黃麴黴毒素是隱藏在家中的「兇手」,存在於這6種食物中!

黃麴黴毒素已經明確是致癌物質,而且被列為一級致癌物質行列,其毒性遠遠超過砒霜。攝入太多黃麴黴毒素易引起急性肝炎和出血性壞死,易引起胃癌、腎癌、肝癌以及乳腺癌等。黃麴黴毒素往往存在於以下6種食物中,一定要引起人們重視,不要吃霉變的食物。

黃麴黴毒素易存在於哪些食物中?

1、花生

花生對黃麴黴毒素有很強的敏感性,一旦發霉,不管洗多乾淨都沒有用,正確的方法是立即扔掉,尤其是花生受潮後黃麴黴毒素滋生速度更快。花生中含有大量油脂,黃麴黴毒素易溶於油脂中,只要胚芽中有毒素,胚乳部分也會受到牽連,即使去掉胚芽,也不能完全保證花生中沒有毒素。

2、堅果

變質的堅果中大量黃麴黴毒素,其味道發苦,只要吃堅果類零食時感覺到味苦需立馬吐掉且用淡鹽水漱口。剩下的堅果儘量扔掉也好,由於黃麴黴菌以孢子形式傳播,食物間易牽連霉變。

3、木耳

木耳泡的時間太長會使得木耳成分變質,從而產生大量黃麴黴毒素。一旦食用後勢必引起食物中毒,導致腎功能衰竭,嚴重時可危及生命。因此泡木耳的時間不能太長,當天泡的木耳當天吃掉。

4、玉米

收穫和儲存糧食過程中,玉米易發霉,從而受到黃麴黴毒素污染,特別是在雨季。玉米胚布體積比較大且含水量多,再加上含有太多糖分,會使得玉米在溫暖且濕潤環境中受到污染。只要發現五穀物表面有黃綠色的黴菌、顏色發生變化以及皺縮,說明受到黃麴黴毒素污染。因此在吃之前要仔細看一看,及時去除霉變的米粒。

5、牛奶

在黃麴黴毒素中含有大量有害毒物,當奶牛吃了被毒素所污染的飼料時,會使得奶製品中有黃麴黴毒素。因此必須選擇正規廠家生產的牛奶,這樣質量才能得到保障。

6、自榨油

自榨油存在著很大的安全隱患,特別是一些不良商家會用霉變的菜籽、花生或玉米榨油,易受到黃麴黴毒素感染。另外榨油設備沒有清洗乾淨,也會使得食用油發生霉變。因此儘量不要選擇小作坊榨油,需選擇正規廠家所生產的植物油或動物油。

生活中如何才能避免黃麴黴毒素?

1、立馬扔掉

只要發現穀物顏色發生變化、表面上長有黴菌以及破損;花生稍微變黃或發黑且味道苦;紅薯表面有褐色或黑色的斑點;甘蔗中顏色稍微深且有暗灰色斑點,說明食物發霉變質,第一時間扔掉。

2、把食物放在乾燥通風的環境中

儘量購買帶殼的花生核桃,曬乾後再放在保鮮盒中密封儲存。把食物放在低溫、通風且乾燥的環境中,溫度在20℃以下,相對濕度不能超過80%。避免受到陽光直射,不能用塑膠袋裝。還有不要一次性囤太多的東西,儘量選擇小包裝的。

溫馨提示

一些廚具如案板和筷子,其裂紋中易藏匿食物殘渣,從而使得黃麴黴菌趁虛而入。所以清洗時先放在水中泡一泡,這樣能軟化食物殘渣,洗完後放在乾燥且通風的環境中晾乾。筷子頭朝上放,案板立起來,每次用前先用流動的水沖洗一下。

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一天中3個時間段最易發胖,建議立馬改掉這3個壞習慣

身體肥胖不僅僅影響形象,而且也增加患上2型糖尿病、脂肪肝以及慢性病風險。一天中三個時間段最容易發胖,在此階段只要管住嘴,才是成功減肥的第一步。

一天中哪3個時間段最易發胖?

1、7:00~8:00

7:00~8:00正是吃早餐的好時機,營養且豐富的早餐,非但不會讓身體肥胖,反而能達到減肥瘦身目的。若忽略早餐或吃油炸食物會影響新陳代謝速度和器官正常運轉功能,易引起膽結石和胃部疾病等。因為經過一晚上休息,腸胃中食物已經完全被排空,早晨必須補充足夠能量來保護胃黏膜,維持其他器官正常運轉。若不吃早餐會使得胃酸大量分泌,侵蝕胃黏膜,影響膽汁分泌,易引起膽結石。

2、15:00~16:00

15:00~16:00胃中的食物已經差不多被消化完,但距離晚餐還有3~4個小時的時間,很多人會吃零食來填飽肚子。雖然能補充能量,但也會使得體內堆積太多脂肪,引起身體肥胖,大部分零食屬於高熱量和高脂肪的,若吃太多勢必增加身體負擔。此階段必須要管住嘴巴,完全拒絕高熱量零食。若是真的是非常飢餓,不妨選擇低熱量的水果或喝杯酸奶。

3、20點後

20點後新陳代謝速度變慢,經歷過一整天繁忙的工作,身體需足夠的時間休息,若仍然再吃東西勢必加重胃腸道負擔,導致身體肥胖和走形。吃晚飯的時間儘量安排在19點之前,20點後不能吃任何食物。若睡覺前很飢餓,不妨喝碗小米粥或一杯酸奶,不僅僅能增強飽腹感,而且也能防止脂肪堆積,其中含有的色氨酸也具有催眠效果。

哪些壞習慣會引起身體肥胖?

