蘋果枸杞紅糖小米粥
食材:蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量
做法:1、準備好小米、枸杞、紅糖、蘋果;2、將小米用清水清洗乾淨;3、蘋果去皮切成塊;4、將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中,大火煮開轉小火煮至20分鐘;5、加入枸杞和紅糖;6、繼續小火煮至10分鐘即可。
紅豆蓮藕湯
食材:蓮藕1節、紅豆100g、清水適量
做法:1、準備好食材;2、將紅豆洗淨,用清水浸四十分鐘;3、蓮藕洗淨,去皮洗淨切塊;4、將蓮藕、紅豆放入煮鍋中,一次性加入適量的清水;5、大火煮滾;6、整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內;7、大火燉2小時,喜歡鹹的可以下鹽調味,吃淡的無須下鹽。
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秋季可以吃哪些食物祛濕
1、薏米
據《本草綱目》記載,薏米:「健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年」。有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長期堅持就會有效果了。
2、黃瓜
黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃醃黃瓜。
3、白扁豆
首推的就是有「長壽豆」之稱的大白扁豆。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能,主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除濕效果極其理想,就是比較不容易熟,可以用高壓鍋壓,提前泡一下更容易軟爛。
去濕美白湯
材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,薑片2片。
做法:
1、龍骨洗淨備用。
2、將500cc的水注入鍋中煮開,放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨。
3、薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸杞洗淨用水泡20分鐘備用。
4、冬瓜帶皮洗淨,切小塊備用。
5、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,續煮1小時熄火,燜10分鐘即可食。
四種食物幫你祛濕
綠豆芽的營養價值是非常高的,這是因為它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和蛋白質,同時還能補充人體所需的磷、鈣、鐵等多種元素和礦物質。最重要的是綠豆芽還有非常顯著的去除濕氣的作用,所以每天吃上一個涼拌綠豆芽,不但可以去除體內過重的濕氣,還能潤腸通便。
如何從飲食上祛濕
薏米性涼而沉降,是常用的利水滲濕藥。正如《本草正》裡說:「薏苡,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去濕利水。」相比燥濕,薏米的特點就是滲濕、安全。最重要的是,濕邪表現各異,應對它們的方法也不盡相同,但薏米在祛濕除濕上應用更為廣泛。