菊花茶的好處有很多，最讓人心動的就是它平肝明目、防暑降溫的功能，因此菊花茶也受到了大家的歡迎，那麼如何挑選出上等的菊花茶呢？這裡面有什麼門道呢？一起走進花茶市場了解一下吧！
菊花品種很多，但正宗杭菊是杭州所產，杭菊花茶有等級之分：
1、優質杭菊花茶為黃白色，花朵完整，花瓣清晰、乾淨，泡出的茶透明晶亮，味道清香。
2、低級菊花茶茶色渾濁不清，茶朵較零碎，缺乏清香味，營養及防治作用差。
3、劣質菊花茶顏色發黑，有霉味，無香味。有些雖非全部發霉發黑的劣質茶，但被摻雜在好茶中，亦對健康有害。
在最後提醒大家，菊花用開水第一遍水要倒掉，還有菊花茶不能過夜的。另外，泡出來的菊花茶淡淡的黃色，上、中、下層的顏色深淺一致，這是第一要求，如果顏色深淺不一，肯定是壞了！如果茶放置了一段時間後，泡出來的茶顏色比前幾次有明顯的變深，茶的儲存沒做好，多酚被氧化了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
菊花茶雖好 不可盲目飲
生活中，我們經常會看到身邊的人每天泡著菊花茶喝，大家一般都認為菊花是好東西，對很多病症都有一定的效用，但因其是一種中藥，是藥三分毒，它在食用方面也有一些禁忌需要引起我們的注意。
1、菊花會引起嚴重過敏性結膜炎。菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特別是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，因為這種人服用菊花也容易引起過敏反應。
2、菊花會加重咽喉炎。體質偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎症狀。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反。此外，誘發咽喉炎的因素很多，除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間裡、喜歡吃火鍋以及抽菸喝酒和缺少鍛煉等，都有很大的關係。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了。
3、脾胃虛寒最好少喝。古籍記載認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般35天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。
菊花茶能去口臭嗎
菊花茶能去口臭嗎
菊花是常見的藥材之一，其性味甘苦，微寒，含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、胺基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，用於疾病防治，具有消火解暑去炎症的功效。
野菊具有清熱消腫作用，對生瘡、口臭均有一定效用。產於安徽黃山的貢菊用於養肝養眼，效果最佳，沖泡時加點枸杞，是護眼良方。產於杭州的杭菊有黃、白兩種，其中杭白菊清熱利咽的效果最明顯，出現嗓子干、頭暈等感冒症狀時，宜喝白菊茶。菊花茶還有其他的功效：
1。防治心血管疾病
菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌，長期飲用能調節心肌功能、降低膽固醇，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
2。明目清肝
對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。
3。提神醒腦
菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
口臭的原因
（一）生理性因素
1。飲食氣息：如飲酒後的酒精氣味，吸菸者的煙除，食大蒜後口腔殘存的大蒜臭味。
2。夜間睡眠起床後的口臭。
3。飢餓和長期禁食也可帶來強烈的口臭。
4。一些人在妊娠期及月經期可出現口臭。
（二）病理性因素
1。口腔疾病 牙周病、齲病、黑毛舌病、口腔壞死性炎症、冠周炎、口腔癌腫壞死等。
2。鼻咽部疾病 化膿性上頜竇炎、萎縮性鼻炎、急性扁桃體炎、咽峽炎、小兒鼻內異物等。
3。全身其他器官疾病 如消化不良、胃炎。支氣管擴張繼發肺部感染、肺膿瘍、白血病、血小板減症、粒細胞缺乏症、糖尿病、鉛、汞、鎮和有機物中毒時可有異常氣味。
菊花茶的泡製步驟
菊花氣味清香、涼爽舒適，味辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經。現在市面上的菊花有黃、白菊兩種，疏散風熱宜用黃菊花，可防治風熱感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用於頭痛眩暈等症狀。那麼，大家知道如何泡菊花茶嗎？來看看下面的步驟。
菊花茶怎麼曬
事先做好蒸花盤，可用竹蔑編成，周邊斜上，深約5厘米，上緣直徑約40厘米，將已經曬癟的花放到蒸花盤內，將花蕊向上或向下均勻排列，一般厚約3厘米，過厚不容易蒸好。