健脾又滋腎的五款滋補湯

山藥豬肉湯

材料:肥瘦豬肉,生山藥,天麻,大蔥,姜,味精,鹽等各適量。

做法:1、將豬肉洗乾淨後,切成方塊,天麻洗乾淨發漲,切成薄片。

2、姜,蔥洗乾淨後切成條。

3、鍋放在旺火上,放上適量的清水和豬肉燒開,撇去血水,然後放上山藥,天麻片,姜,蔥,改成用小火燒,快熟的時候加上鹽,味精燜幾分鐘就可以出鍋了。

提示:此湯能健脾,滋腎,益腦。適用於脾虛,身體弱而引起的面爭不華及腰膝酸軟,頭暈,頭痛等病症,另外此湯肉質肥軟,湯汁味鮮,常喝可以讓面色紅潤。

草果大麥湯

材料:草果5個,羊肉,大麥仁,鹽等各適量。

做法:1、將大麥仁用開水淘洗乾淨,放在鋁鍋中,加入適量的水,先用大火燒開,再用小火熬熟透。

3、將羊肉切成小塊,放在大麥湯內,加少許鹽調勻就可以出鍋了。

提示:此湯能溫腎助陽,暖脾和胃,理氣寬中,適用於脾腎虛寒之腰膝冷痛,手腳冰涼等病症,還可以為虛弱,胃腸功能減退者補益保健用。

章魚花生湯

材料:章魚肉適量,花生米少許,大棗5顆。

做法:將材料中的三樣清洗乾淨後,放在一起煮湯食用。

提示:此湯能補益心臟,養血調經。章魚是滋養品,也可用章魚加鹽,姜,醋調料炒,煮熟食用,為體虛氣血衰弱之人調養品。

猴菇歸地湯

材料:猴頭菇,海帶絲,熟地,當歸,桃仁,紅花,高湯及油,鹽等各適量。

做法:1、溫水泡發猴頭菇,留著發猴頭菇水備用,猴頭菇削去底部木質部分,切成厚片備用。

2、先將當歸,熟地,桃仁,紅花四味藥煎湯去渣,再放入猴頭菇和發猴頭菇的水,海帶絲和高湯一起煮熟,加入調味後就可以食用了。

提示:此湯能補陰益氣,養血活血。此外猴頭菇與雞肉一起吃能養血益氣,嬰兒和老人都可以食用。

黃芪止汗湯

材料:生黃芪,浮小麥,炒白朮,防內,粳米等各適量。

做法:1、將生黃芪,浮小麥,炒白朮,防風這幾樣洗乾淨後用布袋包好,粳米用清水淘洗乾淨。

2、將粳米與上面的藥材一起加適量的水同煮,熟後撈去藥渣就可以食用了。

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脾虛的人別吃這4種食物

脾虛的人別吃這4種食物

1、鴨肉

性涼之物。《飲食須知》中曾說:「鴨肉味甘性寒,滑中發冷氣。」清·王孟英亦云:「多食滯氣,滑中,凡為陽虛脾弱,……皆忌之。」因此,脾虛之人,尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。

2、甲魚

有涼血滋陰作用,屬於清補食品,滋膩之物,多食久食則有礙脾之運化功能,引起消化不良,食欲不振。尤其是脾胃素虛之人,應當忌食之,正如《本草從新》中所告誡:「脾虛者大忌。」

3、田螺

性寒,味甘咸,有清熱解暑作用。正因其性質大涼,《隨息居飲食譜》中才明確告誡:「多食寒中,脾虛者忌。」

4、螺螄

性寒,味甘,雖有清熱作用,但對脾胃虛寒之體則不相宜。正如《本草匯言》中指出:「此物體性大寒,善解一切熱瘴。胃中有冷飲,腹中有久泄不實,不宜食之。」姚可成《食物本草》亦說:「多食令人腹痛不消。」故凡脾虛者,法當忌食之。

女性脾虛症狀及健脾補脾食物推薦

氣溫下降 手腳冰涼或是脾虛

脾虛,中醫上是指脾臟虛弱而引起的病症,脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常,並可出現營養障礙,水液失於布散而生濕釀痰,或發生失血等症。

有些人一到秋冬季節,人體沒有感覺到寒冷,但是手腳會一直處於冰冷不溫的狀態,這就是脾虛生寒的表現。天氣寒冷,女性乃氣血之人,容易導致氣血虛虧,全身器官氣血不足而失養,從而造成內分泌、雌激素以及各種代謝功能紊亂,最終產生「虛症」。

1、五穀雜糧類

粳米:又名大米。味甘,性平,有健脾和胃,壯氣力,強肌肉之功。用於脾虛煩悶,泄瀉,消瘦,下痢。

黃豆:味甘,性平。有健脾寬中,潤燥之功。用於疳積瘦弱,腹脹瀉痢等症。

蕎麥:味甘,性涼。有消積下氣,健脾除濕之功。用於胃腸積滯,腹脹滿,及脾虛而有濕熱的腹瀉、痢疾。

芝麻油:味甘,性涼。有潤腸通便,解毒,生肌之功。用於腸燥便秘,蛔蟲,食積腹痛,潰瘍等。

2、肉蛋類

豬肚:味甘,性溫。有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。

豬脾:味甘,性平。能健運脾胃。用於脾胃氣虛引起的食欲不振,神疲乏力,腹脹,便溏之症。

牛肚:味甘,性平。有補脾胃,助消化,益氣血之功效。用於脾胃虛弱所致的消化不良,氣血不足的體質虛弱。

兔肉:味甘,性涼。有補脾益氣之功。用於脾胃虛弱,飲食減少,體倦乏力,或消渴口乾。注意脾胃虛寒者不宜服用。

老人健脾可喝5款養生湯

鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

6種常見補腎健脾食物

有健脾養胃、補腎壯骨的作用。秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。