近日，一項新發布的大數據統計顯示，最愛吃小龍蝦的城市是上海！武漢排名第二，杭州第三，南京第四。全國人民最受歡迎的口味是麻辣小龍蝦，其次是香辣和十三香口味。關小龍蝦的傳言一直很多，真相是怎麼樣的呢？
小龍蝦到底是什麼？
小龍蝦的真名叫 「克氏原螯蝦」，是一種如假包換的淡水蝦。它和龍蝦有親戚關係，分類學上它們都是「十足目」，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科。它們之間的親緣關係相當於人和猴子的關係，都是一個「目」，但不是一個「科」。
小龍蝦是否清水養的
看小龍蝦是從清水還是從污水中養的，先看背部，如果紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
此外，我們儘量買剛剛長大的龍蝦，它們紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤，殼像指甲一樣有彈性，所以我們要買軟殼的。
小龍蝦是激素催大的嗎？
之所以有避孕藥餵小龍蝦、激素催大等說法，主要是因為「激素催生螃蟹」、「避孕藥餵養黃鱔」等傳聞不絕於耳，很多人難免會有類似擔心。上海海洋大學水產與生命學院戴習林教授介紹，有這種擔憂可以理解，但並不能因為都是水產品就理所當然。跟黃鱔不同，小龍蝦的生長周期很短，3個月左右就可以上市，並不需要催生，如果大量使用激素，反而會增加小龍蝦的脫殼頻率，使生長速度變慢，所以養殖戶是不會這麼做的。
至於使用避孕藥加快其生長速度更是謠言。因為蝦是低等無脊椎動物，高等脊椎動物的避孕藥對其無效，再說蝦的性成熟期是8~10個月，也就是說蝦上市時離繁殖期還早得很，根本沒繁殖能力，用避孕藥養蝦只徒增成本。
小龍蝦的健康吃法
1、在小龍蝦買來後放入清水裡養24至36個小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質。一定要把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗乾淨。
2、烹飪時充分燒熟、煮透。由於小龍蝦中存在較高的菌落總數、大腸菌群與致病菌，同時有存在寄生蟲的可能性，因此烹調時應將小龍蝦充分燒熟、煮透。龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。
3、儘量做到當餐加工、當餐食用。小龍蝦所含的蛋白質腐敗後可損害人體健康，所以小龍蝦最好當餐加工食用。不能當餐用完的，應當及時冷藏，隔餐的小龍蝦食用前應回燒並充分加熱。
4、食用時去除頭部、甲殼、蝦線等部位。小龍蝦具有食腐、耐污的習性，其頭部和甲殼內易吸附鉛汞等重金屬、細菌和寄生蟲卵，去除食用更為安全。
5、外出就餐警惕食用死龍蝦。外出就餐時，注意觀察餐盤中小龍蝦的軀體，若軀體散開發直、肉體鬆軟無彈性，極有可能是死蝦製作，食用死龍蝦易導致腹瀉等胃腸道感染性疾病，危害身體健康。
6、吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
如何辨別新鮮小龍蝦
1、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
2、選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。
3、看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
