隨著現代人的生活水平在不斷的提高，越來越多的人重視養生保健，養生不僅是生活習慣的養成，還要多吃一些健康的綠色水果。你們知道蓮霧的營養價值有哪些嗎，蓮霧過的營養價值又是什麼呢？
什麼是蓮霧？
蓮霧是一種主要生長於熱帶的水果。我國主要生長在海南、廣東、潮汕、台灣等地區。其果肉呈海綿質，略有蘋果香味。果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。
蓮霧的功效與作用
1、蓮霧中含有的維生素和微量元素也是相當的豐富，有維生素C、B2、B6，鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等。
2、蓮霧中含有很高的水分，但是含糖量卻很少，對肌膚很有好處，還可以幫助利尿。
3、蓮霧是微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。
4、蓮霧還有幫助消化、生津止渴的功效，當消化不良時，可以加點鹽與蓮霧一同食用。
5、蓮霧有一種特別的香味，是一種很好的解熱劑，有靜心安神的作用。常用於清熱解毒，對咳嗽、哮喘有良好抑制效果
6、蓮霧是消暑解渴的佳果，常用於清熱解毒，對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
蓮霧有什麼藥用價值？
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫藥學認為蓮霧『性平味甜』，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
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上班族中午帶飯會吃出胃癌？原來這些蔬菜的亞硝酸鹽最多！
現如今大大小小的公司一大堆，其中配備食堂的就很少了，許多公司沒有食堂，而對於不愛吃外賣的上班族來說，從家裡帶飯到公司吃是唯一的選擇。不過，最近網上流傳著一個說法「中午帶飯成年輕白領胃癌誘因」，這可嚇壞了帶飯的小夥伴們。那麼中午帶飯吃真的會吃出胃癌嗎？
說到胃癌，就不得不提「亞硝酸鹽」了。亞硝酸鹽是由硝酸鹽發展而來的，肉類食物不管在烹飪前還是後，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都很低，有可能致癌的大多在於蔬菜本身。吃隔夜菜會引起亞硝酸中毒，中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科副主任醫師陳超剛表示，蔬菜含有較多的硝酸鹽，隔夜的菜中含有更多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，因為空氣中的大腸桿菌、變形桿菌等細菌會污染蔬菜，加速亞硝酸鹽形成。
但是，如果不是隔夜菜，上午剛做的飯菜並不會有那麼大的影響。據了解，所有蔬菜中綠葉菜的硝酸鹽含量最高，其次是花菜類和根莖類。如果飯菜做好之後放在冰箱裡保存，其亞硝酸鹽含量就比較少。有報告指出，菠菜、空心菜和油菜做熟後冷藏儲存12~24小時的亞硝酸鹽含量，分別約為：12~15毫克/千克、9~10毫克/千克、7.5~10.5毫克/千克，遠低於國標上對很多醃製食品亞硝酸鹽的限量（20毫克/千克）。
這裡再給大夥科普一下，亞硝酸鹽本身並不會致癌，要和其他物質發生反應後產生的亞硝胺才就有致癌性。胃癌也不是因為亞硝酸鹽所導致的，而是由於長期不健康的飲食，長期吃高鹽食物或者是很燙的食物，加上三餐不規律等等因素綜合作用下的結果。
醫生建議，雖然中午帶飯吃並不會得胃癌，但需要注意飯菜儲存的方式，葷素營養均衡，最好選擇硝酸鹽含量較低的蔬菜，如西紅柿、茄子、蓮藕等瓜茄類和水生類蔬菜。有條件的話，儘量不要前一天做好飯菜讓飯菜隔夜，那樣會大大增加亞硝酸鹽含量，對身體會造成傷害。
西蘭花有什麼營養價值？兩種人最好別吃
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
西蘭花的營養價值有哪些？
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
5、維C含量極高， 菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
哪些人不能吃西蘭花？
1、胃不好的人或是有胃病的人，最好不要吃西蘭花。西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，並產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
2、紅斑狼瘡患者忌食。
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