1、龍眼肉絲粥
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，薑絲，米酒。
烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗淨去核，大米淘淨，放入鍋內加水適量，放入薑絲、米酒共煮；粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。
營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等症狀者。
2、烏雞補血湯
原料：烏雞，當歸，熟地，白芍，知母，地骨皮。
烹飪要點：將烏雞宰殺，去毛和內臟，洗淨；將洗淨的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內，放入鍋加水適量，用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調味即可。
營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等症的輔助食療。
3、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
4、當歸紅棗煲排骨
原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，薑片。
烹飪要點：排骨用水洗淨，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可。
營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。
5、黑糯米補血粥
原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。
營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便於推廣。
6、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法：花生洗淨，浸泡；杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干；牛尾買時請售者代處理乾淨，洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸後改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補血、益腎、強筋骨。
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大雪是進補的好時期食補、按摩雙管齊下
食補：補腎強筋兩骨湯
專家說，每年到「大雪」節氣，都推薦大家煲「兩骨湯」，此時要補腎養肝，腎強精力旺盛，肝好血運充沛，才能抵禦嚴寒，同時強健筋骨，也就不怕下雪路滑摔跤了。
一般都喝豬骨湯，冬季很適合吃牛羊肉，能助陽暖身，牛羊的骨頭熬湯除了有這些效果外，還有其他好處。
羊骨溫中補腎：中醫認為，羊骨性溫，具有補腎壯骨、溫中止瀉的功效。現代研究發現，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等，補充骨骼必需的營養物質，預防骨質疏鬆。另外還可緩解筋骨疼痛、腰軟乏力等病症。
牛骨養肝壯骨：牛骨有補腎陽、壯筋骨的功效。牛骨含有防止骨骼老化的骨膠原、軟骨素，及促進肝功能的蛋氨酸及B組維生素、維生素A等，有很好的補肝效果。
這兩種骨頭有些腥，做的時候一是要焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，二是多加大蔥和生薑，都能夠去除腥膻。用冷水燉湯，冷水要一次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，可以加白蘿蔔或是蓮藕等，能夠吸取湯中的油，使湯不膩。
按摩：「三窩」排毒法
進入大雪節氣後，氣溫走低，在注意保暖防寒的同時，還可常常按摩腋窩、肘窩、膝窩排排毒。
腋窩——除心火腋窩處的極泉穴（腋窩頂點，腋動脈搏動處）是心經的重要穴位，可以祛除心臟的火郁毒素。
具體方法：用左手按右腋窩，右手按左腋窩，反覆揉壓至出現酸、麻、熱的感覺，早晚各1次。
冬季進補要預防高血脂
1、調節飲食，控制血脂。冬季是嚴寒的季節，戶外活動減少，加上冬令進補，很容易導致血脂增高。建議冬季應多吃穀類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。冬令進補要嚴格控制。
2、選好時間，有氧鍛煉。專家提倡有氧運動，如慢跑、騎自行車、游泳，太極拳，可以消耗體內多餘脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發生。絕不能因為冬季寒冷而減少運動。
3、調整情緒，切勿激動。冬季日照短，容易出現抑鬱或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利於血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩情緒。
4、定期體檢。定期體檢能及時發現體內血脂的異常變化，及時對自己的生活方式、飲食等作出相應調整，還可以對高血脂人群的治療情況作定期監測。
平和體質養生進補要適當
冬天天冷，養心可在室內多養養花草，天氣好時多出去曬曬太陽，打打太極拳等，對平和體質者的身心保健都有益冷麵傳統醫學認為，人體的6條陽經均在頭面部進行交接，所以稱頭為「諸陽之會」、「精明之府」。
冬季吃什麼魚進補
鯽魚紅燒、干燒、清蒸、做湯均可，但尤以燉湯最為普遍。說到燉湯，鯽魚有3個好搭檔，那就是白蘿蔔、豆腐和冬筍，用它們分別與鯽魚燉湯，不但味道鮮，而且營養好。需要提醒的是，鯽魚雖好，但並不適合所有的人，感冒發熱期間不宜多食鯽魚，陽虛體質和有內熱症狀的人也不能食用。