健康改善貧血的食療藥膳方

1。腔骨500克清水煮熟,加大棗50克,香菇100克,再煮半小時,酌加鹽及少量調料,喝湯吃肉。

2。荔枝、大棗、桑椹子各適量用糯米煮粥,早晚食用。

3。龍眼肉、熟地黃各100克,加水適量,文火煮約半小時,加入阿膠30克,紅糖少量,化開調勻即可食用。

4。豬心和羊心各一切塊,水煮至熟,加入黑木耳約100克,胡蘿蔔切塊100克,調料適量燉熟即可。

5。蛤蚧一對除去頭足,加入白人參50克、枸杞子100克、當歸100克、沙苑子100克裝入廣口瓶內,倒入白酒浸過中藥約一厘米,每日攪動,半個月後,酌加蜂蜜口服,每天1~2次。

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產後女性安眠藥膳

冰糖百合

材料:新鮮百合1個,冰糖適量

做法:將百合煮熟後加入冰糖即可,也可以加入紅棗一起煮熟。每天喝2—3次。

功效:百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功。此飲品不但可以幫助入睡,減少噩夢,還有美容養顏的作用。

牛奶燕麥片

材料:燕麥片、牛奶、白糖

做法:取燕麥片1份加入3份牛奶同煮15分鐘,加入白糖,可以作為晚餐的粥品。

功效:牛奶是理想的滋補品,臨睡前喝一杯,可催人入睡。燕麥粥不但能安神,還可以潤肺通便,防止產後便秘。

Tip:由於一般的燕麥片比較硬,煮起來費時間,建議使用快餐中的燕麥片。

蔥棗湯

材料:大紅棗20g,蔥白7根

做法:

1。將紅棗洗淨,用水泡5天,將蔥白洗淨備用。

2。將紅棗放入鍋內,加水適量,用大火煮沸,約20分鐘。

3。再加蔥白,繼續用文火煎10分鐘。服用時吃棗喝湯。

功效:紅棗富含豐富的維生素和微量元素,甘甜溫和、果肉飽滿滑膩,具有補五臟、益脾養胃、養血安神的功效。對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。

安眠補養湯

主料:烏骨雞500g、鴨肉500g

輔料:雞血藤20g、仙鶴草20g、夜交藤20g、狗脊12g、菟絲子12g、桑寄生12g、女貞子12g、白朮8g、合歡皮8g、生地黃8g、熟地黃8g、人參5g、續斷8g、旱蓮草12g

做法:

1。 十四味中藥洗淨,加水煎成汁,濾淨雜質。

2。 將雞、鴨肉用開水燙一下,斬成大小一致的條塊。

3。 鍋內加高湯,加雞和鴨肉燒沸後,加姜塊、蔥結和藥汁,改用小火燒約2小時,揀去姜、蔥,以味精和食鹽調味即可。

蓮心茶

材料:蓮子心和生甘草各3g

做法:將蓮子心和生甘草用開水沖泡代茶,每日飲數次。

功效:研究表明,蓮子含有蓮心鹼、芸香甙等成分,具鎮靜作用,可促進胰腺分泌胰島素,使人入眠。

小米粥

材料:小米適量

做法:取小米適量,加水煮粥。晚餐食用或睡前食之。

功效:小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。據研究,小米中色氨酸和澱粉的含量都很高,食後可促進胰島素的分泌,提高進入腦內色氨酸的數量,所以能起到使人安眠的效果。

適合小寒養生保健的藥膳食療

山藥羊肉湯:

[配料] 羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

[做法] 羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

[功效] 補脾胃,益肺腎。

強腎狗肉湯:

[配料] 狗肉500克,菟絲子7克,附片3克,蔥、姜、鹽、味精適量。

[做法] 狗肉洗淨切塊,置入鍋內焯透,撈出待用,姜切片,蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒,烹入紹酒熗鍋,然後一起倒入沙鍋內,同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內,加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸,改用文火燉2小時左右,待狗肉熟爛,挑出紗布包,即可食用。

[功效] 暖脾胃,溫腎陽。

素炒三絲:

[配料] 干冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿蔔1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

[做法] 冬菇水發洗淨,擠干水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後加味精,用澱粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。

[功效] 健脾化滯,潤燥。

飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁,菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。

絲瓜西紅柿粥:

[配料] 絲瓜500克,西紅柿3個,粳米100克,蔥薑末、鹽、味精適量。

[做法] 絲瓜洗淨去皮,切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

[功效] 清熱,化痰止咳,生津除煩。

女性春季必備五款養腎藥膳

鍋內準備煮開的水,並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出,再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘,撈出晾乾。

調理脾胃的藥膳有哪些?

茵陳用清水浸泡2遍,去除泥塵,蜆肉、豬瘦肉洗淨,然後與生薑一起放進瓦煲里,加入清水1600毫升(約8碗水量),先用武火煮沸後,改用文火煲至一個半小時至兩個小時,調入少量的食鹽和少量的生油便可。