醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種「食療牛奶」。
1.口腔潰瘍：用棉球蘸冰過的牛奶，然後用棉球輕壓潰瘍15分鐘，冰牛奶的低溫可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白質能夠加速傷口的癒合。
2.牛皮癬：牛奶小火煮開3分鐘後，將奶倒出。將鍋壁上一層白膜刮下來，塗在患處即可。經常塗擦有一定效果。
3.神經性皮炎：在250ml牛奶中倒入100g菜子油(橄欖油最好)，把它拌勻後倒入加有溫水的浴盆中。每周浴療1次，每次泡15分鐘。
4.膚色斑：把鮮牛奶和75%藥用酒精按3：1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮膚色斑。
5.日光性皮炎：俗稱曬斑，以牛奶液稍加水(牛奶和水50∶5)進行濕敷，每次15～20分鐘，一日2～3次。
6.痔瘡：在牛奶中加入搗碎的蔥，把它敷在患處，1日1次，兩周一個療程。
5種牛奶食療養生法
1、牛奶粥
製法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
2、牛奶大棗湯
製法：先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可。
功效：可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。
3、羊肉奶羹
製法：將羊肉洗淨切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
功效：本品溫中補虛，益精補氣，適用於病後（產後）肢冷、疲倦、氣短等症。
4、姜韭牛奶羹
製法：將韭菜、生薑切碎、搗爛，以潔淨紗布絞取汁液，再倒入鍋內，加牛奶煮沸即可。
功效：本品可溫胃健脾，適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可於每日早晚服用。
5、蛋奶
製法：先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
功效：本品適用於缺鐵性貧血，以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。
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警惕！出汗後猛喝水易水中毒
專家稱10℃左右的淡鹽水最消暑
說起喝水，不少市民覺得沒什麼講究，只要渴了就喝，但夏季不科學的飲水不僅不能起到防暑降溫的作用，反而可能引起身體不適。昨日，就網民關注的「小伙猛喝兩瓶冰水暈倒」之事，記者專門找醫院專家了解到，夏季猛喝水確實會造成「水中毒」，消暑最好喝10℃左右的淡鹽水。
網傳小伙喝水「中毒」
近日，一個關於猛喝水中毒的消息在微博中廣為關注。該微博稱：「20歲小伙李楊在球賽後將兩瓶冰礦泉水一飲而盡，結果暈倒了。經醫生診斷，小李是因為飲水過量，導致急性『水中毒』。」
微博中的傳言，真的會發生嗎？昨日，記者帶著疑問向昌大第一附屬醫院急診科的黃主任求教。黃主任稱，所謂的「水中毒」，其實是指短時間內過量飲水，導致人體鹽分過度流失，再者，一些水分被吸收到組織細胞內，導致細胞腫脹，嚴重的可能導致腦水腫。他們在日常接診中，有過「水中毒」的患者，但不多。
術後不建議大量飲水
「人在夏季出汗後，有補水的需要，但猛喝水會導致水向細胞內轉移，使得細胞內的水量過多，引起水與鈉等電解質平衡紊亂，造成俗稱的『水中毒』。」黃主任說，術後的病人如果大量飲水，也易引發「水中毒」。一般性的「水中毒」只要停止攝入水分，等機體排出多餘的水分後，便可自行恢復。
消暑10℃淡鹽水最好
大家都知道的養生之道是「每天要喝8杯水」，但這8杯水究竟該怎么喝？怎樣飲水才是健康的飲水呢？