1、坐著不動

很多女性因為工作因素需長時間坐著,甚至一坐就是一整天,這樣會降低新陳代謝速度,不能及時消化和分解所吃的食物,從而使得脂肪在腹部堆積,引起身體肥胖。因此要減少久坐時間,每天至少要有30分鐘的運動。

2、吃飯時狼吞虎咽

現在人們的生活節奏快,快速解決午餐或晚餐,但狼吞虎咽會不自覺的攝入太多熱量,增加腸胃負擔,減慢胃腸道蠕動,不僅導致便秘,而且也會使得熱量在體內堆積生成脂肪。因此需減慢吃飯速度,吃飯時需做到細嚼慢咽。

3、總是熬夜

熬夜已經是年輕人的通病,經常熬夜會紊亂內分泌,降低基礎代謝率,使得體內堆積太多毒素和垃圾,不能正常排除體外,從而引起身體肥胖。因此需減少熬夜次數,23點之前必須入睡。

溫馨提示

若想要維持苗條的身材,以上三個時間段必須要管住嘴,避免吃高熱量和高脂肪食物。另外還要保持規律飲食,一日三餐定時定量,不能過飽過飢或暴飲暴食,以免影響食物代謝,導致身體肥胖。女性不能長時間坐著或躺著,每天抽出30分鐘的時間運動,如練習瑜伽、快步走和跳繩等都不錯。

雨水節氣意味春天來臨,養生注意這4個方面

雨水節氣是二十四節氣當中的第2個節氣,它的到來意味著氣溫逐漸回升,降水量會逐漸增加。春天也就逐漸的來臨,有很多人認為進入這個季節後可以逐漸放鬆,不用過於養生,畢竟要迎接春天和夏天,可以敞開肚皮。卻不知在雨水季節也要注意養生,特別是以下這幾個方面。

雨水節氣養生得注意哪些方面?

1、衣著

在這個季節要適當春捂,可以預防感冒,在雨水節氣後空氣中的水分會逐漸增加,此時氣溫不僅沒有回升,反而會帶有濕氣,這種濕寒的季節對身體關節有影響,特別是體質虛弱或者年齡較大的人,容易受到風寒而出現感冒。所以在衣著方面要注意做好保暖措施,根據氣溫增減衣物,特別是頭部和腳部要保護好,尤其是足部,因為足部血液循環較弱,寒氣入侵更容易,儘量採取下厚上薄的穿衣方式。

2、飲食

在雨水節氣當中,飲食上主要以調養脾胃,健脾祛濕為主,由於在這個節氣當中降水量較多,氣溫變化也比較大,所以在飲食上重點要調養脾胃,少吃寒涼食物,如黃瓜,冬瓜等。可以多吃小米、山藥、胡蘿蔔等健脾胃食物,這些食物搭配熬煮都可以健脾利水,在這個時節養生非常適合。

3、運動方面

都知道在冬季健身出汗,而在春季健身以微出汗為佳,這個節氣適合一些緩慢的運動,注意不能過於劇烈,使身體大汗淋漓,氣喘吁吁。劇烈運動出汗量大,容易消耗津液,損傷陽氣,而且要注意這個季節當中氣候比較乾燥,要及時補充水分,而且運動時間不能過早,防止早晨氣溫低,霧霾重,易導致病菌入侵呼吸道引發感染,在運動前避免空腹、喝些熱湯飲,舒緩身體再進入運動狀態,可以防止意外。

4、起居方面

立春過後隨著雨水節氣的到來日照時間較長,在起居方面也要順從日照變化,相對來講,冬天可以早睡晚起,而立春過後可以晚睡早起有利於身體陽氣的生發。

溫馨提示

雨水節氣意味著春天即將來臨,這個時候不要小覷,要做好措施來提高身體抵抗力,避免在度過節氣的時候因為不注意而使身體受傷害,而且防止舊病復發。

經常有這4種表現說明你是亞健康,教你4招變回健康人

亞健康指的是人體處於健康和疾病之間的一種狀態,在三十歲到四十歲之間人,是亞健康的主力軍。這個年齡段的人經常受著亞健康狀態的折磨,去醫院檢查又檢查不出來病,特別的讓人煩惱,很是影響正常的工作和生活。千萬不要認為是自己老了的表現,亞健康狀態是可以調理的,不要放任不管。接下來就讓我們一起來了解一下,該怎樣才能知道自己是處於亞健康狀態的。

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