盜汗是一種臨床常見的症狀，尤其是久患各種慢性病、體質虛弱之人更為多見。中醫認為，盜汗多由於氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而採用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健身，下面就介紹幾則家庭容易製作的藥膳六則，供盜汗患者選用。
1、龍眼人參飲 取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗淨，人參切薄片，然後與冰糖共放碗內，加水適量，置蒸鍋內蒸一小時左右，取出後待涼即可食用，一天內分2次吃完，每天一劑，適宜於氣虛盜汗者。
2、銀耳紅棗湯 取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。先將銀耳用溫水泡發，除去蒂頭，洗淨後撕成小塊。紅棗洗淨撕開。二味藥共入鍋內加水適量，用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟，放入冰糖溶化調勻，即可出鍋食用，每劑分2次食完，適宜於陰虛盜汗者。
3、參苓粥 取人參10克，白茯苓20克，生薑10克，粳米100克，食鹽、味精適量。先將人參、茯苓、生薑加適量水煎熬後，去汁取渣待用，然後將粳米淘洗乾淨，下入藥汁內用小火煮粥。煮至粥熟時加入食鹽、味精調勻，空腹分2次食用，每天一劑，適宜於氣虛盜汗者。
4、黑豆浮麥湯 取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。先將黑豆、浮小麥分別淘洗乾淨，共放鍋內加水適量，用小火煮至黑豆熟透，去渣取汁，然後用上述藥汁煮洗淨的蓮米和紅棗，煮至蓮米爛熟時放入冰糖溶化，起鍋後即可食用。每天一劑，分2次吃完，適宜於陰虛盜汗者。
5、黃芪二蜜飲 黃芪30克，糯稻根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥同放鍋內，加水3碗煎煮，煮至l碗時，撈去藥渣，加入蜂蜜溶化後分2次飲用，每日一劑，適宜於氣虛盜汗者。
6、百合蓮子飲 百合20克，蓮子30克，冰糖30克。先將百合、蓮子洗淨，放鍋內加適量水，用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟，加入冰糖溶化後即可食用，每天一次，連服數天，適宜於陰虛盜汗者。
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中青年頻頻「盜汗」是何因？
盜汗的病人，有的一入睡即盜汗出，有的入睡至半夜後盜汗出，有的剛閉上眼睛一會兒即盜汗出。出的汗量，相差很大。盜汗病情如果嚴重會影響睡眠質量，弄得白天頭昏乏力，嚴重影響工作學習。
盜汗是中醫的一個病症名，是以「入睡後汗出異常，醒後汗泄停止」為特徵的。中青年「盜汗」與小兒血鈣偏低引起的「盜汗」發病機理不同。冬春轉季是中青年「盜汗」的高發期，原因多為病人「陰虛」所致，用通俗的話講，即經過一個漫長的冬季，儲存在人體內的「精氣」已不足，當體質下降時，就會出現盜汗症狀，如潮熱顴紅、心煩盜汗、失眠、乏力等現象。而中青年人群，面臨工作、家庭壓力較大，體力、精力透支明顯，極有可能導致人體植物神經紊亂，若在日常生活中不注意補「氣」，則必然受到盜汗症的「垂青」。
專家提醒，對於體質較弱的人，應在醫生的指導下適時進行春季進補，在食療上多吃些滋陰補益的食物，如：大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、血糯、桂圓等；多吃新鮮水果蔬菜，少食辛辣食品；保持心情舒暢，生活有規律。當夜間出現盜汗症狀時，要注意觀察發汗原因，必要時去醫院就診，不可盲目服藥，隨意進補，以免引起不良後果。
我們大家都知道身體排汗對身體是一種保護，而夜間盜汗的原因很多，除與睡眠環境空氣流通狀況、寢具透氣與否有關外，有些疾病如結核病、心內膜炎或惡性腫瘤如淋巴瘤等，都可能出現夜間盜汗的情況；此外，內分泌失調，如有糖尿病、甲狀腺機能亢進的患者，以及有情緒障礙，自律神經失調的人，也都可能在夜間大量流汗。
鐵觀音的妙用
提供幾種家庭處方給予參考，不妨試試看，大家如果有關於茶葉治病的用方
1、食鹽適量放在鍋里炒，加鐵觀音茶葉15-20克，炒至食鹽變黑。
用法：後開水沖泡喝其茶水。
用途：吃食不良，胃積酸水，拉肚，由飲食不適引起的肚漲有顯著療效。
2、把苦瓜切成兩半，去掉果子，再把鐵觀音茶葉放入其中[放滿]用繩線捆緊、曬乾。後存放乾燥處--備用
用法：切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯。
用途：胃腸炎，痢疾，消化不良。
3、柚一個，在上面切個蓋，掏出其中間的柚米[去掉果子]，把鐵觀音茶葉和柚拌勻，再重新放入[要塞緊、塞實]，後蓋好，用繩線捆緊，曬乾存放於乾燥處，越久越好--備用。
用法：切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯。
用途：胃腸炎，消化不良，虛火上升，飲食不欲。
4、把鐵觀音茶葉存於乾燥的的放，不能被發酶[越久越好，最好有十年以上的。
用法：每天早晨飯前，用開水沖喝其茶湯，連續十五天以上。
用途：降血壓，暢通血管，降虛火。
鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純淨水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒。最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有。
所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
正確方法是放置半個月以後才可能使用。
「鐵觀音」是烏龍茶中的極品。它條索捲曲，色澤砂綠，人們用沖泡「功夫茶」的傳統方式來品飲「鐵觀音」，沖泡後，茶的湯色橙黃，有天然馥郁的蘭花香，香高持久，可謂「七泡有餘香」。鐵觀音茶樹生長緩慢、單產最低，價格也最為昂貴，為國內消費的絕對主流——不幸的是，市面上有大量其他的品種被冒充為鐵觀音。
飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
沖泡後，香氣馥郁持久，滋味醇厚甘鮮，有蜜味，湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，有光澤。
「鬥茶」的人們認為：柔軟、黃亮，帶有明顯「青蒂綠腹紅鑲邊」的葉底更為正宗。其實，這正是搖茶所產生的效應，而這種現象又成為「鬥茶」中評判優劣的指標之一。名為「鬥茶」，實為「以茶會友」，手捧著「鐵觀音」的安溪人，正是用這種方式來找尋自己茶中的知音。鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的一個品種，由於名頭在外、經常被當作與綠茶、紅茶並立的一個大類，其實這是市場上的誤解。
烏龍茶家族包括：閩南派系，安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產出；閩北武夷派系；廣東潮州派系；台灣省派系；其中閩南烏龍的主要品種包括：鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等，產量上毛蟹占據絕對主流，鐵觀音其次，之後是黃金桂、本山，此外的其餘子品種分布狹窄、總量更少。
安溪縣是中國鐵觀音茶的故鄉，位於安溪縣的蘆田鎮是鐵觀音茶的發源地帶，所產茶葉質量上乘，是福建省烏龍茶外貿出口定點廠家之一，是全國無公害茶葉生產示範縣，又是國家南亞熱帶烏龍茶鐵觀音生產基地，所產特級鐵觀音曾獲首屆中國農業博覽會銀質獎，產品享譽海內外。
經常盜汗可能是得了甲亢
甲亢患者可能會出現盜汗的症狀，其實，在生活中，出現盜汗可能是某些疾病的提示。那麼，都有哪些疾病會出現盜汗呢？
安溪鐵觀音茶的品質鑑別方法
品韻 ： 古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口安溪鐵觀音茶，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。