在明代大醫學家張景岳的醫案里,記載了一則他給吳參軍治蘑菇中毒的病例。
吳參軍年輕時曾是張景岳的戰友。一天因吃了蘑菇而發生腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、呼吸困難等病狀。參軍的家人先後請來三位當地名醫,用的都是黃連、黑豆、桔梗、甘草、枳實之類的中草藥。結果參軍的病更重了:水米不進,嚴重消瘦,臥床不起,有時還出現昏睡等症狀。在這緊要關頭,參軍的家人想到了張景岳,於是將張請來。張景岳仔細查看了參軍的脈象及症狀,於是立即提筆開了處方:人參、白朮、茯苓、乾薑、附子、甘草各15克,水煎服。
家人將昏睡的參軍叫醒後,將處方讓參軍看。這位稍懂一些中藥藥性的參軍一看張景岳的處方,氣得要昏過去。他說:「我是讓你來為我解毒搶救的,你開了這麼多的補氣藥和溫陽藥能把我救過來嗎?你這是讓我快點去死啊!」張景岳說:「蘑菇中毒分為陰毒、陽毒,根據你的病狀,沒有中毒熱象,應該屬於陰寒之毒,因此只能用溫性中藥解毒。」在張景岳及家人的勸說下,參軍治好喝下了僕人為他煎好的藥。
參軍沒有想到,喝完兩付藥後,吐就止住了,腹瀉也減輕了,又喝了三付藥,腹瀉、腹脹、腹痛都消失了。張景岳考慮毒蘑中毒對肝腎都有影響,加之參軍中毒後出現血虛的症狀,便又在每劑方子裡加入30克熟地黃。參軍25劑湯藥服完後,病徹底治癒。張景岳巧用補氣溫陽藥治療毒蘑中毒,在當時傳為美談。
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春季順時養生有6個原則需遵從
《黃帝內經•素問》中寫道:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮」。的確,早春三月,雖是春寒料峭、乍暖還寒,但和煦的陽光、泛綠的草地、以及我們的身體裡流淌的那蠢蠢欲動的春的氣息,無一不在昭示著:這是一個萬物欣榮,生機蓬勃的季節!
當然,這也是我們人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期,就讓我們緊跟春天的腳步,開始春季養生進行時吧!首先,中醫養生學認為:人體必須順從春夏秋冬四季陰陽消長的規律,適應一年寒熱溫涼的氣候變化,才能保持健康、長壽。而作為其中一個重要組成部分的飲食養生,則要根據不同季節的氣候特點和人體的生理特點,來決定不同的飲食原則和要求。至於春季的飲食原則,經過本人的研究以及參閱大量的相關文獻,現總結如下:
原則一:早春時節選擇熱量較高的主食,並注重補充足夠的蛋白質。
早春時節,氣溫仍然比較寒冷,人體需要消耗一定的能量來維持禦寒功能。所以,早春期間的營養結構應以高熱量為主,除穀類外,還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時補充能量物質。另外,由於寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低而致病。因此,早春期間還需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。上述食物中含有豐富的蛋氨酸,而蛋氨酸正好具有增強人體耐寒的功能。
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原則二:適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。
春天,又是氣候由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始復發,活力加強,容易侵犯人體而致病,如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等,這些大都因為新鮮果蔬吃得少而造成的營養缺乏所致,所以,在飲食上應適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C,具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能,可增強抵抗各種致病因素的侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力。這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。此外,從科學飲食的觀點來看,春季還應強調蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養素攝入量的相對比例,以增強抵抗力,防止暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
原則三:飲食宜清淡,忌食油膩、生冷及刺激性食物。
春季應由冬季的膏粱厚味轉為清溫平淡,在動物食品上,應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物吃後容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。飲食宜溫熱,忌生冷。胃寒的人可經常吃點姜,以驅寒暖胃。
原則四:春季飲食應省酸增甘,以養脾氣。
唐代名醫孫思邈說:「春日宜省酸,增甘,以養脾氣。」意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的的食品,這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。春為肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,土木相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化功能。且中醫認為,五味入五臟,而酸入肝,甘入脾,因此若多吃酸味食物,會增強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就會傷害脾胃之氣。有鑑於此,春季飲食調養,宜選甘溫之品,忌酸澀,主要以補益脾氣為主,故可多吃一點大棗、山藥、鍋巴等。
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原則五:根據個人體質及病情對症食補。
祖國醫學提出,「春季養生當需食補」。但必須根據春天人體陽氣逐漸生發的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。以下幾種人最適宜在春天進補:中老年人有早衰現象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者;春天氣候變化大,受涼後易反覆感冒者;過去在春天有哮喘發作史,而現在未發作者;到夏天有夏季低熱者。
凡屬上述情況者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補法,防病治病。具體如下: ①老年人如有陰虛內熱者,可先用清補的方法。這類食物有梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼,食後有清熱祛火作用,有助於改善不良體質。 ②虛寒體質者,可多食核桃、枸杞等偏溫食物; ③濕氣較重者,當食化濕食物,如干荷葉、蓮子等。 ④對於小孩子、老人,平時還可煮些橘子皮、蘿蔔、梨子或荸薺當茶喝,可理氣化痰、清熱潤肺,保護呼吸道。 ⑤病中或病後恢復期的老年人的進補,一般應以清涼、素淨、味鮮可口、容易消化的食物為主,可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物,以免損傷胃腸功能。
原則六:千金難買春來泄,消脂排毒正當時。
整個冬天,大多數人處於蟄伏狀態:深居簡出、運動量減少,又偏好膏粱厚味之食物,一冬下來,體內積存了大量的脂肪和毒素。古語有說:「千金難買春來泄」,意思指的就是「春季消脂排毒正當時」。這裡值得注意的是,不要一味地偏信民間的排毒藥物,其實,簡單的蘋果和鮮奶就有非常好的排毒功效。試試早上起來喝一杯鮮奶,吃一個蘋果。溫和有益,又有排毒的效果。其他的水果,例如:草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。還有海帶綠豆湯,因海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出,綠豆性寒涼,可清熱解毒,所以,飲用此湯,毒素自然會隨著大小便排出。湯好飲有益,且不需要泄得那麼辛苦,不妨試試吧!
