黑芝麻美食藥膳

1、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

2、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。

3、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

4、黑芝麻棗粥 粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,鍋內水燒熱後,將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥,食用時加糖調味即可。特點:芳時撲鼻,甜潤可口,具有補肝腎、烏髮等食療效果。

5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內,上鍋隔水蒸2個小時,離火,冷卻。每日2次,每次2?4匙,溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療方,並有一定防癌作用。

6、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵團,以35℃保溫發酵1.5?2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

7、芝麻五味葛根露 葛根250克,五味子125克,共入鍋內水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆內,加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶。每日3次,每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者,常食有益。

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適宜女人的性保健藥膳

火腿燒鴿蛋

原料:鴿蛋10個,火腿50克,雞湯60毫升,味精、料酒、香菜、蔥絲、生薑末、水澱粉各適量。

製法:將鴿蛋煮熟,去殼,塗上少許醬油,把鴿蛋放熱油鍋中煎炸,炸至金黃色時撈出;將火腿切成長條狀,稍煮。鐵鍋燒熱,加菜油,燒至八成熟時,加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生薑末適量,略炒;加雞湯,將湯燒至20毫升左右時,用水澱粉勾芡,加味精,放香菜,起鍋。

功效:鴿蛋含蛋白質、多種維生素、脂肪。味甘,性平,有補腎益氣之功效。從現代醫學認為,鴿蛋有幫助產婦清除子宮內淤血,促進子宮復原,提高性功能作用。尤其對產婦滿月後的夫妻性生活有益。

枸杞黃精燉白鴿

原料:枸杞子50克,黃精50克,白鴿1隻,細鹽、料酒、味精各適量。

製法:將白鴿活殺,去毛,去內臟,洗淨,與枸杞子、黃精共置沙鍋中,旺火煮開,撇去浮沫,改文火煨60分鐘,加料酒、精鹽、味精,再煮片刻,起鍋,趁熱吃鴿肉,喝湯 。

功效:補肝腎,益精務。適用於性冷淡等肝腎不足症狀者。

癌症素食藥膳有效對抗癌症

1。海帶冬瓜薏米湯

原料:海帶30克,冬瓜100克,薏米30克,白糖適量。

製法:海帶用清水洗去鹹味,切絲。冬瓜去皮,洗淨,切成小塊。薏米淘洗淨。全部材料一起置鍋內,加水煮湯,待煮熟後放入白糖調味食用。隨意食之,不計次數。

效用:清熱解暑,健脾利濕,降血壓,降血脂,防癌。

說明:適用於癭瘤(甲狀腺腫大)、瘰癧、高血壓、高血脂症及預防甲狀腺腫大或癌變。

2。紅棗黑木耳湯

原料:黑木耳150克,紅棗15個。

製法:黑木耳、紅棗以溫水泡發並洗淨後,放入小碗中,加水和冰糖適量。將碗放置蒸鍋中,蒸1個小時。吃木耳、紅棗及喝湯,每日2次。

效用:健脾和胃,補益氣血。

說明:凡患腫癌的病人因營養不良,氣血不足,形體消瘦,倦怠無力,食慾不佳時均宜食用。

適合胃病患者的藥膳

山藥百合大棗粥:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

4款超保健美容藥膳

參芪母雞湯:太子參性平味甘,有益氣健脾、生津潤肺之效。黃芪味甘性溫,以補虛為主,具有補而不膩的特點,與參類補藥配伍則效果更好。選擇雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別:雄性雞肉,其性屬陽,溫補作用較強,比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。