其濃度。均勻塗於面部，敷面20分鐘後清水洗淨。可滋潤皮膚，去皺，美白。
5、當歸粉防脫髮偏方
當歸粉50克，加適量水煎煮2次。然後再過濾，容器可用搪瓷，陶瓷，及玻璃，不用鐵鋁。以煎劑蘸搽頭皮或洗頭後搓揉都可防脫髮。
當歸可以泡水喝嗎?
當歸是可以用水泡著喝的，當歸泡水喝的主要作用功效有補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌扑損傷，癰疽瘡瘍。
1、補血活血
當歸有補血活血的功效，對於貧血的人群來說，經常用當歸泡水喝還是非常不錯的選擇，能夠改善我們的血液循環，對身體有很大的好處。
2、潤腸通便
年紀大了，便秘也成為越來越困擾自己的問題，我們知道便秘對身體有不少壞處，因此，常用當歸泡水喝對這類人群也是非常有好處的，潤腸通便，神清氣爽。
3、調經止痛
不少女性都有痛經的困擾，這也是避免不了的，我們能做的就是儘量調節，調經止痛，可以試試用當歸泡水喝。
4、提神醒目
容易疲勞，目眩耳鳴的人群服用當歸泡水喝也是非常有好處的，能夠改善我們的精神狀況，養生保健的良方。
5、驅寒止痛
當歸比較溫良，有些人自幼孱弱，身體比較虛弱虛寒的人群也可以用當歸泡水喝，對身體還是很有益處的。
當歸的藥用偏方
妊娠胎動。用當歸二兩、川芎一兩，碎為粗未。每眼三錢，以水一碗煎至將干，加酒一碗再煎沸後溫服。過半小時，又服一次，不過三五服，即可見效。此方名「神妙佛手散」。子尚活，可保胎；子已死，即產下。
當歸粉的副作用
用量過大，如當歸流浸膏，服後可能有疲倦、瞌睡等反應，停藥後雖可消失，但不可用量過大。過敏反應，有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。