粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補脾益氣。「補中,暖胃,肥五臟。」天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
南瓜
「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
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健脾胃的5款食療偏方有
參蓮山藥豬腱煲
配方:黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。
製作:先將湘蓮淮山浸清水半個鐘,洗淨,再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量,文火煲兩個鍾,加鹽少許,即成。
功效:健脾益胃,一切脾虛胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不實,均可食用。
太參四神豬肚煲
配方:太子參30克,蓮肉30克,芡實30克,淮山30克,雲苓15克,蜜棗三個,豬肚一個。
製作:豬肚洗淨,放熱水中煲五分鐘撈起,芡實淮山蓮子清水洗浸半個鐘後,全部材料加水適量煲二個鍾,加鹽少許,即成。
功效:補益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥。
霍斛洋參海竹老鴨煲
配方:西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一隻。
製作:淮山清水浸半個鐘洗淨,將鴨宰殺去毛去內臟,全部材料加水適量煲二個鍾,加鹽少許,即成。
功效:本方治療胃陰虛的慢性胃炎,津虧血燥,很有效。
冬瓜薏米扁豆湯
配方:冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
製作:冬瓜洗淨切塊,瘦肉切塊,薏米蓮子扁豆洗淨,加適量水煲二個鍾,加鹽少許,即成。
功效:脾胃濕熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。
猴頭菇淮山瘦肉湯
配方:猴頭菇30克,淮山30克,湘蓮肉30克,蜜棗三個,黨參15克,瘦肉300克。
製作:猴頭菇淮山蓮子浸清水半個鐘洗淨,瘦肉切片,全部材料加水適量煲二個鍾,加鹽少許,即成。
功效:清補脾胃,最宜夏秋食用。
脾虛的症狀有哪些 推薦健脾補氣的菜譜
懷山藥粥:
取新鮮懷山藥(鐵棍淮山)10~15克,大米(或小米)適量,煮粥,每天1次。健脾益氣,適用於中氣不足,氣短,乏力,不耐疲勞,或者長期連續工作,體力消耗過大者。
黃芪燉乳鴿:
黃芪10克,乳鴿一隻,湯料若干。加水燉熟,吃肉喝湯。長期服用可健脾益氣,溫腎助陽。適用於脾腎兩虛,疲倦乏力,腰膝酸軟,性功能低下者。
蟲草燉瘦肉:
蟲草5條(或者蟲草花1兩),瘦肉2兩。將瘦肉與蟲草放在燉盅里,文化慢燉至熟即可。有補肺益腎的作用。適用於肺腎氣虛,疲乏,少氣,動則氣喘等。
小雞燉人參:
小雞(0.25千克左右),新鮮人參1條(約2兩重)(1兩=0.05千克)。將雞剖開腹腔。去除內臟,洗淨,把人參放進雞腹腔中,用小燉煲文火燉熟,即可食用。
健脾胃吃什麼 推薦健脾胃的食物
蘋果味道甘甜,能夠很好的生津止燥,可以很好的預防便秘,特別適用於那些脾胃虛弱、胃痛、食欲不振的患者食用。
脾胃不好怎麼辦 推薦健脾胃的食物
牛奶不僅含有豐富的蛋白質、鈣質等等之外,長期服用還能夠治療便秘、脾胃虛弱,所以消化不良可以多喝牛奶,但是一些有腹瀉情況的患者還是少吃。