4、小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以儘量要買剛剛長大的龍蝦，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
7歲女孩抹花露水被點燃 使用時要注意4大誤區
花露水是很多家庭會用的一個驅蚊止癢神器，它花露油作為主體香料，配以酒精製成的一種香水類產品。花露水的主要功效在於去污、殺菌、防痱、止癢，同時，也是祛除汗臭的一種良好夏令衛生用品。但是因為含有酒精，使用不當也會發生悲劇，
有新聞報道，江蘇常州一個9歲的哥哥，點燃花露水時燒傷了自己7歲的妹妹。據孩子的母親講述，哥哥當時正在玩打火機。不巧的是，妹妹的脖子上剛剛塗抹了花露水，正在一旁玩耍。騰起的火焰一下子就燒到了妹妹的身上。
母親說：「 到20天的時候，醫院的主治醫生過來跟我說，你家孩子頭以後可能會永遠抬不起來了，我才知道事情會這麼嚴重，她燒的是這個位置，脖子可能會成為一個低頭兒，說後期的治療費用很高。」
花露水屬於易燃易爆物品，在日常使用過程中因為使用不當被引燃的事例時有發生。花露水的主要成分是乙醇（即酒精），含量一般都在70%以上。花露水的燃點很低，一般為24℃。實驗顯示，當火源靠近花露水3cm時便可將其點燃，而且呈現噴射狀態。
花露水使用中必須知道的注意事項
1、蚊蟲叮咬後不要用：花露水含有一種叫伊默寧的成分，這種物質可使蚊蟲喪失對人叮咬的意識，因此具有防止蚊蟲叮咬的作用。但如果被蚊蟲叮咬後再用花露水，並不能改善局部症狀，有的還會引起皮膚過敏，加重症狀，因此蚊蟲叮咬後不要用花露水。
2、不要長期大量使用：花露水含有酒精成分，塗抹在身上，隨著酒精的揮發會帶走身體的熱量，產生涼爽感，但長期大量使用，會導致體表排汗功能障礙，排汗不暢，體內熱量排泄不暢，容易引起中暑。
3、塗抹後遠離明火：花露水中含有75%的酒精，具有易燃性，因此塗抹花露水後不要立即使用明火，在保管時也要注意遠離火源，不要暴曬，要放在陰涼處。
4、兒童在使用時要先稀釋：花露水刺激性成分含量較高，而兒童皮膚嬌嫩，如果直接塗抹在皮膚上，會給兒童皮膚帶來一些刺激，引起不適，因此兒童使用時要先稀釋5倍後再用。
使用時要注意4大誤區：
患皮炎後使用
含有一種叫「伊默寧」的成分，它可使蚊蟲喪失對人叮咬的意識。如果在患皮炎後塗抹花露水，不但不能治療皮炎，「伊默寧」成分還可導致皮膚出現過敏反應，加重皮炎症狀。患皮炎的患者可在電蚊香片上滴4-5滴花露水，既能驅蚊又可避免皮膚過敏。
塗後立即進廚房
做飯很多人都忽略了花露水使用後的注意事項：請避開火源使用和儲藏。這是因為花露水中含有75%的酒精和5%的香精成分，一旦靠近火源就會點燃。所以抹完花露水後不要立即使用火或靠近火源，比如：點蚊香、點菸、使用有明火的灶具等。
孩子用成人花露水
婦幼專家建議家長給孩子要選專用花露水，在洗澡時如使用花露水應先稀釋四五倍，且避免孩子的眼睛直接接觸。
過量塗抹
花露水應適量塗抹在蚊蟲常叮咬的胳膊和腿部；皮膚敏感的人，可以將花露水滴在電蚊香片上，或是將清涼油打開蓋子放在床邊，這樣既能驅蚊又可避免皮膚過敏；給孩子使用花露水時，要將其稀釋4-5倍，以免刺激孩子嬌嫩的皮膚。
除了以上的使用禁忌外，巧妙地使用花露水也能起到改善生活環境的作用。比如，在洗衣物、洗毛巾前滴入四五滴花露水，浸泡15分鐘後再清洗可使衣物變得清香；擦拭家具時滴兩滴也可起到消毒防菌的作用；外出坐車帶一瓶噴霧花露水，每隔4個小時噴一次可起到消毒作用。
毒蜂毒蛇八月太猖獗 要學點防護常識!
