1、苦瓜：苦瓜所含成分進行分析，苦瓜中含有一種具有明顯抗癌生理活性蛋白質，這種蛋白質可以激發體內免疫系統防禦能力，增強免疫細胞的活性能力，消除體內有害物質，苦瓜最簡單的食用方法就是涼拌，加入少許的鹽，或者根據口味加入酸、甜、辣等調味品。
2、洋蔥：洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，跟蛋白質結合的情況下最好對肝臟特別有益，因此有助於排毒，煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠椰花菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖維蔬菜水谷，能夠分解體內積累毒素，有助於排毒。
3、薏仁：薏仁可以促進體內血液循環，水分代謝，發揮利尿消腫的作用，有助於改善水腫型肥胖；薏仁是還不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛，根據個人口味加入少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
4、鱷梨：鱷梨富含豐富的天然維生素C、K，還有大量的鉀和維生素，能增添飽腹感，抑制食量，是理想的減肥食物；它體內含有的是不飽和脂肪酸，有益於身心健康。
5、蘋果：蘋果富含果膠和豐富的維生素，有非常好的降脂作用，如果堅持食用一個月的蘋果，可以降低人們血液中的低密度脂蛋白膽固醇，而對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇就會升高。
6、海帶：海帶味咸、性寒，是化痰，消炎，平喘，排毒，通便的理想食品，海帶中的碘能被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
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怎麼做才可以喝酒不傷身
1、喝酒不空腹，空腹不喝酒
因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃點東西。一般吃點高蛋白的比較好，吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
2、不要和碳酸飲料一起喝
這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一被白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。
3、喝白酒時，要多喝白開水
以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。喝酒之後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
4、多吃綠葉蔬菜
由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、宜慢不宜快
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
6、飲酒時吃豬肝最好
這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
5種食物快速清除腸胃毒素
十字花科蔬菜
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
洋蔥
腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。
大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循「吃生不吃熟，吃碎不吃整」的原則，用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。
黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
木耳
木耳味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
怎么喝酒不容易醉呢
這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
毒素多瘦不下？冬日排毒的方法
中藥裡面有一味藥材，名字叫做荷葉灰，能升清降濁，脾陽升了，脾胃健運了，水谷自然化生精微，吃下去的東西不再化生痰濁，喝下去的水，不會淤積在體內，故有很好的減肥功效。