蝦的營養很豐富，而且容易消化口感佳，但是有的小龍蝦卻是不新鮮的，這些都是會影響我們的健康的，所以下面我們就給大家說說如何選擇健康的蝦。
如何選擇健康的小龍蝦
看顏色識別生熟
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物，另外要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
莫吃蝦頭毒素多
「小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。」專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。
死蝦和變質的蝦不能吃
蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。
現煮現吃，熟透再吃
這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。
幾個清洗小龍蝦的訣竅：
1、醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物。小龍蝦經過浸泡，基本上已經非常乾淨了，此時再用清水沖刷3次，就可以送進廚房了。
這種方法簡單實用，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，會更加省心省力。
2、自動清洗
小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有兩隻有力的大夾子，使你無法下手，那麼如何清洗小龍蝦的這部分污物呢？其實可以讓小龍蝦自動清洗。
將小龍蝦買回後，不要急於吃，放入盆中，加少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時。小龍蝦在盒中經過一天的爬移，腹部的髒物基本泡出，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物吐了出來，一舉二得。
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暈車的人在乘車前 按摩三個穴位
暈車的原因與很多，有些人如果睡眠不太好的話，第二天也會導致暈車的。暈車對我們生活也是有影響的，那麼暈車怎麼辦呢？今天小編給大家介紹一些暈車的小竅門。
造成暈車嘔吐的原因
暈車與人體前庭平衡器官有很大的關係。前庭器官是維持人體平衡功能的一個重要器官。當汽車啟動、運行或剎車時，人的前庭會受到刺激，暈車的人容易出現前庭功能失衡，然後引起植物神經功能紊亂。植物神經對胃腸平滑肌的蠕動有支配作用，植物神經功能出現紊亂後胃腸平滑肌就會產生痙攣或逆蠕動，從而出現嘔吐。另外人的胃內壁上有一些感受器，在汽車運動時這些感受器會受到牽拉，也會導致胃腸平滑肌逆蠕動而出現嘔吐。
暈車的人在乘車前可以按摩三個穴位
據了解，內關穴是指手掌內側手腕處橫紋正中上約2寸的地方，這個穴位通「心」，具有調節中樞神經的功能，按壓內關穴是治暈車最常用的方法。
合谷穴位於人體的手背部位，第二掌骨中點，相當於第一掌骨的末端與第二掌骨基地部連線的中點，也就是老百姓常說的「虎口」處，按壓此穴位可直接作用於胃腸，有非常好的緩解頭暈及噁心嘔吐作用。
足三里是指外膝眼下三寸處與脛骨前脊外一寸點的交叉部位。按壓時須根據個人的耐受程度，按壓上述穴位1~5分鐘，當自己感覺到有酸脹感時就可停止。
暈車後吃什麼
食醋：乘車前5-10分鐘，飲一杯加有幾滴食醋的溫開水，途中也不會暈車。
橄欖及檸檬：暈車的初期使你產生過量的唾液，這些唾液滴人你的胃內，產生噁心的感覺。橄欖及檸檬所產生的鞣酸，能使你口腔乾燥。因此，在出現噁心的初兆時，吃點橄欖，有助於消除噁心。
蘇打餅乾：這雖無法停止唾液分泌，但蘇打餅乾到達胃部之後，可以吸收那裡過多的液體。這其中的秘密成分是碳酸氫鈉及酒石。
可口可樂及果汁：可幫助兒童紓解暈機。桔汁和蘋果汁有較好效果。其他碳酸可樂飲料可能也有效，不妨都試試，從中找到對你有效的一種。
平時喝什麼茶可以排毒
菊花茶
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族應必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內積存的有害化學或放射性物質，都有低抗、排除的功效。
菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克，沸水沖泡3~5分鐘。經常覺得眼睛乾澀的電腦族，菊花是首選。菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好療效。
2、玫瑰花茶
玫瑰花中含大量的維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對於內分泌失調、消除疲勞以及傷口的癒合都有一定的幫助。另外，玫瑰花還可以調氣血，促進血液循環，有調經的作用，同時，還具有利尿、緩和腸胃神經，另外，玫瑰花也有助於祛斑嫩膚，能起到防皺紋、防凍傷、美容養顏的功效。
玫瑰花8朵，玫瑰茄2朵，絞股藍2克，綠茶2克，90℃水沖泡3~5分鐘即可飲用。長期飲用有利於身體排毒，對去脂減肥有一定效果，還能抗輻射。
3、百合花茶
百合花茶的首要特點就是含維生素對比多，多種維生素對比齊全，包孕一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也對比平緩，所以說夏天喝百合花茶有解暑潤燥的功能效果。百合花還可以去火安神，清肺排毒，美容又養顏。
推薦一個沖泡方法，即在沖泡百合花茶時首先要留神用量，花草茶的口味普通比一般的茶葉要苦一些，所以只須要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，這樣做有兩個目的，一是可以把單調的花朵調理一下，讓花草的滋味更輕易溶於水中，另外可以起到蕩滌花朵的作用，這樣泡出來的滋味會更好一些。泡上10分鐘就可以飲用了。
4、羅漢果茶
羅漢果作為一種藥材，具有嫩膚益顏、清熱涼血、滑腸排毒等功效，常吃還可以起到益壽延年、美容養顏的作用。此外，以羅漢果為材料，做成的茶羹，也是一種非常好的清涼飲料。
用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鑽一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。
5、菩提茶
菩提茶可以起到利尿排毒的作用，對於精神或是工作壓力大的女性有非常好的助益，能夠治療頭痛和緩解焦慮，有助於維護消化系統和消除浮腫、清除體內毒素，並且還可以瘦身，很適合減肥的人飲用。
菩提葉的泡法及喝法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
6、艾蒿茶
出現浮腫尤其是臉部浮腫，會影響你工作的狀態。浮腫的治療主要是排除體內多餘的水分，達到消腫的效果。在浮腫的日子裡，堅持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消腫的幹將。長期減肥體重沒有明顯下降的人們，不妨嘗試喝一喝。
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