柚子性質平和、潤肺止咳。
1、含豐富纖維質(天然通便劑)、維生素C(天然瀉劑)、維生素P,促進腸道蠕動。
2、所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。
3、果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。
橙柑橘抗癌食品
橙、檸檬及葡萄柚等柑橘類水果富含維生素C,熱量低,水分多,可以降低脂肪;但此類水果含有很高的果酸,會腐蝕牙齒琺瑯質,所以吃後要漱口。
功效:
1、維C豐富,增強抵抗力,名副其實的保安康抗氧化劑。
2、順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。
3、陳皮:維C和胡蘿蔔素比果肉多,內含揮髮油促進腸胃蠕動,排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和,增加胃液分泌、促進痰派出,消炎利膽。
甘蔗清心潤肺
甘蔗本身帶涼,體質虛寒不宜多飲。
黑皮蔗:溫和滋補,喉嚨熱盛者不宜。
青皮蔗:味甘性涼,解肺熱和腸胃熱。
功效:潤喉生津、解除心胸煩熱、口乾舌燥。
棗滋補強身
蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。鮮棗維C含量比檸檬高10倍。
功效:
紅棗:補血力最強,但也較燥。
南棗:偏於養陰補血。
酸棗:養血。
香蕉降壓通便
香蕉味甘性寒,適合燥熱人士。體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜(胃寒、腎炎、懷孕期腳腫不宜)。
功效:
1、晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。
2、鉀豐富、降血壓。
番石榴除濕止瀉
番石榴味甘性平,肝熱人應慎防便秘,去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。
功效:生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖。
番石榴熱量低、養分足,可以取代正餐,這樣既可減少熱量的攝取,又有足夠的養分支持身體的運行。
無花果健康大使
無花果果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。
功效:
1、主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯。
2、醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。
3、含抗氧化物、抗衰老。
4、含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質,有排毒作用。
5、與蘋果一樣,雙向調節腸胃,脾虛瀉滯吃可止瀉;便秘吃潤腸通便。
櫻桃補血固腎冠軍
櫻桃性溫帶補/心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。
功效:鐵含量果中之冠,可補血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。
現化學污染重,味道越甜、個子越小受害越深,應用鹽水浸5-10分鐘再吃。
葡萄補血固腎強壯體質
葡萄性質較櫻桃平和肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。
皮和果肉、核都很有益,所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。
多吃葡萄,人體的血糖會很快上升,但是也會很自然地抑制飢餓的感覺。
水蜜桃補血養顏
水蜜桃性溫,多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶。
功效:
1、含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。
2、桃肉美顏。
3、桃仁活血化淤、平喘止咳,但過量和行經期間不宜。
4、桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。
5、桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。
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春季養生多吃點蘿蔔:益胃順氣且有抗癌功效
「冬春交替時節,吃蘿蔔再合適不過了。」在我國一些地方,初春時節吃蘿蔔是一種傳統習俗。這一習俗源於古時一場冬春之交的瘟疫。當時人們正準備迎接立春,不料一種怪病四處蔓延,得病的人個個心虛氣短,沒有胃口,走路頭重腳輕。後來病人經「仙人指點」吃了蘿蔔,居然就沒事了。自此,每到立春,人們就吃蘿蔔以求平安。蘿蔔為什麼能治病?又能治哪些病?
蘿蔔有很高的食用和藥用價值。蘿蔔生食味辛性寒,熟食味甘性微涼,最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營養學來看,蘿蔔營養豐富,常食能增進機體的免疫能力,甚至對癌細胞的生長也有抑制作用,因此近年來被列入「抗癌食譜」。
剛過完春節,不少人患上了消化系統疾病,最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿蔔來,切成絲,拌上適量的糖和醋,酸甜爽口,既解膩,又能清除體內的熱毒,有助消化。
初春時節,乍暖還寒,尤其是傍晚氣溫明顯降低,體質虛弱之人,此時容易感染寒邪而引發感冒。這時可以用蘿蔔煲水當茶喝,可防治感冒。具體做法如下:取新鮮白蘿蔔250克,無需去皮,洗淨後切成薄片,加3碗水,煮成2碗,趁熱先服1碗(可視個人口味適量加糖)。1小時後將第2碗加溫後服下。照此法連服兩三天,可有效預防感冒。
需要特別提醒的是,由於蘿蔔性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。而且蘿蔔有行氣破氣之效,所以正在服用中藥,特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人,不宜同時食用蘿蔔,以免「一補一破白忙活」。
吃蘿蔔的幾個好搭檔
白蘿蔔+梨:
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+羊肉:
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚:
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食慾。
白蘿蔔+蔥:
冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔+海帶:
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
開春第一吃首推黃豆芽 有「活體蔬菜」之美譽
「唯此芽類白美獨異,食後清心養身,具有『解酒毒、熱毒,利三焦』之功」,這是李時珍在《本草綱目》中對黃豆芽的推崇,談到開春第一吃,在營養價值和保健養生功效上,專家首推的蔬菜與前人不謀而合,正是黃豆芽。據哈醫大一院營養科專家介紹,所有豆芽中,黃豆芽的營養價值最高,其蛋白質利用率要比黃豆高10%左右。黃豆發芽過程中由於酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。黃豆發芽後,其胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B12、維生素E、尼克酸等營養元素都大幅增加。所以,從營養學的角度來說,人吃豆芽後能減少體內乳酸堆積,消除疲勞,而更重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺,進而起到預防直腸癌等多種消化道腫瘤的作用。
據解放軍第二一一醫院食療門診孫主任說,因為豆芽類蔬菜含有大量的抗酸性物質,可起到很好的防老化功能。在具有益壽延年功效的10種食品中,排在第一位的正是黃豆及黃豆芽,綠豆和綠豆芽則排在第六位。
為什麼說黃豆芽是開春第一吃呢?中醫認為,春天是維生素B2缺乏症多發季節,多吃些黃豆芽可有效防治維生素B2缺乏症。並且,黃豆芽具有補氣養血、清熱明目、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,還是美容食品,常吃能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化作用
春季養生飲食調養重在「扶陽」首推白蘿蔔
初春時節,人體陽氣生發,新陳代謝旺盛,飲食調養重在「扶陽」,適合多吃有辛甘發散性質的食物。在眾多應季的果蔬中,白蘿蔔既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的「養生菜」之一。
初春喝功能飲料提神易致傻?
進入初春,不少上班族學生哥都感覺精神萎靡,染上了春困。為了提神,不少學生、年輕上班族,都愛購買多功能飲料來提神。習慣一下來,他們甚至不喝水,只喝這些看起來很勁酷的飲料,認為既可補充營養,又能解渴。營養專家表示,功能飲料不能代替水,長期飲用甚至刺激中樞神經。