「御姐」的養生法則
健康的女人最優質,如何才能做健康女人?睡眠、飲食、運動、調養共同構建出女性健康的金字塔,想讓自己的健康金字塔牢不可破,就必須壘好每塊基石。
以肝為本
民間有句話是「男怕傷肝,女怕傷腎」,而實際上,肝臟對於女性來說,更為重要。中醫早有「女子以血為本,以肝為先天」之說,而在最近的流行病學調查中,從女大學生、女白領到更年期女性,她們中處於亞健康的人數比例較高,其症狀多表現為情緒的焦慮、憂鬱、煩躁、睡眠障礙等各種慢性心理應激症狀,以及月經的異常。這些與中醫的肝藏血、肝失疏泄,致氣機不暢、情志不舒有著一脈相承的關係。
那麼,日常生活中的女性如何養肝護肝?傳統醫學認為,肝主青色,綠葉蔬菜可以起到養肝的作用。肝性喜酸,常吃酸味食物對護養肝臟有莫大的裨益。保護肝臟還要注意「神養」,多保持心情愉快,性格開朗,「少動肝火」。此外,應該遠離對肝臟有損的物質,比如染髮劑可能對肝臟造成損傷,裝修材料中的某些物質也會傷肝,很多常用藥物,如解熱鎮痛藥及一些抗生素,都會對肝臟造成損害,日常服藥應謹慎。
三種最佳運動
有研究顯示:九成職業女性身體處於亞健康狀態。其中,肺活量明顯降低,主要原因是工作壓力大,缺乏有氧運動。所以,每天保持30分鐘的有氧運動是非常重要的。那麼,哪些運動更適合女性?
健走 健走能呼吸新鮮空氣,可放鬆緊張的大腦,調節氣血,改善體質。年輕的職業女性可根據自身狀態,每分鐘60―100步,一次可持續20分鐘。健走時注意鼻腔吸氣,深吸吐納。老年女性在走路時若能用腳後跟,會刺激腎經穴位,達到健身延壽的效果。
游泳 游泳是一種全身運動,既能加強心肺能力,水的浮力、阻力和壓力對人體還是一種極佳的按摩,能夠達到塑造形體美的效果,適合各年齡段的女性。
瑜伽 瑜伽算得上是最「女性」的運動了。哈他瑜伽節奏緩慢,適合初學瑜伽的人。這種運動類似於靜力運動,是最安全的運動,幾乎沒有損傷並能達到運動理療的效果。每天花10―15分鐘重複幾個動作,健康會有很大改善。
五種重要食物
任何食物都有其作用,但對於女性來說,有一些食物尤其重要,含有女性特別需要的營養素,對女人一生都有著很好的保健作用。
酸奶 潤腸補鈣。酸奶可以改善腸道環境,提高機體免疫力。多喝酸奶還有預防婦科感染的功效。一星期可飲用3―5次酸奶。
豆類 天然荷爾蒙。豆類中的異黃酮有助調節女性荷爾蒙,減輕女性更年期的症狀,還能減低乳腺癌的發病率。每天至少補充25克豆類蛋白,大概是每天兩杯半豆漿的量。
燕麥 安神止痛。燕麥中豐富的鎂元素,能穩定情緒,對女性常有的痛經還有治療作用。每天早晨一杯燕麥片。
紅肉補鐵高手。女性每天比男性多損失鐵0.56毫克。但除肉類外,其他食物中的鐵很難被吸收。成年女性每天至少吃2兩肉。
西紅柿 抗衰抗感染。番茄紅素不僅有助於預防前列腺癌,對抗擊乳腺癌也有幫助。
白蘿蔔明礬水巧治汗腳
大多數人的腳都會有出汗現象,只是程度輕重不同而已。雖然汗腳不是病,但如果腳很容易出汗,就要注意了,因為汗腳有可能誘發細菌和真菌生長,致腳臭、腳氣等病症。下面就給大家介紹個治療汗腳的小偏方。
養生無需過分迷信素食 葷素配搭更有益
隨著「富貴病」的逐漸增多,人們對素食越來越感興趣了,甚至有人認為,一切疾病都是由於過多食用動物性食物造成的。不可否認,素食可以降低膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量,防止膽固醇進入血液,減少肥胖病、高膽固醇血症和冠心病等的發生,保持人體酸鹼平衡。另外,素食中含有豐富的維生素,可以調節代謝功能,加強皮膚的營養。但是,最新研究表明,素食能養生,卻不利於強身健體。