綠茶
綠茶又稱不發酵茶，它儘可能的保留了鮮茶葉內的天然物質，屬於茶中之陽。上午喝綠茶在於使陽氣上升，心神俱旺，並助脾胃運化水谷精微，使心腦得以滋養。
烏龍茶
午後陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。向來有「早吃飽，午吃好，晚吃少」的說法，中午的美食中會有很多油膩的食物，勢必妨礙脾胃的運化，弱化脾胃功能。烏龍茶屬於半發酵茶，飲之可「去人脂，久食令人瘦」。烏龍茶還能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒，可以降低血液中的膽固醇含量。所以，下午喝烏龍茶有健脾消食的作用，對健運脾胃、防病養生大有益處。
普洱茶
夜間陽氣趨於里，氣機下降，人體在一天的勞作之後，需要調養心神、脾胃，為明天的工作養精蓄銳。中醫認為「胃不和則臥不安」，經過發酵後再加工的普洱茶進入人體腸胃，會形成一層膜附著在胃的表層，對胃產生保護作用，長期飲用普洱茶可護胃、養胃。由於熟普洱中的咖啡因經多年陳放發酵，作用已減弱，所以喝後不會興奮，能使人安然入睡，更有補氣固精的作用。
喝茶時，等茶葉泡開後，將茶湯倒入茶杯中，每次少量慢飲，不宜過量，飲之使人心曠神怡，氣機調暢，這種心境，對身體健康是十分有益的。
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冷水泡茶有降糖作用嗎?
冷水泡茶有降糖作用嗎
茶是人類最古老的飲品之一，自古以來都是滾水沏茶，可是很多人不知道，冷水泡出來的茶同樣茶韻飄香，其營養也會慢慢滲透出來。最重要的是冷水泡茶對糖尿病的保健起到一定的幫助作用。
茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣，對糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病併發症——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。
而當熱水沖泡後，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，且熱水很容易將茶鹼和茶中的咖啡因泡出，這都無助於降糖。而冷開水泡茶因為需要較長時間，這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
茶飲品的象徵，大部分人幾乎每天都要喝茶，而冷水茶更是方便，只要有水隨時隨地都可以泡茶，對糖尿病患者來說是一舉多得。只是要有一點耐心，需等冷水泡出茶的味道。
茶可能會影響藥效
茶可能會影響藥效
每種茶葉都有保健功能，許多中藥方劑中就含有茶。但茶中的鞣酸、變性澱粉、食物纖維都能與某些藥物成分結合，可能會影響藥物的治療效果。
如服用維生素C時，茶葉中的茶多酚可以促進維生素C吸收。同時茶葉本身含有多種維生素，對人體健康也是有利的。但是當服用鎮靜類藥物時，為了減少興奮，不宜飲茶。
硫酸亞鐵等鐵製劑或氫氧化鋁，會與茶中的某些物質結合成不溶性物質而難以吸收，從而降低或失去藥效，而且會刺激胃腸道，引起腹痛和便秘。
服用酶製劑時也不宜飲茶，這些藥物的化學本質是蛋白質，性質不穩定，各種理化因素可導致其變性和失效，茶中的多酚類可與酶結合而降低酶活性，茶水中鞣酸也可與藥物發生作用，生成不溶性沉澱而降低藥效。
某些生物鹼製劑，以及阿托品、阿斯匹林等藥物，也不宜用茶水送服，這些藥物可與茶中的鞣酸發生沉澱反應，降低藥效。
此外，民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，這可能也是有一定道理的。與此相反，心動過緩或竇房傳導阻滯的冠心病病人，心率大多在每分鐘60次以下，他們多喝些茶，不僅無害，反而可以提高心率，有配合藥物治療的作用。
喝茶與食道癌的關係
如果功夫茶太熱，直接喝下去，食道癌發生的可能性會很大，但論據顯示喝功夫茶越多，食道癌產生的情況卻越少，所以，喝功夫茶時應該選擇適當的溫度，這樣就不會導致黏膜損壞，流血，以及某些細胞的變異。
常常喝新茶會怎麼樣
長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃潰瘍病的老年人，都不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生胃腸不適，甚至會加重病情，導致胃出血。