薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。
製法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
金針豆腐瘦肉湯
功效：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。
製法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉「出水」，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。
生魚煲西洋菜湯
功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的胺基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。
材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒。
製法：生魚去鱗，清除內臟，洗淨瀝乾，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。
瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。
海底椰南棗湯
功效：一看就知道是素湯，清甜不膩，可滋潤養顏。周末在外吃了太多口味油膩的飯菜後，可以用此湯加以調理。
材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六粒。
方法：蘋果洗乾淨後每個切成4片，去心，南棗洗淨。水沸後，將各材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲兩小時，下少許鹽調味即可。
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四種有助驅寒祛濕的食物
紅豆
紅豆是被大家所熟知的食物，但它的保健作用是不容小覷的，紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等能促進心臟血管的活化，利尿；的功效。同時還有健胃生津、祛濕益氣的作用，具有良好的藥用價值。長食紅豆對濕寒患者會有明顯的改善。
山藥
山藥是一種具有良好滋補作用的食材，現如今受到越來越多的人青睞，餐桌上、甜品店、藥店都能見到它的身影。山藥具有補中益氣，強筋健脾的滋補功效，營養價值非常高，山藥中含有的多巴胺具有擴張血管，促進血液循環的作用。堅持服用可令人體內濕寒之邪消失。
薏米
薏米又叫薏仁它的保健功效很高，具有世界禾本科植物之王的稱號，在歐洲，它被稱為生命健康之禾。《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年。由此得知薏米的營養價值之高，效果溫和，不論是用於滋補還是用於治病都是不錯的選擇，性微寒卻不傷胃，益脾而不滋膩。
辣椒
辣椒本身營養豐富，含有豐富維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等。同時還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。對食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體睏倦，肢體酸痛；感冒風寒，等有較好的療效。其驅寒祛濕的療效也是有目共睹的。
八種食物幫你祛濕消腫
綠豆。
味甘，性涼，入心、胃經，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題，第一，要想增加清熱效果，煮粥或煮湯後，連皮一起吃；第二，最好不要加糖，否則會降低綠豆清熱祛濕的作用；第三，綠豆性質偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。
赤小豆。
味甘，入心、小腸經，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療「大腹水病」，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
薏米。
味甘、淡，性涼，入脾、肺、腎經。具有利水滲濕、健脾益氣的功效。南方有些地區，夏天梅雨季節，雨水多，經常喝薏米粥可以祛暑濕。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。
冬瓜。
味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
黃瓜。
味甘，性寒，入胃、小腸經，具有清熱止渴、利水解毒的功效。黃瓜的吃法有很多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。生吃，生津止渴。要想利尿消腫，最好煮湯喝。注意：黃瓜性質寒涼，胃寒者少吃。
西瓜。
味甘，性寒，入心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。生吃即可起效，既適用於夏日保健，又可用於急慢性腎炎、高血壓的輔助治療。如果把西瓜皮留著，熬湯喝效果更佳。
萵筍。
味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用於輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。
海帶。
味咸，性寒，入肝、脾經，具有清熱利水的功效。除此之外，海帶還含有碘，對於缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶可用來涼拌或熬湯。
祛濕豬腱湯 春季祛濕藥膳
把豬腱和腸粉放在開水當中過一下，然後去掉表面的腥味，等到水燒開之後，放入豬腱，用大火煮一刻鐘，再次放入腸粉、陳皮、赤小豆、扁豆以及老黃瓜，煲湯一小時。
什麼東西祛濕有效
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。