1、烏梅
酸味具有補肝斂肝的功效,在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效,烏梅具有很好的「和肝氣,養肝血」等功效。
2、荔枝
經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效,對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應該多吃些荔枝,以此來增強肝臟功能。
3、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知,它是一種屬於天然的草本植物,適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效,同時還可以促進蛋白質的合成,進而加快肝細胞的修復與再生功能。
4、木瓜
肝臟功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜,因為它具有很好的養肝作用,除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益,是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種胺基酸等成分,這些營養物質不僅能夠滿足機體所需,同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。
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茼蒿的四大營養功效
1、茼蒿中含有具有芳香氣的揮髮油,有寬中理氣、健胃消食、促進食慾的作用,另外茼蒿中含粗纖維,可以促進腸胃蠕動,有緩解便秘的作用。
2、茼蒿里富含維生素、胡蘿蔔素和各種胺基酸,有安神助眠、潤肺、提升記憶力的作用。
3、茼蒿中富含胺基酸、脂肪、蛋白質、鈉、鉀等,可以調節機體的新陳代謝,有消除水腫的作用;茼蒿中還含有膽鹼,有益腦、降血壓的功效。
4、蒿有化痰止咳、養心補血、健胃補脾、降低血壓、通利二便的功效,適用於痰熱咳嗽、心悸怔忡、失眠多夢、心煩不安、脾胃不和、高血壓等症。
茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。
茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,這樣會減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調時應注意旺火快炒。
茼蒿和草魚相剋,最好兩者不要一起烹調,避免引起消化不良。
孕婦可以吃娃娃菜嗎
娃娃菜的營養價值
娃娃菜的營養價值與大白菜差不多,含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物,含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等。
娃娃菜是種「超小白菜」,但它的鉀含量卻比白菜高很多。每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。
娃娃菜的功效與作用
中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜中富含葉酸,孕婦吃娃娃菜可以補充葉酸,可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒齶裂(兔唇)等先天性畸形。對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用,並有提高智力的作用。娃娃菜還有潤腸通便的作用。
吃娃娃菜可以增加富含膳食纖維的食物,有潤腸通便的作用,有助於產後身體恢復。
適合準媽媽吃的茼蒿食譜
將炒鍋放在火上,倒入花生油,燒熱之後,放入蔥和蒜片炒出香味,把切好的冬菇放進去翻炒,放上料酒和少量的水,把茼蒿放進去,加上少量的鹽,用水澱粉勾芡,淋上雞油就出鍋了。
芸豆紅豆減肥粥
將米、紅豆都分別清洗好,放入鍋中,加水用中偏小的火熬煮20分鐘,沸騰後轉至最小火,令水分充分融入米粒中,紅豆的香氣滲出。