枸杞泡茶,不同季節有不同的好處。
春季
常用電腦者眼睛容易疲勞,用枸杞泡茶,可以滋陰明目。取適量枸杞,洗淨放入杯中,用開水沖泡,溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半,藥效會更好。
夏季
天氣比較熱,也可用泡水喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來,最好的方法是煎煮,即將枸杞放入砂鍋中,加水,大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。
秋季
空氣乾燥,取適量的枸杞洗淨,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。
冬季
需要抵禦寒冷,可取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天後方可飲用。最好用白酒,既可以提升體內陽氣,又不至於陽氣過盛而上火。
哪些人不宜食用枸杞?
一般來說,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因為它畢竟是藥物,每日用量不應超過10克。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。
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枸杞子怎麼選
枸杞子怎麼選
今天枸杞子的好壞非常的重要,那麼在日常生活中我們又應該如何區分,如何才能夠購買到優質的枸杞子呢?應該從看、聞、嘗、摸等等方面著手,具體的如下:
第一:看
如果是新鮮的枸杞子,顏色上面會由於產地的不同而略微有一些的不同,但是總體來說都是顏色比較的柔和有關色,並且肉質也很飽滿。如果是經過後期加工的枸杞子,那麼肉質比較差,並且也沒有光澤,但是外表確實非常的漂亮和誘人。所以說,在購買枸杞子的時候千萬不能夠只看外表。除此之外,還可以看看枸杞子的果蒂,正常情況的都是白色的,如果是加工之後的則不會出現這種白色。另外,正常的枸杞子顏色大多都是赤紅色或者是偏暗紅色,皮比較的乾癟,但是肉質卻很豐滿;加工之後的則是顏色好看果實比較的濕潤,表面的顏色也是比較的均勻。正常的水煮之後顏色是淡黃色,加工處理之後的則是變成磚紅色。
不同產地生成的枸杞子形態之間具有一定的差別,例如寧夏以及內蒙古出產的都是屬於長圓形的,但是泡水之後寧夏產出的會上浮而內蒙的則是下沉。雖然說一些細節方面會有一些的偏差,但是總體來說都是屬於粒大飽滿的。如果後期進行了加工處理,那麼雖然外觀上會變得好看,但是用光照射之後表皮會有閃亮的晶點,非常的好辨認。
第二:聞
枸杞子怎麼分好壞,聞也是一種非常好的方法。用硫磺燻烤之後的枸杞子聞起來會帶有一股非常明顯的酸味或者是刺激性,而正常產出的枸杞則是沒有這股味道只有自身的味道。除此之外,也可以將枸杞子放在一個密封的容器之中,隔天之後再開啟聞味道,如果說刺激性的味道超級濃烈,並且帶有硫磺的味道,那麼就一定是使用硫磺燻烤過的。
第三:嘗
將枸杞子泡水之後品嘗,這樣也是能夠區分好壞的。正常的枸杞子在泡水之後合起來是酸中帶甜;而燻烤之後的枸杞子則是帶有一股苦味,甚至是一股子辣味。除了泡水之外,也可以在購買的時候直接拿起一粒放入嘴巴之中品嘗,天然的枸杞子是酸中帶甜,而加工之後的則是一股子酸苦味。
不同產地的枸杞子除了外觀有一定的差別之外,味道也是具有略微的不同。寧夏的吃起來很甜但是嗓子眼中帶有一絲絲苦味;內蒙以及新疆地區的則是甜得發膩。如果是用白礬水浸泡之後的枸杞子,那麼咀嚼之後會出現一股白礬特有的苦味,如果是使用硫磺加工的,那麼就會有一股酸澀感。
第四:摸
用手直接摸枸杞子,後期使用白礬或者是硫磺加工的具有一種黏膩感,而天然的則更加的乾燥,不過這種方法對於一些有經驗的人來說更加的方便使用。
枸杞怎麼吃最補腎.
枸杞怎麼吃最補腎
銀耳枸杞湯
材料做法:銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。
功效:具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
枸杞酒
材料:枸杞子200克。
做法:將枸杞子去除腐壞顆粒,冼淨晾乾泡入酒中,密封14天後開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
功效:益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
枸杞鱉肉補腎湯
主料:鱉1隻,約800克。
配料:枸杞子30克,淮山藥30克,女貞子15克,熟地15克。
調料:料酒、精鹽、蔥段、薑片、豬油、雞湯各適量。
做法:1、將鱉宰殺,去內臟,放入熱水中浸泡,去皮膜,去殼斬成5塊;
2、下沸水鍋,焯去血水,撈出,洗淨;
3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜,洗淨;
4、鍋中注入雞湯,加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、薑片,煮至鱉肉熟爛,揀去蔥、姜,淋上豬油即成。
枸杞淮山海參湯鍋
原料:淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法:1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨;
2、海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。
枸杞燉羊肉
原料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。
做法:1、先把羊肉放入沸水中煮透,撈出切成小方塊;
2、與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內;
3、放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調味食用。
紅參片枸杞鴿子湯
材料:50g紅參片,1隻鴿子,枸杞適量。
做法:1、紅參片與枸杞過濾洗淨倒入高壓鍋中;
2、倒入適量開水,浸泡20分鐘左右,便於出味;
3、洗淨的鴿子放入浸泡參片的水中;
4、再加入適量水,蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燉40分鐘即關火。
枸杞子怎麼吃才有效!
枸杞子不僅外表漂亮,同時服用之後對於身體也是具有諸多好處,受到了人們的喜愛。日常生活中對於枸杞子的烹飪方法也有很多,除了泡水之外,煮粥、做菜等都是非常不錯的選擇。
常吃枸杞能壯陽嗎
中醫理論認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用於治療肝腎虛損、精血不足。不過,針對不同病證與體質,枸杞子的吃法是不同的。