若說冰箱是一樣改變人們生活的家電，一點也不過分。有了它，我們不用老擔心食物變質，尤其到了夏天，更如同給家中的「糧食儲備」上了保險。的確，冰箱的存在大大延長了食物的保存期，但是，它真是萬能的保險箱嗎？其實不然。
冰箱就是通過人造低溫環境，降低食物中各種化學反應的速度，從而有利於保存食物的品質。而平常生活中，頻繁開關冰箱門可導致冰箱內溫度升高，食物中的細菌就會生長，而冰箱內也會產生一種污染食物的病菌――「嗜冷菌」。這種菌類可在0℃―4℃的環境中生長，藏在肉類產品、乳製品、蔬菜、沙拉及海產品等各類食物裡面，並且在4℃―6℃時繁殖最快，這正是冷藏室的溫度。因此，冰箱要定期清洗消毒，尤其是在夏天。
值得注意的是，並非所有的食物都適合冰箱存放。有些食品在冰箱中，反而會縮短保質期；有些食品不放在冰箱裡，也能長期保存。為了節約冰箱的空間，減少用電量，同時保證食品的品質。對於餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都無需放入冰箱。它們或者水分含量極低，微生物無法繁殖；或者糖和鹽濃度過高，自由水分很少，微生物也無法繁殖。同時，像芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。(中國農業大學食品學院副教授 范志紅)
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
測一測，你有信息躁狂症嗎
1 ．總擔心自己知道得不夠多；
2 ．不打開電腦，不掛上 MSN 、 QQ 就無法靜下心來工作；
3 ．即便半個小時之前已經看過網頁的內容，還是忍不住要去刷新；
4 ．無法離開網際網路，一定要在電腦旁邊才覺得有事情可以做；
5. 每天登錄 N 遍電子郵箱，反覆檢查郵件，不能上網時，便很難受；
6 ．喜歡信息勝過真實的生活及人際交往，即使和辦公室的同事，也要在 MSN 上聊；
7 ．一小時檢查五遍以上手機，當發現沒有人來電或來簡訊時，有很深的失落感；
8 ．喜歡被信息淹沒的充實感，長時間沉迷於電腦遊戲，並獲得滿足感；
9 ．熱愛在 BBS 上跟帖，熱衷於豐富自己的博客鏈接，關注別人的言論和生活方式；
10 ．留意各種八卦雜誌和網頁，當別人說到某個信息自己不知道時，會情緒低落；
11 ． K 歌時，會為自己不知道的某首新歌或某個新星感到沮喪；
12 ．不間斷報名參加各種培訓，不讓自己有任何閒暇。
以上 12 條中，符合 3 條以下者，即可放心，雖然你很了解信息的重要性，但暫時還沒有信息焦慮症的嫌疑；
符合 3~6 條者，要小心預防啦，因為你已經有了輕微的信息焦慮綜合徵，表現出對信息攝取的飢餓狀態；
符合 6~9 條者，刺激、接納和吸收信息已經成為主導你的核心意志了，你可能已經無法容忍 24 小時同信息隔離；
12 條全部占盡者，你的信息焦慮程度已經接近狂躁了，你沉浸在信息的海洋里無法自拔，已經變成一個信息的垃圾箱或容器。
酒後吃碗熱湯麵能護肝
喝完酒，很多人會覺得肚子不舒服，其實，如果在酒後「強迫」自己喝碗熱湯麵，就會有效地緩解「喝酒傷身」帶來的副作用。
因為在酒後及時補充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發生，在各種碳水化合物當中，熱湯麵的功效最大，它好消化，能立刻「中和」酒精，從而抵製酒精對肝臟的損害。
北京友誼醫院消化內科主任醫師王潤華告誡愛喝酒的朋友，酒後不吃飯對身體是非常有害的。酒中含有大量的乙醇，乙醇進入胃腸道的含量過大，會對胃黏膜組織產生刺激作用，讓飲酒者伴有燒心的感覺，嚴重時還會引發急性胃炎，如果是患有慢性胃炎的人大量飲酒，很容易誘發急性胃黏膜損傷。而熱湯麵還能減少酒精對胃黏膜的刺激，因為加入食鹽的熱湯麵里含有豐富的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃裡的胃酸，保護胃免受傷害，同時熱湯麵可以稀釋胃中的酒精濃度。
當然，酒後能護肝和護胃的食物還有餛飩、水餃等麵食，同時還要注意多吃蔬菜和水果，這樣能夠補充維生素 C 、維生素 E 、微量元素硒等重要的抗氧化劑，這些抗氧化劑能夠幫助醒酒。
什麼是「富貴心理病」
英國媒體稱，腰包日見鼓的有錢人要警惕「富貴心理病」帶來的危險。英國知名心理學家奧利弗·詹姆斯 25 日警告說，狂熱的拜金思想在促使人瘋狂工作賺大錢的同時，會導致「富貴心理病」，「腐蝕」人的快樂。中國人知足常樂的精神則值得提倡。