南方有句老話叫「七蜂八蛇」，意思是七八月時，毒蜂、毒蛇活動頻繁，最容易傷人。連日來，各地醫院每天都會接診多位意外遭受毒蜂、毒蛇突襲的急診患者，外傷就診率明顯攀升。
毒蜂毒蛇八月太猖獗
據報道：「每年入夏以來，被毒蛇咬傷的病人居高不下，所以提醒人們晚間儘量不要在草叢裡行走或逗留。」
可能大家多少會有點了解，夏季是馬蜂活躍期，其蜂毒性較強，若被蜇傷市民可不能大意。
防蛇的安全法則：
1、注意自己的腳步：蛇類平均每周進食一次，每當進食之後以及脫皮之時，它們行動和緩，更容易被踏中。
2、採摘要小心：在伐取灌木、採摘水果前要小心觀察，一些蛇類經常棲於樹木之上。
3、遇見莫故意挑釁：不要挑逗或將蛇類提起或者將它們逼入困境，一些蛇類在走投無路或保衛自己的窠穴時攻擊性大增，譬如南美洲和中美洲地區的巨蝮、非洲的黑色樹眼鏡蛇以及亞洲的眼鏡蛇都是這樣。
4、徒手需注意：翻轉石塊或圓木以及掘坑挖洞時使用木棒，不可徒手進行這類活動。
5、外出穿厚鞋：如果有上山，進草叢的話最好穿上結實的皮靴，許多毒蛇的毒牙很小，不能穿透皮靴。
6、注意檢查：在使用床單、衣服、包裹前要小心查看一遍，蛇類很可能就躲在下面。
7、保持鎮定：如果與毒蛇不期而遇，保持鎮定安靜，不要突然移動，不要向其發起攻擊，許多情況下，毒蛇只想著如何逃命。
8、取其性命：如果迫不得已要殺死毒蛇，可取一根長棒，要具有良好彈性，快速劈向其後腦，最好一擊成功，因為受傷的毒蛇更加危險。
毒蛇咬傷急救
（1）要迅速用布條、手帕、領帶等物在傷肢近端2~10厘米處紮緊，以防止蛇毒延淋巴和淺靜脈回流擴散，並注意每隔30分鐘放鬆1~2分鐘。直至應用有效蛇藥30分鐘後，或注射抗蛇毒血清後方可去除。
（2）立即用清水、肥皂水沖洗傷口，去除其周圍粘附的毒液，如用雙氧水或1：5000高錳酸鉀溶液沖洗更好。
（3）然後用消過毒的刀在兩個牙痕之間劃開一個長1厘米、深0.5厘米左右的刀口，使毒液流出，並注意將殘留的毒牙取出，再用南通蛇藥片加水調成糊狀敷在傷口。但被蝰蛇和腹蛇咬傷不應切皮排毒，防止出血不止。
被毒蜂蟄傷後怎麼處理
1、被毒蜂蜇傷後，先找到被蟄部位，如果發現還有刺在皮膚裡面，一定要先挑出斷刺。如果二十分鐘被蟄部位沒有什麼太大反應，一般就沒事了。
2、傷口處如果有紅腫疼痛的話，可以用醋稀傷口，野外如果看到有新鮮的馬齒莧更好，弄一點洗趕緊，然後搗爛塗抹在患處。
3、清涼油可以塗一點，一般小問題是可以解決的。還有個偏方很管用，就是塗一點新鮮的人乳，如果剛好有哺乳的媽媽，要一點人乳塗在被蟄的部位，效果非常的好。
4、用新鮮的蒲公英、紫花地丁洗乾淨後打爛塗在被蟄的部位，這些草藥非常管用。如果不認識這些草藥或者周圍沒有的話，把韭菜搗爛塗在傷口位置也有效果。
5、如果出現頭疼、頭昏、噁心、嘔吐、煩躁、發燒等症狀時，應立即到醫院治療。
這些人最易招蚊子咬 5種東西驅走蚊子
蚊蟲叮咬是夏季一大煩惱，使用驅蚊劑又會存在安全隱患。在蚊蟲猖獗的夏日，有些人被叮得渾身痛癢難耐而有些人卻能相安無事。以下告訴你蚊子最怕哪些味道，幫你輕鬆驅蚊。
肝經不通乳房會脹痛 養肝護肝吃什麼
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