當歸粉
性味：性溫，昧甘、辛。
功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
當歸是一種多年生草本植物，藥用其根，主產於我國四川、甘肅、陝西、雲南、湖北等省。根據產地和藥用部位與加工炮製的不同，有當歸、西當歸、歸頭、歸身、歸尾、全當歸、油當歸、酒當歸、炒當歸、當歸炭等多種名稱。由於它對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果，所以中醫稱當歸為「女科之聖藥」。
祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經（月經來潮時，出現口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當歸。
當歸含有17種胺基酸，包括人體必需的但不能合成的7種胺基酸。含有23種無機元素，其中16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。當歸性味：甘、苦、辛、溫、無毒。有活血補血、澤膚、生肌補血、調經止痛、潤腸通便等功效，增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部乾燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。 注意長期看電腦的MM在堅持吃當歸粉。
中醫講"久視傷肝"，看久了屏幕會傷肝的，而當歸補血效果特別快，無副作用，能直接改裝肝的供血，經常對著電腦的人長期堅持吃當歸粉，對身體對眼睛會有很大益處。
用法：用攪拌咖啡的那種勺子，一次一勺，一天兩次，等身體習慣後，可增加份量
當歸內服可活血補血調經，使皮膚光澤紅潤，最適合婦女平時保養。敷臉可活血淡斑，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚細嫩有光澤。因此，將當歸稱之為為「血家聖藥」、「抗衰老及美容珍品」並非言過其實。
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當歸的四大傳統功效
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——「四物湯」，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。
調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「婦科聖藥」。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
潤腸通便
中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。
除了傳統療效，還有藥理研究證實，當歸含有揮髮油、有機酸、生物鹼、多種維生素及微量元素等，故對心血管系統、消化系統、子宮平滑肌、肝臟都有保護作用，還能抗老防老、清除自由基、增強免疫、抗輻射、抗炎、抗過敏、鎮靜鎮痛。
當歸使用以入膳療效為第一，多用於煲湯，也可用以薰香。煲湯就不用多說了，但運用當歸時最好配以補氣藥黃芪同時使用，這樣療效會更快更好，特別對貧血患者是最好的。補血補氣當歸與黃芪的比例最好使用2：5，這個比例用以煲湯食療效遠勝喝湯藥和丸藥。
食療效果肯定是最好的，但有的人不喜歡吃藥更不願意用藥煲湯，可以使用薰香療法，按上述比例配製好，放爐上煎煮，讓當歸和黃芪的氣味通過眼、口腔、鼻黏膜進行吸收，同樣可以達到補氣血的作用。
天寒吃當歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽
中醫認為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣。因此，養生的關鍵是「養腎防寒」。鍛煉時要注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。在飲食上宜「滋補」，既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，達到事半功倍的養生目的。
可多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。體質偏熱、偏實易上火的人應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品等。
推薦食用當歸枸杞燉羊肉，補陰壯陽，補益心脾。當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切塊，加生薑用開水稍煮，水漂瀝乾，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。羊肉溫熱，有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用；桂圓補益心脾，可去羊肉膻味；當歸補血養血、活血化瘀。
食用當歸的副作用
當歸為婦科常用藥，有補血養血的功效，藥名也與它的功效有很大關係。李時珍在《本草綱目》中說到「古人娶妻為嗣續也，當歸調血為女人要藥，為思夫之意，故有當歸之名」。
當歸補氣活血功效
據明代李時珍《本草綱目》的說法是：「當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。」可見，其解釋與上述詩詞不謀而合。此外，當歸還有另一種意義，即宋代陳承《本草別說》云：「使氣血各有所歸。恐當歸之名，必因此出也。」兩種說法均通，後者尤為貼切。