夏季是消化道疾病高發的季節，此時多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的預防作用。除了大蒜，以下幾種蔬菜也有一定的抗菌效果。
夏季必吃幾樣「抗菌菜」
洋蔥。有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，並且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質會被破壞。
韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維，可促進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
茴香。茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。茴香的嫩莖、葉作為蔬菜，香氣濃郁，除了可加些肉做餡外，還可用來炒雞蛋。
馬齒莧。研究表明，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強，民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病。馬齒莧鮮食、乾食均可。烹調之前要先除掉其根，可以用來做湯或涼拌。
魚腥草。魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素（癸醯乙醛），這種物質也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草，葉和根都能吃，可炒食、涼拌或做湯。
紫蘇。紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜，用於預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中，或者用來煮粥。此外，還可以在吃烤肉或其他海鮮時，配點紫蘇葉。
3款抗菌食療方
1、雞肉蘑菇湯
材料：雞肉約200克，蘑菇、蔥、姜各10克。
做法：蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用，將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
用法：一日一次。
2、珍菇蛋黃湯
材料：金針菇10克，鮮蘑菇20克，雞蛋黃2個，紫菜10克，鹽﹑姜﹑香蔥各5克
做法：將金針菇洗乾淨，切去根部，香菇泡發後劃出十字花紋，香蔥切圈、姜切末，雞蛋蛋黃備用，蛋白可以加入其他菜中烹飪，鍋內放水燒開，放入雞蛋黃、金針菇、香菇，再放入雞湯，用姜、鹽、雞精調味，燉製2分鐘，起鍋，加入蔥、紫菜，即食。
用法：每日一次。
3、當歸生薑排骨湯
原料：生薑20克、當歸20克、豬肉排骨100克。
做法：羊肉先用水焯一下，將生薑切片，當歸用紗布包裹後放入鍋中，一起與豬肉排骨燉，
大火煮沸轉小火燉1個小時，即食。
用法：一日一次。
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黃皮果營養高 4種黃皮健康食譜
經期可以吃黃皮果嗎
經期是可以吃黃皮果的，在月經期間只要不吃活血化瘀的食物就可以了，。黃皮果有宣解鬱熱，理疝痛的作用，在月經期間可以服用。
黃皮果的營養價值
黃皮營養價值很高，含有18種胺基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預防感冒之功能。富含銅，銅是人健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
黃皮果的健康食譜
黃皮蜜餞
1、黃皮洗淨，切去枝，把籽擠出來。
2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自製的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
蜂蜜黃皮
1、黃皮去核。
2、鍋中加和黃皮平齊的水開後加冰糖，轉小火熬煮。
3、煮到黃皮變軟粘稠後關火，降溫後加入蜂蜜，攪拌均勻。
4、密閉罐中存放3--7天後就可以飲用了。
鹽醃黃皮果
取新鮮黃皮果洗淨晾乾，加鹽醃製備用。每次用鹽醃黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。醃製的黃皮果當做零食吃即可，可減輕孕吐反應。
黃皮雞湯
1、按照通常的做法先把雞湯煮好。
2、取部分雞湯放入小鍋中。
3、加入黃皮，再慢煮一會。
4、加鹽調味即可。
用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
總結：看完上面這篇文章，現在大家知道黃皮果有哪些做法了吧。黃皮果能夠幫助人體清腸通便，具有很高的食用價值，但是黃皮果也不能吃的太多，胃酸過多的人最好不要吃。
清熱解毒降火 今夏多喝「花」茶
鮮花中含有22種人體所需的胺基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，具有一定的藥用和保健功能。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；（清熱降火的食物之一）茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰（也是清熱降火的食物）；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍藥花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。
清熱解毒的養生花
症狀：有時頭痛、經常流涕、咳嗽、有痰。咽紅、咽干，有時嗓子又痛又癢。燥熱、臉上愛長包。晨起時大便干、小便黃，容易上火。
適合你的養生花：
菊花：將龍井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水悶泡數分鐘後，即可飲用，可以祛風散熱，清肝明目。
金銀花：將金銀花的花、葉加水，先用猛火，後用小火煮三分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。可以清熱、解暑。以金銀花為主的「雙花飲」，適用於風熱感冒、發熱頭痛、口渴等症。
金蓮花：不適合長期飲用，僅適用於咽喉腫痛較輕的人飲用，可單獨代茶飲，也可配合茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種同飲。
蒲公英：用蒲公英30克、粳米100克煮成粥，可以清熱解毒，消腫散結。
點評：清熱降火的食物有很多以上這些花都有助於清熱解毒，能幫人體排解毒素。
5款排毒養顏沙拉食譜怎麼做
大家都知道蔬菜和水果可以排毒養顏，利用蔬菜和水果製作的沙拉，既爽口美味，又保留了食物的全部營養，是非常適合女性排毒養顏的健康食譜。下面小編就為大家介紹幾道能排毒養顏的沙拉食譜，趕快試一試吧。
壞習慣老得快 3款美容藥膳助你永葆容顏
要使容顏不老，首先需使人身的營衛調和，營衛調和，才有充沛的氣血不斷地灌注營養：充沛的氣血不斷地灌注營養才能防止衰老，永葆青春。