藏紅花是一種很常見的中藥材，主要集中在西藏等地區。藏紅花的作用和功效是很多的。而且服用的方法也是很多的。藏紅花是可以直接用水泡了喝的，也可以作為藥膳的材料，用來煲湯、燉湯等等。可以根據自己的偏好和喜好來進行調理。先了解清楚藏紅花的功效後才能更好的利用。下面就給大家介紹一下藏紅花的功效。
藏紅花用途廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極為珍貴的藥材。藏紅花葯用範圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養顏等功效，主治月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對治療心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等療效顯著。
藏紅花葯用功效與作用
古籍記載，藏紅花可治療頭疼、牙痛，有利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功能。印度人用藏紅花治療發燒、抑鬱症、關節炎、虛弱和不育症等。
明朝李時珍《本草綱目》記載藏紅花：番紅花，出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍花也。元時，以入食饌用。按張華《博物志》言，張騫得紅藍花種於西域，則此即一種，或方域地氣稍有異耳。氣味甘，平，無毒。主治心憂鬱積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。
現代藥理學研究發現，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達到抗氧化的作用；藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進視網膜動脈血流量等功能。
近藏紅花廣泛用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節效果。具有增強免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。
上文中介紹了很多藏紅花的作用和功效。大家可以根據自己的實際的身體狀況，來選擇中藥材來進行調理。了解慶春路藏紅花的作用和功效以後，但是服用的劑量也是要十分的注意的。可以根據醫生的指導或者包裝上的說明來服用。當然也可以選擇藥膳的方法來調理。
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當歸煮蛋的做法
當歸煮蛋的做法
做法一
食材準備：當歸15克，川芎3克，黑豆20克，花生50克，龍眼20克。
製作步驟
1、 將藥材用清水稍微洗一下。
2、 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開。
3、 大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了。
4、 龍眼在最後20分鐘放入。
5、 燉的過程中，在雞蛋熟後，撈出，去殼，在放入一起燉。
6、 吃的時候放少許的紅糖，那樣就不苦拉！
做法二
用料：雞蛋3隻 當歸9克 水適量
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）。
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內）。
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。
6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
溫馨提示：
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
黨參的功效作用與藥用價值
黨參，別名黨參、黃參、防黨參、上黨參、獅頭參、中靈草。來源桔梗科黨參屬植物黨參、素花黨參或川黨參的乾燥根。具有補中益氣，健脾益肺之功效。現代研究，黨參含多種糖類、酚類、甾醇、揮髮油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物鹼，能增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。但氣滯、肝火盛者禁用；邪盛而正不虛者不宜用。
功效作用
黨參性平，味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。
黨參所含有效成分對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白；其所含的鋅可促進生長發育和提高性功能。
藥用價值
含多糖類、酚類、甾醇、揮髮油、維生素B1、B2，多種人體必須的胺基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物鹼、微量元素等。對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力；有調節胃腸運動，抗潰瘍，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔紅細胞、血紅蛋白增加，對化療、放療所引起的白細胞下降有提升作用；能擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
藏紅花有沒有保質期
通常我們所吃的食物以及藥物等等都會有一個保質期，不同的東西保質期也是不一樣的。通常情況下，在保質期內的食物對於人體是沒有任何不利的影響的，而且還會發揮食物本身最大的功效。過了保質期食物的功效就會降低，甚至已經不能再食用了。那麼藏紅花有保質期嗎？
黨參和沙參的區別是什麼呢？
黨參和沙參都是常見的中藥材，平常煲湯或者泡茶時都會用到，但很多人不了解黨參和沙參的區別，分不清兩者的功效作用。那麼，黨參和沙參的區別是什麼呢？