健身人群的營養食譜推薦
1、 補充足夠的熱能
人體在維持生命和各種活動時，均需要消耗一定的熱能。健美訓練更離不開能量的供給。肌肉收縮的動力來源於能量，健美訓練時，人體內尤其是骨骼肌肉消耗的能量大大增加。肌肉的生長更是需要攝入充足的熱量，因為每增加0.45公斤（約1磅）的肌肉，身體大約需要2500千卡的熱量。為了促進肌肉生長，熱量攝入必須達到50千卡/kg體重/天以上。以70公斤的男性為例，總熱量應該達到3500千卡/天，才能滿足肌肉增長所需的足夠熱量。
2、 補充足夠的碳水化合物
健美訓練時能量主要由糖原提供，補充糖原最有效的方法是，在訓練或比賽前或早餐時攝入富含碳水化合物的膳食，為訓練提供足夠的能源做好準備。為了得到良好的訓練效果，還須注意在運動前、中、後補充運動飲料健身飲。
此外，訓練後的一餐對健美愛好者來說同樣至關重要。攝入適當的碳水化合物可以將訓練形成的肌肉分解供能狀態轉變為增大肌肉體積的合成狀態。不要僅僅攝入簡單碳水化合物，因為它們可被快速消化，並使胰島素的分泌很快達到高峰並迅速回落，造成血糖降低。其副作用就是刺激引起可怕的分解代謝，因為機體為了防止胰島素水平的快速下降，將分泌另一種激素——胰高血糖素，這種激素可導致分解代謝，破壞肌肉組織。
所以正確的補充碳水化合物的方法應該是：一日正餐應該補充米飯、饅頭等主食、訓練前加餐可以安排燕麥粥、香蕉、運動過程中應該及時補充足量的運動飲料如健身飲來保證肌肉生長所需要的足夠能量和穩定的胰島素分泌水平、減少訓練中由於糖分供應不足所引起的肌肉分解。
3、 補充優質蛋白原料
健美訓練是通過「超負荷」引起的「超補償」從而使肌肉增粗增多的。要想達到「超負荷」必須有足夠的能量來源，而做到「超補償」又必須有豐富的修復材料。健美愛好者推薦的蛋白質攝入量為1.6～2.0克/公斤/天。 乳清蛋白是目前發現的肌肉增長的最佳蛋白質來源，它不僅含有豐富的胺基酸，而且其合適的胺基酸組成比其它蛋白質更易於被人體利用，組建成自身的肌肉蛋白。
優質的乳清蛋白含有豐富的支鏈胺基酸，可以更好地促進肌肉生長、防止肌肉分解。同時高端的乳清蛋白產品如蛋白矩陣中還添加了蛋白質含量，可以大大提高乳清蛋白的生物活性、促進乳清蛋白在肌肉細胞中的吸收。
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運動健身的飲食解析
運動健身的飲食解析
做準備：多吃水果
每天一道富含澱粉的主菜（通心粉、米飯、土豆）每餐要有麵包干、麵包，或者其他穀類食品；每天2到3個水果。在運動時間延長時需要再補充甜食和甜飲料。
運動之前1小時進食
對於參加運動的人，只有一個詞：吃！但是至少要在開始運動之前1小時進食。這樣是為了避免因為體力活動而導致消化功能紊亂。同樣，要避免食用難以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地來說，日常三餐和小點心能夠使機體定時規律地補充養分。
補水宜有量
大運動量的健身，流汗、心跳加快、呼吸急促、口乾舌燥等狀態下的一定著急補充水分。於是，人們選擇純水、茶飲等無糖的飲料來解口渴。從運動科學角度來說，當感覺口渴時，已經是「體渴」的表現之一了。因為出汗並不僅僅是水分的丟失，隨汗液一同排出體外的還有鈉、鉀等電解質。體內缺水、缺碳水化合物、缺礦物質，即體液消耗，導致「體渴」。
研究發現，當體液丟失達到1%時，體力下降、中暑的危險性增加、運動能力下降。當體液丟失達到2%時，還有可能出現中暑和運動損傷。所以，單純的補充水是不夠的，它們只能消除口渴，而不能解決「體渴」。也就是說，機體的缺水狀態並未改善，「體渴」並未糾正。這樣，就會導致因為沒有及時補充能量而無法維持更長久的運動和健身。
在運動、大量流汗時補充運動飲料是非常重要的。因為運動飲料含有的碳水化合物（6%碳水化合物）和礦物質（如鈉和鉀等）能夠促進體液吸收，幫助身體維持體液平衡，為身體提供能量，幫你解口渴的同時緩解體渴。
老年人日常健身的常見誤區
老年人日常健身的常見誤區
誤區一、飯後散步。
不少老人把「飯後百步走，活到九十九」這句古話當作健身格言，其實，飯後百步走並不科學。從近代醫學觀點看，吃飯特別是吃飽飯時，老年人的心臟負荷增加，餐後運動對心血管系統有明顯的負面作用，因此老年人應該避免在飽餐後兩個小時內進行運動鍛煉。
誤區二、別人做什麼活動都爭相去學。
這種習慣很不好。老年人應該根據自己的年齡、病情、體力、個人愛好，選擇合適的運動項目和運動量，循序漸進，持之以恆，否則會弄巧成拙。
另外，老年人需要保證充足的睡眠，注意飲食和營養，保證全面充足的維生素和礦物質攝入，才能讓運動達到應有的效果。
誤區三、晨練。
很多人認為早晨空氣好，適合鍛煉。其實，太陽出來前，空氣中的二氧化碳含量較高，空氣質量較差，所以晨練應安排在太陽出來後一小時，並且，不宜在車流較多的馬路旁、樹林密集的地方晨練，因為聚集有大量的二氧化碳，無益健康。
其次，有霧的天氣不宜晨練，因霧中含許多有害物質。空腹晨練易造成低血糖。另外，早晨冠狀動脈張力高，交感神經興奮性也較高，早晨6時至中午12時心血管病發病最高，儘量選擇下午或晚上活動為妥。
健身操輕鬆愉快搞健身
一、二、三、四有節奏地踏步，16拍為一組，喊號時聲音洪亮，用身體來體現節奏，不要顧忌消耗體力會影響下一個動作，也不會引起心跳過速，繼續踏步。這是一個有效的瘦腿有氧運動。
有氧健身操的三個注意要點
開始時，應採取步伐走動的方式，以使身體和下肢有充分時間適應。開始不要做太長時間，以10分鐘為宜。 步伐走動之前，先做熱身和適當的伸展運動，特別是下肢的適度伸展非常重要。天冷時，熱身時間要長，並多穿些衣服。