黃主任建議，每天在起床後、上午10時、下午3時、晚上睡覺前是最佳飲水時機，每次以1到2杯為宜。如大量運動後，可以飲用一些含有電解質的水，補充電解質以及流失的一些微量元素。此外，夏季運動後可以喝濃度0.45%的淡鹽水。
一般飲水最好是水煮沸後自然冷卻成25℃的白開水。最近氣溫高，不少人喜歡喝溫度很低的冰水，這樣容易引起消化系統疾病，消暑最好喝10℃左右的淡鹽水比較科學。
車內飲料應儘快喝完
隨著氣溫升高，不少有車族喜歡將一箱箱的礦泉水或者飲料放在車的後備箱裡，或者直接放在車座旁的雜物架上。這些水和飲料經過暴曬，容易產生有害物質，所以，專家提醒車內存放的水或者飲料應該在短時間內喝完。
礦泉水瓶不耐高溫，在高溫下容易釋放出聚乙烯等有害物質，當溫度超過70℃時，就連礦泉水瓶也會變形。因此，儘量不要在車上存放礦泉水。如有需要，儘量保證車內存放的水在短時間內喝完，或者將未喝完的水隨身帶走，避免給身體帶來傷害。
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警惕！剃光頭更易中暑
老年人按照過去的習慣喜歡給孩子剃光頭，很多年輕媽媽卻表示反對。
有些年輕媽媽認為剃光頭更易中暑
7月5日中午，記者在鄭州市棉紡路一家髮廊看到，一位老人來給三四歲的孫子剃光頭。理髮師告訴記者，很多家長為了防止孩子長痱子、中暑，都來店裡給孩子剃光頭。
剃光頭真的可以給孩子散熱防暑？記者發現，在一些育兒網、母嬰網的論壇上，不少年輕的媽媽反對，甚至「喊」出了「夏季莫給寶寶剃光頭」的口號，認為「頭髮能夠幫助人體散熱，調節體溫，剃光頭實際上減弱了人體的散熱功能，極易導致中暑，而且容易引發頭部皮炎」。
記者在網上做調查時，媽媽們對此持不同的看法。一些還沒給孩子剃光頭的媽媽看到此帖，感到很慶幸，表示不準備給孩子剃光頭了。「yimei3759」提出了疑問：「可是不理髮，太熱了，會長痱子的！」也有人提出折
中意見：「不能刮光頭！正常的剃光頭（其實還是有一些頭髮的）是可以的。」
剃不剃光頭 沒有標準答案
嬰幼兒夏日剃光頭，會妨礙散熱容易中暑？「這個沒有科學的依據，不好說，但是夏季剃光頭幫助孩子散熱，是多年來的習慣，應該有一定道理，我個人認為比較好，有利於避暑。」鄭州人民醫院兒科主任醫師劉金權說，「但是孩子不一定要剃光頭，才能涼快、防暑，育兒常識不能鑽牛角尖。」
劉金權告訴記者，現在空調已經普及，一般家庭不會出現孩子中暑的情況，只要家長把空調調到二十七八攝氏度，給孩子營造一個春天的環境，是否剃光頭就是次要的問題了。「在酷暑，只要不讓孩子曬得過久，一般不會發生中暑的情況，給孩子頭髮剪短一些和少穿衣服確實會讓孩子涼快一些。」河南中醫學院第一附屬醫院兒科主任醫師宋桂華說，「但是家長還是要做好防暑準備，防止孩子體溫調節功能失調導致中暑。」
高溫、高濕、不通風 孩子更易中暑
「如果處於高溫、高濕、不通風的環境，孩子比成人更易中暑。」劉金權說，「這是因為孩子的體溫調節能力相對差一點。」
宋桂華解釋，對於兒童來說，皮膚的汗腺發育比較差，皮下脂肪多，散熱功能不好，如果孩子在高溫的環境下玩的時間過長，體內的熱量不能及時排出，極易中暑。尤其是嬰幼兒，更容易中暑，因為嬰幼兒代謝旺盛，單位體重產生的熱量是成人的數倍，一旦散發不出去，體溫上升就會比成人更快。而小兒體溫調節系統發育尚不完全、不穩定，致使體溫調節功能很容易失調。一旦失去平衡，熱量就會在體內積聚，致使體溫上升。宋桂華特意提醒，現在私家車比較多，其實在悶熱的車廂里，孩子很容易中暑。「大一點的孩子還可以通過語言表達自己的不適，家長能夠及時護理，但是嬰幼兒不會表達，家長要仔細觀察，及時治療。」宋桂華說，「如果孩子出現不想吃奶、精神差、臉發紅、皮膚燙、煩躁不安、脈搏加速、吐奶等症狀，可能是中暑了。」
防中暑，宋桂華建議，家長要根據氣溫環境的變化給孩子合理增減衣服；孩子活動多時要鼓勵他們多飲水，可以飲用少量淡鹽水；避免讓孩子到高溫戶外活動。
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