糙米相對粳米味道差但是營養更豐富
現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
警惕米糠成分中的無機砷
水稻生長在水中，因此它富含砷。砷在地球上廣泛存在，天然水中更無法避免，不同水質中的砷含量各有高低。大米也是以水稻為主食的人們攝入砷的一大來源。但砷實際上是一種對人體有害無益的半金屬元素，尤其是無機砷，曾被科學家稱為「第一類致癌物」，因為砷的致癌性已證據確鑿。孟加拉國便曾經發生過幾萬人砷中毒的事件。
對於人體而言，砷的攝入量越低越好。世界衛生組織制定的相關「安全標準」，是每人每天每千克體重不超過2微克———即一個體重為60公斤的人，每天砷攝入量不應該超過0.12毫克。
那麼，水稻中的無機砷含量有多少呢？學術文獻中顯示的測量數值，與水稻產地、種植方式均有關，相對而言，中國大米中的含量還不算高。中國制定的大米中無機砷的含量標準為每千克不超過0.15毫克。考慮到人們一天吃大米很難超過800克，這個標準應該說比較合理。在大米食用量不大的歐美地區，其實對此並沒有作出規定。
一般而言，精米中砷含量較低，糙米中比較高，而米糠中的含量能夠超過精米10倍以上。米糠提取物在提取「有效成分」的同時，自然也把砷給提取了出來。2008年《環境科學與技術》上曾發表過一篇文章，稱檢測了5種美國和日本市場上的「米糠提取物」中的無機砷含量，結果均達到每千克含量0.61-1.9毫克。這明顯超標了。
「米糠提取物」是各種「米糠保健品」的招牌。研究者說，一般商家推薦消費者每天食用20克左右，也就是說，從中攝取的無機砷總量大概在0.012-0.038毫克之間。雖然這個含量沒有超過世界衛生組織制定的「安全標準」，但考慮到人們可能還不得不從其他渠道攝入砷，所以這個量已經足以引起人們的重視。
當然，糙米中的砷含量並不比精米高太多，而糙米中的維生素、礦物質、抗氧化劑等對於健康有積極作用，到底是吃糙米還是吃精米，其實也取決於個人在「利益」和「風險」之間如何權衡。
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什麼是砷中毒？
砷，又名砒，是一種廣泛分布於自然界的一種金屬。在土壤、水、礦物、植物中都能檢測出微量的砷。正常人體組織中也含有微量的砷。本來金屬砷因不溶解於水，是沒有毒性的，但是，砷化物，特別是三氧化二砷，卻是劇毒的。通常說的砷中毒，實際上是砷化物，主要是三氧化二砷中毒。三氧化二砷，又名砒霜。純砒霜，色白，無味，易溶於水，溶解度可高達30％。砷及其化合物在工農業中有著廣泛的用途。農業上常用它們殺蟲、毒鼠和滅釘螺；工業生產中砒及其化合物也常用於毛皮生產中消毒、防腐、脫毛；玻璃工業中用於脫色劑。在造福人類的同時，砒霜也給人類帶來了一些災難。日常生活中，砒霜常用於他殺或自殺，也有由砒霜引起災難事故的。
平時生活飲食如何防砷中毒？
飲食方面多避免損害肝臟等食物，可清淡飲食，多食些補血的食物，如大棗、動物肝臟等，富含維生素及抗氧化的食物。保持心情樂觀，排除不良抑鬱情緒。
推薦兩款糙米食療
一、糙米茶
材料：糙米一碗、水八碗
做法：
1、用沒沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。
2、同時在鍋中放八碗水煮開後放進炒過的糙米馬上停火。
3、原封不動放五分鐘。
4、將糙米過濾後當茶喝。
二、糙米南瓜拌飯
材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量
做法：
1、糙米淘淨後加水浸泡2個小時。
2、大米淘淨後，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘。
3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗淨入水焯熟，晾涼後切碎。
4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯。
5、待電飯鍋內的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續煮至熟。
6、飯熟後，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味。
功效：
糙米茶有清血作用及分解膽固醇，能讓血液在血管裡流通更暢順，可預防高血壓與腦中風，血液如果暢通，供給體系包的養分和氧氣充足自然全身各部器官就會健康，免疫能力就會增強而達到預防疾病的效果。
促進小便暢通，糙米茶是最天然的利尿劑，有促進新陳代謝的作用，排出體內過剩的養分及毒素，更有幫助胰臟分泌胰島素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食療飲料。
促進大便暢通，糙米因含有最豐富的天然植物纖維，有助於排出腸內宿便，預防大腸、直腸癌及結腸癌。
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左旋肉鹼的副作用之說是真是假？左旋肉鹼效果怎麼樣？
作為目前最暢銷的減肥產品---左旋肉鹼，從未在這鋪天蓋地的廣告及銷售機構寂寞過。在減肥產品銷售排行榜上，市面上左旋肉鹼的銷量一直名列前茅，尤其是佳萊福的左旋肉鹼更是受到熱捧。在減肥這件事上，恐怕減肥速度是減肥者們最看重的一個方面。左旋肉鹼帶來了一種全新的減肥方式。大家都說左旋肉鹼的減肥效果不僅是迄今為止所有減肥方法中最好的，也是最健康最安全的。那麼左旋肉鹼的減肥效果到底如何？左旋肉鹼的副作用之說是真是假？ >>>左旋肉鹼有沒有副作用
關於左旋肉鹼的效果怎麼樣的疑問，我們首先來介紹下左旋肉鹼。左旋肉鹼是一種運載酶，主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，以此通過燃燒脂肪來減肥，所以左旋肉鹼又被稱為「脂肪燃燒彈」。其實人體自身就可以合成左旋肉鹼，肥胖就是因為左旋肉鹼不足引起的。市場上銷售的正品左旋肉鹼減肥產品的主要提取來源為動物紅肉，對人體無毒副作用的。 >>>>左旋肉鹼效果怎麼樣？